Os presentamos las agendas y calendarios
más originales, llamativos y prácticos para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada
día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
La india es para
los occidentales un país inconcebible. Fue una de las más
preciadas joyas del imperio británico, pero tuvieron que
desprenderse de ella porque les quemaba en las manos. El alma
india era inabarcable para los ingleses. Un hombre como Gandhi,
que como quien dice se alimentaba tan sólo de aire, que era todo
él espíritu, mantuvo en jaque al imperio más poderoso del mundo,
hasta que por fin les ganó la partida: sin armas, sin estructura
política, sin estructura económica, sin poder. Es que para ser
señor de los indios, había que ser mucho más señor que los más
nobles de los indios; y en un sistema tan sofisticado de castas,
eso era imposible.
Las castas
sacerdotales, las más nobles, por no compartir, no compartían
con las clases bajas ni el calendario, ni los ritos, ni por
supuesto la lengua. Eran gentes de otras esferas. Mientras las
castas bajas se guiaban por la luna, el cuerpo celeste más
cercano a la tierra, y por tanto menos puro, los brahmanes se
encaramaban cielo arriba para medir el tiempo. Es que si hasta
la sombra de un individuo de las castas inferiores, y no digamos
ya la de un paria, podía contaminar los alimentos, de modo que
fuese preciso tirarlos, no iban luego a compartir el sol y la
luna para medir el tiempo y sobre todo para medirse en el
tiempo.
Y así como los
simples mortales contaban el tiempo dentro de una era que apenas
era un instante del verdadero tiempo, los brahmanes contaban el
tiempo divino, del que también ellos participaban, con cifras
realmente astronómicas. Pretendían definir y abarcar en su
calendario de la eternidad divina, la totalidad del tiempo.
Establecieron grandes unidades de medida: la Mahayuga
consta de 4.320.000 años, que son la suma de las edades de Oro o
Kritayuga (de 1.728.000 años), de Plata o Tretayuga
(de 1.296.000 años) y de Hierro o Kaliyuga (de
432.000 años), con una etapa intermedia, llamada Dvarapayuga,
de 864.000 años.
Todo período
consta de una Aurora, del período propiamente dicho y de un
Crepúsculo. 71 Mahayugas constituyen, junto con su
crepúsculo de 1.728.000 años, una nueva unidad, llamada
Marantara o patriarcado. Una Maranta con su
respectiva aurora de 1.728.000 años, forma el Aeon o
Kalpa, de 4.320.000.000 de años. Una Kalpa es un día
de Brahma, con igual duración para su noche. Siendo la vida de
Brahma de 100 años, resulta un número de años humanos tan
astronómico e inabarcable como la propia eternidad. Pero no
hemos llegado aún a ella, porque toda la vida de Brahma no es
más que un instante de la existencia de Sira.
En fin, los
sacerdotes de Brahma estaban instalados en las altas esferas
celestes y formaban parte de la eternidad divina, mientras que
los demás mortales estaban anclados en el suelo y su tiempo sólo
lo marcaban los astros que influyen en las estaciones y en el
devenir de lo temporal. Todo esto nos suena sumamente extraño,
pero si nos fijamos bien responde a una aspiración humana, por
lo que parece bastante universal, por la que pretendemos que
nuestra vida depende de las estrellas, de enormes lejanías tan
astronómicas como las brahmánicas.
Nos gusta creer
que nuestro destino está vinculado a un pedazo de cielo que
aunque lo veamos plano, hunde sus cimientos en el infinito. La
mayor diferencia entre el doble calendario indio, y el nuestro,
único para todos, es que al menos nos permite igualarnos a los
más humildes y a los más encumbrados en una misma medida del
tiempo. Porque diferentes calendarios implican diferentes vidas
y distintas eternidades. La vida de los brahmanes giraba en
torno a la divinidad, y ésta era su quehacer y su razón de ser,
y en torno a ella giraban todas las celebraciones; mientras que
en el calendario general se señalaban las celebraciones
relacionadas con los quehaceres del día, de la semana, del mes y
del año, a semejanza de todos los demás calendarios. Vemos,
pues, que puestos a abrir fosos entre categorías, niveles,
clases o castas, el mayor nivel de separación que se puede
llegar a establecer es el de regirse por diferentes calendarios,
haciendo patente que las castas superiores pertenecen a una
cultura sumamente distinta y distante de la cultura de las
clases inferiores, toda ella a ras del suelo.
1384 - Muere John Wycliffe,
filósofo, teólogo y reformador religioso inglés,
precursor de la Reforma protestante.
1553 - Pedro de Valdivia funda en Chile los fuertes de
Arauco, Puren, Tucapel y la ciudad de Los Confines o
Angol.
1588 - Fallece en Lisboa Fray Luis de Granada, escritor
ascético español autor de obras muy imitadas por
escritores religiosos y profanos .
1600 - Se forma la Compañía británica de las indias
orientales.
1744 - El astrónomo británico James Bradley anuncia el
descubrimiento del movimiento de cabeceo de la Tierra.
1784 - Para reforzar la lucha contra los piratas, Carlos
III establece la pena de galeras en España.
1857 - La Reina Victoria elige a Ottawa como capital del
Canadá.
1879 - Thomas Edison hace una demostración pública de su
lámpara incandescente en los EE.UU.
1929 - El Congreso Nacional Indio, inspirado por Gandhi,
se declara a favor de la completa independencia de la
India.
1936 - Muere el filósofo y escritor español Miguel de
Unamuno.
1945 - Mensaje del emperador Hiro-Hito a los japoneses
abjurando de su supuesto origen divino y prometiendo
gobernar democráticamente.
1946 - El presidente de los EE.UU., Harry Truman anuncia
oficialmente el cese de hostilidades en la segunda
guerra mundial.
1958 - Ernesto "Che" Guevara encabeza la ocupación de
Santa Clara. Horas más tarde Fulgencio Batista huye de
Cuba.
EFEMÉRIDES DEL DIA
1 de ENERO
1863.- El presidente Lincoln decreta la
abolición de la esclavitud en todo el territorio de los
Estados Unidos. 1919.- Fundación del Partido Comunista alemán,
por Rosa Luxemburgo, Karl Liebnecht y Guillermo Pieck. 1951.- Se crea el Alto Comisionado de Naciones
Unidas para el Refugiado (ACNUR) 1959.- Fidel Castro se posiciona en La Habana con
sus guerrilleros y el presidente Fulgencio Batista huye
de Cuba.
1975.- Es declarado Año Internacional de la Mujer. 1979.- Estados Unidos y China Popular establecen
relaciones diplomáticas. La ONU proclama a 1979 como Año
Internacional del Niño. 1981.- Grecia ingresa en la CE, convirtiéndose en
el décimo miembro de esta organización. 1986.- Ingreso de España en la CEE y entrada en
vigor del IVA. 1993.- Europa crea el Mercado único. 1995.- Las tropas rusas toman Grozni durante la
primera guerra con Chechenia.
