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OPINIÓN y OCIO

Año VI. Nº 1653  Suscriptores : 6776
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Domingo 28 de Diciembre de 2003. ESPECIAL NAVIDAD 

Navidad es una buena excusa para poder abrazar a quien queramos.

EL EQUIPO DE EL ALMANAQUE Desea a todos los suscriptores de su publicación diaria
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una FELIZ NAVIDAD. ABRE LA FELICITACIÓN
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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
El juez Ruiz Polanco interrogará el lunes a los etarras que pretendían atentar en Nochebuena
El Gobierno español enviará ayuda a Irán, pero no equipos de rescate
El PSOE cambiará a la mitad de sus cabezas de lista al Congreso en las generales
Bono ve triste que Cataluña y Madrid luchen por quién aporta más
INTERNACIONAL
Temen que los muertos lleguen a 40.000 cuando termine el rescate
Prodi sale ileso de la explosión de un paquete bomba en su casa
Berlusconi desmiente la amenaza contra el Vaticano
Seis soldados de la coalición y siete iraquíes muertos en una cadena de atentados en Kerbala
AMÉRICA LATINA
Guatemaltecos se aprestan a elegir presidente en segunda ronda electoral
Encuesta: mayoría de brasileños aprueba gestión de Lula
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
La alerta de alto riesgo de atentados no frena el sentido festivo neoyorquino
Cinco muertos en la explosión de fuegos artificiales en Rawalpindi
Las pateras siguen llegando a Canarias pese a los acuerdos
¿Es Jesús americano? Lo último para multiplicar la fuerza del Imperio
La Guardia Civil aprehende 3.100 kilos de hachís y detiene a cuatro personas en Almería
Un equipo de Bomberos sin Fronteras suspende su viaje a Irán al no disponer de un avión
El arzobispo de Canterbury pide una mayor unidad entre las religiones
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
Antonio Muñoz Molina: «Me duele que la izquierda española no haya criticado su papel en el siglo XX»
La Filarmónica de Viena celebra el 200 aniversario del patriarca de los Strauss
Salustiano del Campo, nuevo presidente del Instituto de España
La 