El
último día del año y más especialmente su noche, al ser tan
singular, tan distinta de las demás, tiene nombre propio. Se llama
de San Silvestre. Esa es la principal razón de la enorme
popularidad de que goza este nombre. Bien venida sea.
Es
evidente el origen de este nombre. Viene del latín silva,
que significa "selva" y silvestre (forma animada
silvestris) es su adjetivo. Como atributo de persona expresa
que tiene condición selvática o que ama el vivir en la selva o
como en la selva. Indica, por tanto, que es agreste, primitivo,
amante de la Naturaleza, sin doblez; es el opuesto de cultivado,
refinado, sofisticado...
San
Silvestre I,
Papa, murió el 31 de diciembre del año 335. Su pontificado duró 22
años. Fue el primer papa que pudo gozar de la paz que trajo
Constantino a la Iglesia con el Edicto de Milán (313). Sus 33
antecesores, el último de ellos el Papa Melquíades, murieron
mártires. Administró muy bien la nueva situación. Se le recuerda
como una bellísima persona que se hacía querer tanto por
cristianos como por paganos, tanto por las jerarcas como por el
pueblo llano. Impulsó la construcción de iglesias en Roma,
organizó el culto religioso, dotándolo de gran solemnidad e
introdujo en él el canto. Fue el primero en usar la tiara
pontificia. Tomó parte en los debates sobre el arrianismo e
intervino en el concilio de Nicea. Asentó los primeros cimientos
del derecho canónico. Cambió para la liturgia los nombres de los
días de la semana, que recuerdan divinidades paganas, dejando con
nombre sólo el Sábado y el Domingo y llamando "ferias" con su
respectivo ordinal a los demás días, tal como se usa en portugués.
Al morir fue sepultado en el templo que él había mandado construir
en la Vía Salaria, sobre las catacumbas de Santa Priscila.
Personaje muy singular fue Silvestre II. Fue el Papa que
dirigió el paso del primer al segundo milenio, ante el que la
gente estaba aterrorizada. Fue elegido el 2 de febrero del 999 (de
aquí a 32 días hará mil años). Tomó el nombre de Silvestre
justamente para imitar al Papa del mismo nombre, y quiso convertir
al emperador Otón III en el nuevo Constantino. Su proyecto era
restaurar el imperio universal cuya capital volvería a ser Roma y
rescatar los Santos Lugares, para lo que dinamizó a toda la
cristiandad, apartando el ánimo de las gentes de los terrores del
milenario. Fue hombre de gran prestigio científico. El pueblo bajo
creía que era brujo y que tenía tratos con el demonio, sin duda
por los experimentos de física a que se dedicaba. De él se dice
que introdujo en Europa Occidental las cifras arábigas y que
inventó el reloj de péndulo.
Sigue en las enciclopedias un elenco de Silvestres ilustres en
todas las disciplinas, porque grandeza no le falta a este valiente
nombre, evocador de naturaleza y libertad. ¡Felicidades!
SANTOS DEL DIA
1 de ENERO
Solemnidad de santa María Madre de Dios. Conmemoración del Nombre
de Jesús (en el rito de la Circuncisión; celebran su santo los que
se llaman Jesús, Manuel, Manuela y sus hipocorísticos). Agripino,
Frodoberto y Justino obispos; Almaquio y Concordio
mártires; Beatriz y Eufrosina vírgenes; Vicente Mª
Strambi confesor; Odilón y Guillermo abades.
JESÚS
"Dios le ensalzó y le dio un nombre que está por encima de todo
nombre, para que ante el nombre de Jesús toda rodilla se
doblegue, de los que moran en los cielos, en la tierra y en los
infiernos" . Eso dice la Biblia acerca del nombre de Jesús.
Es, efectivamente, en la onomástica cristiana, el nombre con mayor
peso específico. Procede del hebreo Yehosuá, que significa
"Salvador". Es el nombre que le pusieron en la ceremonia de la
circuncisión, que era la que equivale a nuestro bautizo. Pero
la Biblia le asigna el sobrenombre de "Emanuel", también
hebreo, que significa "Dios entre nosotros", indicando que ésta es
la mayor bendición que pueden tener quienes tienen la fortuna de
vivir con él. Un nombre, ciertamente, al que es difícil añadirle
más belleza y grandeza.
Manuel y Manuela (familiar, Manolo y Manola) abunda tanto
en Andalucía porque así bautizaban allí a sus hijos e hijas muchos
de los moros y judíos conversos, para manifestar de forma pública
el testimonio sincero de su conversión.
El avance de la Reconquista fue dejando a lo largo de los
territorios, antaño ocupados por los árabes, importantes bolsas de
población musulmana y judía conviviendo en cierta armonía. Siendo
como eran imprescindibles para la economía de la nación, pero no
habiendo manera, por otra parte, de frenar el revanchismo de los
viejos cristianos - colectivo que intentaba mantener sus prebendas
- (y de aquellos que obtuvieron carta de tales sin serlo),
entendieron los políticos, eclesiásticos casi todos, que debían
hacer los máximos esfuerzos por integrar a estas gentes en la
cultura y en la lengua única del país, so riesgo de poner en grave
peligro la unidad de la nación. Desarrollaron por tanto intensos
programas de inmersión cultural, y de conversión obligatoria a la
religión y a la cultura única de la nación.
La Iglesia jugó un papel decisivo en la consecución de la unidad
nacional, moldeando una nueva conciencia religiosa-nacional que
dio espléndidos frutos, pero que dejó tras sí grupos numerosos de
"aparentes" conversos. Eran los llamados marranos. Los
Reyes Católicos lanzaron la Inquisición contra ellos. La siguiente
vuelta de tuerca fue la "prohibición absoluta a los moriscos de
usar su idioma en público ni en privado, hablado ni escrito;
obligación de hablar el castellano, entregar al presidente de la
Audiencia todos los libros arábigos, suprimir los ritos, trajes,
nombres y costumbres, destrucción de sus baños,
obligación de tener las casas abiertas..." (Pragmática de Carlos
I, 1526). Otra vuelta de tuerca: se negó validez a los contratos
que no estuviesen redactados en la lengua nacional, con lo que
automáticamente quedaron despojados de sus posesiones. Viendo que
por ninguno de estos medios se culminaba la unidad de lengua,
religión y cultura, decidieron por fin expulsarlos.
Fue el nombre de Jesús (en su forma de Manuel y Manuela)el salvoconducto más eficaz que tuvieron, tanto los conversos
sinceros como los marranos, para capear la presión cultural
y política a que estaban sometidos.
MANUEL
"Dios le ensalzó y le dio un nombre que está por encima de todo
nombre, para que ante el nombre de Jesús toda rodilla se
doblegue, de los que moran en los cielos, en la tierra y en los
infiernos"
. Eso dice la Biblia acerca del nombre de Jesús. Es,
efectivamente, en la onomástica cristiana, el nombre con mayor
peso específico. Procede del hebreo Yehosuá, que significa
"Salvador". Es el nombre que le pusieron en la ceremonia de la
circuncisión, que era la que equivale a nuestro bautizo. Pero la
Biblia le asigna el sobrenombre de "Emanuel", también
hebreo, que significa "Dios entre nosotros", indicando que ésta es
la mayor bendición de que pueden gozar quienes tienen la fortuna
de vivir con él. Un nombre, ciertamente, al que es difícil
añadirle más belleza y grandeza. Manuely Manuela
(familiar, Manolo y Manola) abunda tanto en Andalucía porque así
bautizaban allí a sus hijos e hijas muchos de los moros y judíos
conversos, para manifestar de forma pública el testimonio sincero
de su conversión. Fue la integración de moros y judíos lo que dio
al nombre de Manuel la importancia y la extensión que tiene.
El avance de la Reconquista fue dejando a lo largo de los
territorios, antaño ocupados por los árabes, importantes bolsas de
población musulmana y judía conviviendo en cierta armonía. Siendo
como eran imprescindibles para la economía de la nación, pero no
habiendo manera, por otra parte, de frenar el revanchismo de los
viejos cristianos - colectivo que intentaba mantener sus prebendas
- (y de aquellos que obtuvieron carta de tales sin serlo),
entendieron los políticos, eclesiásticos casi todos, que debían
hacer los máximos esfuerzos por integrar a estas gentes en la
cultura y en la lengua única del país, so riesgo de poner en grave
peligro la unidad de la nación. Desarrollaron por tanto intensos
programas de inmersión cultural, y de conversión obligatoria a la
religión y a la cultura única de la nación.
La Iglesia jugó un papel decisivo en la consecución de la unidad
nacional, moldeando una nueva conciencia religiosa-nacional que
dio espléndidos frutos, pero que dejó tras sí grupos numerosos de
"aparentes" conversos. Eran los llamados marranos. Los Reyes
Católicos lanzaron la Inquisición contra ellos. La siguiente
vuelta de tuerca fue la "prohibición absoluta a los moriscos de
usar su idioma en público ni en privado, hablado ni escrito;
obligación de hablar el castellano, entregar al presidente de la
Audiencia todos los libros arábigos, suprimir los ritos, trajes,
nombres y costumbres, destrucción de sus baños, obligación
de tener las casas abiertas..." (Pragmática de Carlos I,
1526). Otra vuelta de tuerca: se negó validez a los contratos que
no estuviesen redactados en la lengua nacional, con lo que
automáticamente quedaron despojados de sus posesiones. Viendo que
por ninguno de estos medios se culminaba la unidad de lengua,
religión y cultura, decidieron por fin expulsarlos.
Fue el nombre de Jesús (en su forma de Manuel y Manuela)el salvoconducto más eficaz que tuvieron, tanto los conversos
sinceros como los marranos, para capear la presión cultural y
política a que estaban sometidos. En cualquiera de sus formas al
nombre de Jesús y al de Manuel se le asigna un poder como a ningún
otro. Un nombre que además de su fuerza intrínseca tiene el sudor
y el dolor y la resistencia y el ingenio con que se labró.
Llamarse Manuel es llevar el nombre más trabajado de todos, signo
y presagio de fortaleza y resistencia. ¡Felicidades!
Cuando abres la página de El
Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro
pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí;
contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te
agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea
de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que
pases un buen día, leyendo y compartiendo El
Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo.
Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada
uno de nosotros, lista para que la transformemos
completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad;
¿por qué perderla hoy?
La mejor
oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada
día.
Señor,
Dios, dueño del tiempo y de la eternidad,
tuyo es el hoy y el mañana, el pasado y el futuro.
Al terminar este año quiero darte gracias
por todo aquello que recibí de TI.
Gracias por la vida y el amor, por las flores,
el aire y el sol, por la alegría y el dolor, por cuanto
fue posible y por lo que no pudo ser.
Te ofrezco cuanto hice en este año, el trabajo que
pude realizar y las cosas que pasaron por mis manos
y lo que con ellas pude construir.
Te presento a las personas que a lo largo de estos meses
amé,
las amistades nuevas y los antiguos amores,
los más cercanos a mí y los que estén más lejos,
los que me dieron su mano y aquellos a los que pude
ayudar,
con los que compartí la vida, el trabajo,
el dolor y la alegría.
Pero también, Señor hoy quiero pedirte perdón,
perdón por el tiempo perdido, por el dinero mal gastado,
por la palabra inútil y el amor desperdiciado.
Perdón por las obras vacías y por el trabajo mal hecho,
y perdón por vivir sin entusiasmo.
También por la oración que poco a poco fui aplazando
y que hasta ahora vengo a presentarte.
Por todos mis olvidos, descuidos y silencios
nuevamente te pido perdón.
En los próximos días iniciaremos un nuevo año
y detengo mi vida ante el nuevo calendario
aún sin estrenar y te presento estos días
que sólo TÚ sabes si llegaré a vivirlos.
Hoy te pido para mí y los míos la paz y la alegría,
la fuerza y la prudencia, la claridad y la sabiduría.
Quiero vivir cada día con optimismo y bondad
llevando a todas partes un corazón lleno
de comprensión y paz.
Cierra Tú mis oídos a toda falsedad y mis labios
a palabras mentirosas, egoístas, mordaces o hirientes.
Abre en cambio mi ser a todo lo que es bueno
que mi espíritu se llene sólo de bendiciones
y las derrame a mi paso.
Cólmame de bondad y de alegría para que,
cuantos conviven conmigo o se acerquen a mí
encuentren en mi vida un poquito de TI.
Danos un año feliz y enséñanos
a repartir felicidad . Amén
EL LIBRO DE
LA GRATITUD (EL SECRETO)
de BYRNE, RHONDA
EDICIONES URANO, S.A.
192 pags El Secreto, El libro de la Gratitud es una
poderosísima herramienta que se puede usar para
transformar nuestra existencia en gozo absoluto.
Cuando utilice este libro cada día para atraer cosas
específicas a su vida, y escriba todo aquello por lo
que se siente agradecido, le asombrarán los
resultados.
El libro está repleto de afirmaciones y reflexiones
escritas por Rondha Byrne que le
permitirán atraer alegría y armonía a cada aspecto
de su vida. Inspirado por los escritos de Rondha,
usted escribirá cada día una lista de cosas por las
que se siente agradecido en este momento, seguida de
una lista de Intenciones de Gratitud, con todas
aquellas cosas que desea conseguir.
No hay límites respecto al bien que puede usted
atraer hacia sí mismo. Practicando la gratitud cada
día, usted aumentará su magnetismo para conseguir
una vida plena y maravillosa, más allá de lo que
nunca se atrevió a soñar.
Año Nuevo
Chino3
de febrero del 2011 -
Animal del Zodíaco
Liebre o conejo Año Chino 4709
Características de
cada Animal : Liebre o Conejo o Gato
Cortés
inteligente, reservado, sensato, coqueto, hábil, exquisito, le gusta y
consigue una buena vida. Defectos: frivolidad, oportunista, débil,
autocomplaciente.
AMOR - Los gato (liebre o conejo) son maestros en todos esos pequeños
detalles como recordar aniversarios, cumpleaños, preparar un regalo,
adornar una mesa o escribir unas líneas de felicitación. Si pudieran,
estarían todos los días felicitando a sus amigos y a algún tibio "medio"
enemigo. Les gusta tanto la felicidad, que tratan de regar con ella a
todos los seres que se aproximan a su entorno. Los gato (liebre o
conejo) no se comprometen en ideas o tendencias, pero nada les frena en
el amor; en esto sí que se comprometen a amar y a ser fieles, haciendo
una única excepción con lo que más necesitan, antes que el alimento y la
bebida.
TRABAJO - Para un occidental resulta muy extraño que el símbolo del gato
(liebre o conejo) pueda ser también cubierto por una liebre o viceversa.
El felino y el roedor no parecen poder estar al servicio del mismo grupo
humano; incluso se habla de la mixtificación con el ejemplo de dar gato
por liebre, poniendo a la liebre en el departamento de lo bueno y al
gato (liebre o conejo) en la casilla de lo malo, lo falso. Pero en
Oriente se puede intercambiar al gato por la liebre y nada pasa. De los
dos se dice que reflejan la prudencia y la discreción; que son honestos
y perseverantes. Cuando se quiere hablar más en contra, se resalta su
egoísmo y su susceptibilidad. Lo único que no se le debe exigir al gato
(liebre o conejo) es que se encarame a una cátedra y vaya tomando, una
tras otra, decisiones de peso. Ese no es su papel. El gato administra,
modera, prepara, estudia y realiza todo lo que haga falta hacer y un
poco más, si es necesario; no es perezoso ni poco concreto, pero tiene
un horror definitivo a la equivocación y muchas decisiones son muchas
probabilidades a favor del error, muchas más de las necesarias para su
equilibrio físico y mental.
SALUD - Los gato (liebre o conejo), tienen una sólida salud y una
excelente capacidad para hacerse un refugio en el que protegerse de los
ataques y las sorpresas y, por ello, su única grieta -en esa muralla
montada con precisión alrededor de su existencia- está en la necesidad
de refugio. Si al gato se le saca al aire, a campo abierto, todo su
sistema se le viene abajo, queda inerme frente a las fuerzas sencillas
de una naturaleza que no puede controlar. Desde luego, con su
laboriosidad y disciplina rehará su hogar y se ocupará de los suyos
-antes que de él o de ella-, pero quedará tocado por el susto, por la
sorpresa, y marcado por el temor de que aquel desbarajuste pueda de
nuevo sobrevenirle en otra ocasión, tan súbitamente como la primera vez.
Compatibilidad: Haces buena pareja con Cabra, porque sabes apreciar su
sentido artístico y no te sientes aludido por sus caprichos. También te
conviene unirte a un Perro.
Incompatibilidad: Te irrita mucho el Gallo, pero será de la Rata de
quien debas cuidarte. Las relaciones sentimentales o comerciales con
Tigres, pueden ser muy tensas: su aparente docilidad puede trastocarse
en una fuerza temible.
Artículos
sobre astrología orientados a la reflexión y observación
PLAN participa por cuarto año en
la campaña solidaria "Un juguete, una ilusión", organizada por
RNE y la Fundación Crecer Jugando.
La
Fundación Crecer Jugando tiene como fin la
defensa y promoción de uno de los derechos fundamentales del
niño: el derecho al juego. El juego es una de las actividades
más importantes para el desarrollo global del niño.
Ludomecum es
una gran base de datos de juegos y juguetes clasificados por
edades, tipología y valor educativo. Pensada para facilitar la
consulta a docentes, padres, ludotecarios y educadores. Bajo
estos criterios encontrarás la mayor clasificación de juguetes
del mercado de las principales marcas.
La Campaña "Un Juguete,
Una Ilusión" tiene como objetivo el donar juguetes a
niños de países con fuertes problemas económicos y así
contribuir a su desarrollo y crecimiento pedagógico, y
contribuir a la educación de los niños españoles en la
solidaridad.
La campaña comenzó en el año
2000, y cuenta con la colaboración de Radio Nacional de España y
la Fundación Crecer Jugando.
Experta
en información y educación sexual
Muchas veces necesitamos algún consejo en lo referente a
las relaciones sentimentales. Si necesitas otro punto de
vista
Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina Mobiliario Moda
Recetas
Tipos de videojuegos
La clasificación más usual se hace atendiendo a su
esquema de funcionamiento:
Tipo arcade.
Emulan a los primeros juegos que se comercializaron,
los más clásicos. Su principal característica es la
demanda de un ritmo rápido de juego, exigiendo tiempos
de reacción mínimos, atención focalizada y poca
planificación mental. Aparecen peleas, luchas y
combates. Super Mario Bros es un clásico.
De deportes.
Sobre partidos y competiciones de todas clases. PC
Football y GrandPrix son los más populares en Europa.
En Estados Unidos el béisbol es el tema rey. También
es una modalidad basada más en la rapidez de reacción
que en la abstracción. Tienen éxito entre todos los
públicos.
Juegos de
aventura y rol. Su objetivo es desarrollar una
gran aventura, en algunos casos en un universo creado
por los propios jugadores. Final Fantasy es un buen
ejemplo. Suelen ambientarse en el medioevo y la
mitología escandinava y requieren un esfuerzo de
imaginación y planificación considerable. Son muy
populares entre los adolescentes.
MMOG. Una
modalidad de los juegos de aventura y rol que se juega
por Internet y puede tener una duración de años.
También son conocidos como videojuegos multipersona.
Destacan por elevada exigencia mental y en ocasiones
pueden absorber en exceso al jugador. EverQuest es el
más célebre. Son indicados para los usuarios adultos.
Simuladores y
constructores. Su desarrollo imita el vuelo de
aviones, la construcción de ciudades, etc. SimCity es
el más legendario del género. Son un paso intermedio
entre los juegos Arcade y los de Rol, por lo que son
interesantes para jugadores que estén abandonando la
niñez.
Juegos de
estrategia. El protagonista ha de trazar
estrategias de actuación para lograr unos objetivos.
Estratego es un buen ejemplo. Muy recomendados para
desarrollar la capacidad de deducción lógica en niños
y adolescentes.
Puzzles y juegos
de lógica. Están pensados para utilizar la
percepción espacial, la lógica y la imaginación. El
más popular es Tetris. Son a la vez rápidos y
deductivos, por lo que pueden ser atractivos para que
los más jóvenes estimulen su pensamiento.
Juegos de
preguntas. Además de ser lúdicos pueden servir
para repasar o adquirir conocimientos de todo tipo. Un
ejemplo son los basados en Trivial. Mayoritariamente
dedicados a mayores, aunque existen ofertas con
preguntas acordes a las distintas edades.
LA ULTIMA PROFECIA DE
NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas
se recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo:
desde sus años de formación en Provenza, donde fue
perseguido por la Inquisición por hereje, hasta su triunfo
en la corte de la carismática Catalina de Médicis. Un
impresionante fresco histórico que descubre al hombre tras
el que se forjó la leyenda.
Cada primero de año, especialmente después de los excesos de las
fiestas navideñas, fin de año, Año Nuevo y Reyes, casi todos
hacemos propósitos de enmienda y nos planteamos perder peso de
inmediato.
Un propósito que no debiera quedarse en proyecto porque según
recientes estudios más del 15% de los españoles tiene problemas
de obesidad y más de la tercera parte presentan sobrepeso. Pero
tan importante como perder peso es desintoxicar nuestro
organismo al que, en estas fechas, sometemos a más de un
peligroso exceso.
En general comemos mal y nos movemos mucho menos de lo que nos
haría falta. Y ése es un problema que las sociedades ricas pagan
con el aumento de las enfermedades cardiovasculares, auténtica
plaga de nuestros tiempos.
Por eso es bueno plantearnos de manera seria esos vagos
propósitos que generalmente nos formulamos siempre tras los
excesos navideños.
Porque se trata de fechas en las que generalmente las comidas
son abundantes y se abusa de los embutidos, los entrantes
grasos, la carne, las salsas, el pescado graso, los fritos, el
jamón, el queso, los frutos secos, los dulces, los pasteles, las
tartas, los bombones, los mazapanes, las tortas, las peladillas,
los turrones, las confituras y los helados -entre otros muchos
productos propios de esas fechas como los roscones de reyes- sin
olvidar el vino, la cerveza, los refrescos azucarados con gas y
todo tipo de bebidas alcohólicas.
A lo que hay que añadir el exceso de marisco en muchas mesas así
como el de café y té bien cargados para aguantar las noches de
juerga.
Consecuencia de todo lo cual suele ser la ingesta excesiva de
grasa, azúcar, alcohol y todo tipo de excitantes... con el
riesgo evidente de acumular en el organismo toxinas, colesterol
y ácido úrico, elementos que pueden agravar o dar lugar a
problemas de sobrepeso, obesidad, aterosclerosis, problemas
cardiovasculares, diabetes, gota, etc.
En ese sentido, una buena medida preventiva sería ingerir con
las comidas alimentos saciantes o que impidan la absorción de
las grasas.
Por ejemplo, el conocido absorbitol, mezcla de chitosan y
vitamina C.
Y eso que el equilibrio orgánico se consigue de una manera muy
simple: comiendo menos y moviéndose más.
La esclerosis múltiple
o la diabetes pueden provocar Dolor Neuropático. Otras patologías
como el lupus erimatoso sistémico o la artritis reumatoide pueden
dañar la articulación temporomandibular (ATM). Por ello, la
Asociación cuenta con un Comité Científico compuesto por más de
quince doctores, tanto nacionales como internacionales, que asesora
y guía a los más de 2.000 asociados
Discrepo con aquellos que engloban a la tristeza dentro de
los parámetros, por ellos establecidos, que determinan el
concepto diagnóstico, de inicio o concurrente, de las crisis
depresivas.
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universitarias, formación profesional... A distancia,
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de memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla
una mente prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con
un libro para el aprendizaje de idiomas, en el que
demostró, con su revolucionario método, cómo el lector
era capaz en solo siete días de defenderse en
cualquier idioma de un modo eficaz y solvente.
Os presentamos las
agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos
para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada
día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
LIBROS
SOBRE LAS PROFECIAS MAYA 2012 Según la profecía maya en el año 2012 un gran
cambio sacudirá la Tierra dando lugar a un nuevo orden
planetario. Novelas que recrean ese suceso y estudios
proféticos que nos desvelan los misterios mayas y de
otras civilizaciones se reúnen en esta selección para que
podamos descubrir qué dicen los oráculos. ¿Sucederá? Quien
sabe... Esperar y ver qué se cumple y qué no.
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Los
horóscopos IV
Por Javier López
Después de varios años de arduo estudio en el campo de la
videncia me he permitido realizar estos horóscopos para el resto
de año.Por supuesto son infalibles y no es que lo diga yo,lo
dicen los astros......
Capricornio.La
disposición de los planetas indica que es necesario empezar a
cuidarte un poco más.Bebe mucho agua y evita todo exceso.Por
supuesto deja de lado el alcohol,no te representara ningún
esfuerzo.
Ningún esfuerzo dice.Pues no eres tu borracho ni nada.Tu futuro
está mas oscuro que el camerino de Stevie Wonder.Tu grupo
sanguíneo es JB positivo y en vez de un hígado tienes un botijo
sin asa.El otro día despertaste a tu mujer para explicarle que
le pasaba algo al lavabo,que cada vez que abrías la puerta se
encendía la luz y al cerrarla se apagaba.Claro julai,te dijo
ella.Otra vez meandote en la nevera.Y si no otros días pareces
la niña del exorcista,cuando llegas a casa tu mujer te echa la
bronca y tú vomitas.
Un capricornio famoso:Joaquin Sabina.
Acuario.Buen momento para lanzarte a la aventura.Eres
valiente y atrevido.Explota esas virtudes y haz algo
arriesgado.Deja que tu adrenalina se apodere de ti y que el
riesgo te haga sentir aún mas vivo.
Esto es de risa,correr riesgos dice.Eres la persona mas miedosa
del mundo.Oyes un ruido por la noche y te escondes debajo de la
sábana.Vamos que si hay alguien con un cuchillo no puede
atravesar la tela.O si no susurras:hay alguien?Si,que se va a
presentar.Y lo de mirar debajo de la cama o en el armario?A
quien le cabe un tío en el armario?Y si ves un tío debajo de la
cama que?Como estamos,que,asesinando?O si no cuando te subes con
algún kamikaze en el coche que corre mucho y te agarras al asita
de plástico que hay encima de la puerta.Vamos que te va a salvar
la maneta.Que ya tenemos una edad hombre.
Un acuario famoso.La gallina Caponata.
Piscis.La disposición actual entre la luna y el sol
indica que tu habitual sinceridad te va a permitir hacer nuevas
amistades.Siempre hay que ir con la verdad por delante y eso se
va ver premiado,en gran medida por tu gran corazón.
Eres un trolero nato.Mientes más que hablas y eres mas falso que
una moneda de 10 euros.Cuando conoces a alguien eres de
cualquier parte de España,De mieres,de Valencia,Cangas de
Onís,Lagos de Covadonga,etc.No hablemos ya cuando comentas tu
profesión.Ingeniero de telecomunicaciones,decorador de
interiores,director de marketing,por Dios.Si fueras Pinocho
contigo no habría que talar mas bosques.Lo mas triste de todo es
que hasta te crees tus propias trolas.Tienes desdoblamiento de
personalidad elevado a la enésima potencia y tu existencia no
puede ser más patética.Eres mas falso que Judas.
Un piscis famoso.Rappel
PROPÓSITOS
1. Este año si me pongo a
estudiar.
2. No te va doler.
3. Un momento y nos vamos.
4. Justo te iba a llamar ahora
5. Por mi madre que nunca más vuelvo a beber.
6. YO?...Con esa??... NUNCA!!!!!!! NI BORRACHO!!!
7. El profe me tiene manía.
8. Perdimos por el árbitro.
9. Pasé el semaforo en ambar.
10. Ponlo tú que mañana te lo pago.
11. El día 1 dejo de fumar.
12. Se me perdió tu teléfono.
13. Justo estaba pensando en ti.
14. Solo somos amigos.
15. Se cayo solo y se rompió.
16. Pero si yo estudié esta vez!!!
17. Me gustaste desde la primera vez que te vi!
18. Te queda muy bien!!!!
19. Te juro que no se lo voy a contar a nadie.
20. El lunes empiezo la dieta.
Los bailarines checos
Michal Stipa y Nikola Marová en un momento de la
presentación de 'El cascanueces. Un cuento de
Navidad', a cargo del Ballet del Teatro Nacional de
Praga y con música de Tchaikovsky, en los Teatros del
Canal de Madrid.
AGENDA 2010 -
MADRID -
CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge
periódicamente la capital en este mes
www.descubremadrid.com
Belenes
contra la Pobreza Desde el próximo día
20 de diciembre y hasta el 8 de enero de 2011, la Sala
de Exposiciones de la Fundación Reale, en el Paseo de la
Castellana 11, acogerá a los diez belenes finalistas del
Certamen 'El belén de mi colegio' que en esta su IX
edición se ha adherido al 'Año Europeo de la Lucha
contra la Pobreza y la Exclusión Social", y lo ha
convertido en su lema y temática, según ha informado la
Fundación Reale.
28/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Fresno de Río Tirón
(Burgos)
28/11-30/11 Mercado Medieval en Cartagena (Murcia)
29/11-14/12 Fiestas de Santa Eulalia en Totana (Murcia)
29/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Almoradí (Alicante)
: Se
despide el año con festejos en la Noche Vieja.
Enero 1: Se
celebra, claro está, la llegada del Año Nuevo. También se
celebra este día la Festividad de María Madre de Dios.
Enero 6: Se
celebra la Epifanía y la Visita de los Reyes Magos. Acomodada en
muchas partes al al primer domingo luego del día primero de
enero, es decir entre los días 2 y 8 de enero.
COSTUMBRES
NAVIDEÑAS -
DESPEDIR EL AÑO EN
EL MUNDO
Uvas con las
campanadas de nochevieja
La tradición de tomar
las doce uvas se remonta tan sólo a principios de nuestro siglo.
La implantación de esta costumbre, que por cierto, es exclusiva
de nuestro país, no se debe a motivos religiosos o culturales,
sino más bien a meros intereses económicos. En la Nochevieja de
1909, los cosecheros, en un esfuerzo desesperado de imaginación,
consiguieron desembarazarse del excedente de uvas de ese año
inventando el rito de tomar las uvas de la suerte en la última
noche del año.
Una larga tradición
Desde los inicios del
Imperio Romano, enero estaba dedicado al dios bifronte Janus,
que mira delante y detrás: al año que se va y al principio del
que viene, por eso le representaban con dos rostros, uno barbudo
y viejo y el otro jovencito. Los romanos invitaban a comer a los
amigos y se intercambiaban miel con dátiles e higos para que
pasase el sabor de las cosas y que el año que empezase fuese
dulce.
Esta
vieja costumbre romana fue poco a poco entrando en Europa, donde
con la misma finalidad venturosa comenzaron a ofrecerse
lentejas, de las que se dice que propician la prosperidad
económica del año que empieza.
En la Edad Media la
Iglesia trató de oponerse a las viejas costumbres, pero no
consiguió extirpar la atmósfera disipada de, la noche de San
Silvestre, que se mantuvo como la última isla pagana de las doce
noches navideñas (las comprendidas entre la Navidad y la
Epifanía), que la Iglesia consideraba como periodo de renovación
para mejorar el año venidero.
La cena de Nochevieja,
el 31 de diciembre, empezó a convertirse en una festividad de
moda desde principios del siglo XX. A diferencia de la cena de
Nochebuena, se trata de un rito de carácter público que se
celebra entre amigos, en casa de alguno de ellos o en algún
establecimiento hostelero. En España, la tradición de despedir
con uvas el año parece ser que data de 1909.
AMERICA.
ARGENTINA Feliz Año Nuevo
La tradición manda despedir el año con fuego. Por una parte
están los cohetes y demás elementos pirotécnicos; por otro lado,
los muñecos de madera, tela y papel, que los argentinos
construyen con la mejor de las intenciones pese a saber que
acabarán siendo pasto de las llamas. Y es que quemar estos
muñecos es un rito purificador, una forma de deshacerse de todo
lo malo que trajo el año que acaba.
BRASIL Feliz Ano Novo
El Año Nuevo brasileño guarda una estrecha relación con el mar.
La gente acude a las playas a ver los fuegos artificiales;
algunos visten de blanco o saltan por encima de siete olas
porque creen que eso les dará suerte, y también lanzan flores al
agua mientras piden un deseo. En Copacabana, las filhas do santo
(sacerdotisas africanas) encienden velas y echan al mar
barquitos cargados de regalos y flores. Que el mar se los lleve
es un presagio de buena fortuna para el año que empieza.
COLOMBIA Feliz Año Nuevo
El 31 de diciembre, los protagonistas en Colombia son los
agüeros. O lo que es lo mismo, una serie de "recetas" populares
destinadas a cargar las pilas con energía positiva para el año
que empieza. Las hay para todos los gustos: recibir la
medianoche de pie, por ejemplo, para tener suerte y salud; dar
un portazo cuando suenan las doce para alejar de la casa a los
malos espíritus; besar en primer lugar a una persona del sexo
opuesto para obtener buena fortuna...
ESTADOS UNIDOS Happy New Year
Si hay una Nochevieja típicamente norteamericana, ésa es la de
Times Square en Nueva York. Por lo menos, és la más popular. Los
neoyorquinos se concentran en esa céntrica plaza varias horas
antes de la medianoche, aunque el momento cumbre de la fiesta
llega con las doce campanadas. La bajada de la famosa bola de
cristal desde lo alto de un emblemático edificio marca el
comienzo de los fuegos artificiales, el confetti, los juegos de
luces y los gritos de alegría.
MÉXICO Feliz Año Nuevo
Los mexicanos cantan, bailan y se divierten hasta altas horas de
la madrugada para despedir el año. Como en todas partes. Claro
que ellos combinan estas celebraciones con algunas tradiciones
peculiares. Hay quien acostumbra a barrer la casa esa noche para
que el nuevo año sólo traiga suerte "limpia". Otros aseguran que
pasearse esa noche con una maleta favorecerá los viajes en los
meses siguientes. Otros insisten en llevar ropa interior roja
para hallar el amor...
VENEZUELA Feliz Año Nuevo
Nochevieja es el momento perfecto para que los venezolanos
estrechen lazos de amistad con quienes les rodean. Y nada mejor
que la "hallaca", un plato especial que ellos mismos preparan,
para demostrarlo: regalarla es una forma de desear buena suerte
para el año que llega. También es costumbre escribir los deseos
en una carta que, ya en enero, cada uno quema para asegurarse de
que nadie más pueda leerla.
Recortables para decorar
la casa en Navidad, los mejores cócteles y las
recetas más originales, los cuentos más navideños y
los villancicos más escuchados.
Os presentamos una
selección de libros sobre la Navidad. Felices Fiestas
Jesús del Cerro es hombre
cultivado en las labores
profesionales, un chef con mucha
cultura y facilidad de palabra,
un ilustre entre fogones,
sartenes y ollas
Es el cocinero
de los reyes y el rey de los
cocineros, Antonin Carême, un
personaje nacido en 1783 en
la Rue du Bac,
París, en el seno de una humilde
y extensa familia (se habla de
entre 15 y 25 hijos del
matrimonio), sostenida por su
padre, estibador en los cercanos
muelles, da nombre a un rey de
los cocineros del Real Sitio y
Villa de Aranjuez. Presentamos a
Jesús del Cerro.
Jesús, hombre cultivado en las
labores profesionales, un
cocinero con mucha cultura y
facilidad de palabra, nos
introduce entre fogones,
sartenes, ollas y perolas en su
cocina. Una cocina hecha con
amor, con paciencia y con
profundo estilo real, contagio
derivado de su privilegiada
ubicación frente al Palacio
Real, de la monumental y
turística ciudad madrileña,
donde por éste han desfilado
diferentes dinastías de los
Austrias y los Borbones.
Cubijado por paredes que
destilan historia de la
monarquía española, ya que el
lugar donde se sitúa, perteneció
al conjunto monumental que la
aristocrática de nuestro país
disfrutaba en Aranjuez, el
restaurador Del Cerro dispone de
espacios exclusivos. Uno de
ellos está en la planta baja
donde se sitúa el café-bar, con
un ambiente minimalista. Muy
elegante y acogedor. En éste se
puede degustar un surtido de
platos de su carta en formato
tapas y raciones.
En su primera planta, tiene vida
el comedor del restaurante,
decorado en un ambiente clásico
y muy acogedor. Los dos espacios
cuentan con terrazas
climatizadas, tanto en verano
como en invierno, con unas
privilegiadas vistas sobre el
Jardín de
la Isla y del
Palacio Real, distantes, estas,
tan solo de unos metros del
restaurante.
CARTA CON SABOR EXCLUSIVO
La carta de Carême es exclusiva,
llena de bocados que se
recuerdan…olores, colores y
sabores para guardarlos en lo
más perenne y profundo de los
personales recuerdos culinarios.
Carême es la simbología de una
cocina de vanguardia con un
marchamo creativo, apoyada en
una selección de materias primas
de primer orden. Jesús, en su
trabajo entre fogones, busca
siempre una elaboración natural
a sus platos. Su objetivo es que
los sabores base de las materias
primas no pongan un disfraz, que
no se modifiquen con productos
enmascaradores, y por el
contrario que se realcen en la
boca.
Los platos de caza, Jesús los
borda. El civet de liebre es una
muestra de su dilatada destreza.
A esta, hay que sumar otros que
conjugan una partitura de
especialidades para el deleite.
Corazón de solomillo, ensalada
tibia de pato, lomo de merluza
al pil-pil con cocochas y
almejas, suprema de rodaballo
asado y estofado de berenjenas,
carpaccio de bogavante, y sopa
gratinada clásica de cebolla,
son una delicada invitación al
placer de la mesa.
LA RECETA : Codornices
estofadas con uvas
moscateles
Buenos días a todos:
Propongo hoy una deliciosa
receta de codornices
estofadas con vino moscatel,
pequeñas verduras y uvas
blanca, de preferencia
moscateles. Tiernas como no
se puede desear más, las
servirán acompañadas sea con
arroz o sea con peequeñas
papas cocidas al vapor, y
presentadas sobre un lecho
de verduras y rodeadas de
uvas. Espero que les guste y
les deseo buen provecho.
Chris
Ingredientes: (para
6 personas)
6 codornices.
24 uvas moscateles.
2 cebollas medianas.
2 zanahorias.
1 puerro.
2 calabacines
9 cucharadas de aceite
de oliva.
1 ½ vaso de vino
dulce.
3 ramitas de perejil
pimienta negra en
grano.
maicena.
sal.
Preparación:
Limpiar las codornices y
sazonarlas por dentro y por
fuera. En cada una,
introducir dos uvas
moscateles. Finalmente,
dorarlas en una cazuela con
aceite caliente.
Una vez las codornices se
hayan dorado, añadir las
cebollas, las zanahorias, el
puerro y los calabacines,
todo ello cortado en tiras
finas (corte en juliana).
Sofreír el conjunto.
Cuando la verdura y las
codornices estén doradas,
verter el vino dulce, la
pimienta y el perejil, y
añadir un poquito de sal al
gusto.
Cocer lentamente hasta
conseguir que las codornices
estén tiernas y la cebolla
esté cocinada.
Servir las codornices sobre
un lecho de verduras.
Acompañarlas de unas uvas
moscateles frescas y la
salsa del estofado
ligeramente ligada con un
poco de maicena.
La civilización romana ha
dejado muchas huellas en
los diferentes confines de
su imperio. Con el paso
del tiempo todavía
perduran en la actualidad.
En el campo de la
gastronomía, esta sigue
siendo el fruto de las
diferentes culturas que
vivieron en la Península
Ibérica, de los diversos
pueblos que se asentaron
en nuestro territorio y
del amplio Imperio Romano.
Fueron los que dieron vida
a la conocida y
tradicional cocina
español.
¿Comían los ricos y
pudientes ciudadanos de
aquella época igual que
los villanos? Pues, ¡no!
Había diferencias, como se
puede suponer…y muchas.
Los patricios degustaban
de todo y se hacían traer
alimentos de otros puntos.
Eran adictos a la
celebración de banquetes
dignos de sus Domus
Romanas. La abundancia se
hacía manifiesto en las
mesas. Comían, entre otros
muchos alimentos, ostras,
sepias hervidas, almejas,
pulpo, cochinillo con
salsa y puerros a la
brasa.
Los cocineros romanos, del
Imperio, tenían la mano rota
-como se dice vulgarmente- en la
preparación de salsas que
bañaban a los diferentes
cocinados. Estas, se basaban en
las hierbas aromáticas, las
especies, el aceite, el vino, el
vinagre y el garum.
Pero, ¿qué es el garum?
Posiblemente la salsa más
apreciada en el Imperio Romano.
Se elaborada con las vísceras
del pescado. Venía ser
considerada por los ciudadanos
de la antigua Roma como un
ingrediente afrodisíaco,
exclusivo para las altas esferas
de la sociedad de su época.
El garo, que viene del latín
garum, y éste del griego “yápov”,
los romanos lo utilizaron de una
manera parecida a lo que los
asiáticos hacen con la salsa de
soja. Sustituían la sal por el
garo (garum) para darle el sabor
salado a los alimentos. Venía a
ser un elaborado que mezclado
con aceite o agua, vino,
vinagre, y pimienta, servía para
aliñar algunos manjares.
En España, donde permanecieron
muchos años los romanos, se
fabricaba el garo en las
factorías de la ciudad de Baelo
Claudia, en la pedanía de
Bolonia, en el término municipal
de Tarifa. También, en Carteia,
en la zona de San Roque, Cádiz.
En esta última se puede ver
cerca del foro, grandes ánforas
incrustadas en tierra, próximas
a la playa donde se configuraba
el garum que posteriormente se
exportaba a Roma, plaza donde
disfrutaba de un gran prestigio.
Otro de los lugares donde se
producía una gran parte del
garum que se llegaba a consumir
en Roma, era las Islas Baleares,
tanto en Menorca como en
Mallorca, que llegaron a
especializarse en la exportación
de esta salsa.
VALSOTILLO GR 94, UN
HISTÓRICO EN LA CATA “PRESTIGIO” EN ALEMANIA
Organizada por el
ICEX y dirigida en exclusiva a los mejores
sumilleres alemanes, pretendía dar a conocer
añadas memorables y referentes históricos en
la viticultura española
Una vez más los vinos
“históricos” de Bodegas Ismael Arroyo, de
Sotillo de la Ribera, (Burgos) han sido
seleccionados para participar en la cata
“Prestigio” que organiza el ICEX a través de
su Oficina Comercial en Düsseldorf y
dirigida de forma exclusiva a los sumilleres
más reconocidos del país.
El periodista
especializado alemán David Schwarzwälder y
el prestigioso sumiller Peer F. Holm se
encargaron de dirigir esta cata, que se ha
celebrado en el hotel Nassauer Hof de la
localidad alemana de Wiesbaden y que, según
ha manifestado el ICEX, tenía por objeto “dar
a conocer a los mejores sumilleres de
Alemania los mejores vinos de España”
para conmemorar el décimo aniversario de las
catas “Prestigio”, incluidas en los planes
anuales de promoción de los vinos de España.
“Referentes
históricos en la viticultura española y
añadas memorables” fue el tema de la
cata, con la cual el ICEX pretendía dar a
conocer los vinos que han marcado las pautas
para la revolución de calidad del vino
español de las últimas décadas y presentar
a los profesionales y líderes de opinión las
añadas memorables: 64, 68, 70, 82 y
94.
Por ello, un jurado se
encargó de realizar una selección de los 21
mejores vinos españoles de esas añadas, y
entre ellos eligieron el Valsotillo Gran
Reserva 1994, un vino que presenta aún
un complejo bouquet, con aromas a cueros,
café y especias, y que ha tenido una
excelente evolución en los 15 años que ha
estado en botella. En otras ediciones de la
cata “Prestigio” participaron las añadas 89,
95, 96 o 2001.
Para Bodegas Ismael
Arroyo, es una gran satisfacción comprobar
cómo se reconocen en ámbitos profesionales
sus vinos más clásicos, vinos con un gran
potencial y cuya cuidada elaboración
permite que puedan ser disfrutados después
de muchos años. Igualmente considera que
este tipo de eventos ponen en valor los
vinos de larga guarda y son un
reconocimiento a la labor dedicada de muchos
años de las bodegas que los elaboran.
Alemania es el
principal país exportador de Bodegas Ismael
Arroyo en Europa. También son relevantes las
exportaciones que realiza a Estados Unidos,
(donde este año sus vinos han sido
recomendados en The Washington Post, Wine
Enthusiast, Wine Spectator, Wine & Sprit y
la web especializada en vinos Snooth),
México o Puerto Rico. Entre los mercados
abiertos más recientemente destaca China.
YA VIENEN LOS REYES El mejor roscón de
Madrid
Desde
1931 elaboramos nuestros roscones con
harina, mantequilla fresca, huevos,
ralladura de naranja y limón y agua de
azahar.
Nuestros roscones están elaborados con
productos totalmente naturales, sin
conservantes.
En 1942 Bernardino Moreno incorpora la
almendra marcona en grano, que enriquece
esta receta mediterránea.
Y ya van casi 80 años cocinando los mejores
roscones de Madrid! Su masa y sabor los
hacen inconfundibles.
Descubra nuestras propuestas en el apartado
de promociones de www.pasteleria-mallorca.com
EL BULLI (VOL. I)
(1983-1993)
de ADRIA, FERRAN y ADRIA, ALBERT y SOLER, JULI
RBA LIBROS, S.A., 2004
130.00 €
El principio de esta obra
coincide con la llegada de Ferran Adrià a El
Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,
i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son
veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo
que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto
de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada
desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la
cocina de El Bulli. Estos rasgos, que han acompañado a este
restaurante a lo largo de veinte años, se manifiestan en este
libro que es, ante todo, una aventura creativa.
La
Barcelona World Race es la primera y única regata a vela
alrededor del mundo a dos (dos tripulantes por barco). Es una
regata sin escalas en la que la ayuda externa está permitida
aunque sometida a unas normas (penalizaciones).
Rutas y puertas
La Barcelona
World Race 2010/11 es la segunda edición de la regata. La
primera se celebró en el año 2007/08. La tercera edición se
celebrará el año 2014.
La regata está
inscrita en el calendario de la IMOCA con coeficiente 8 y está
organizada por la Fundació Navegació Oceànica Barcelona.
Organizadores
La salida se
dará el 31 de diciembrede 2010
a las 13 horas frente al Hotel W en el puerto de Barcelona. La
llegada de los primeros está prevista a finales de marzo de
2011.
El recorrido es
de Barcelona a Barcelona por los tres cabos – Buena Esperanza,
Leeuwin, Hornos - y el estrecho de Cook, dejando la Antártida
por estribor.
La longitud
aproximada del recorrido es de 25.000 millas náuticas (46.300 km)
sobre la ortodrómica, la ruta más corta sobre la superficie de
la Tierra.
Rutas y puertas
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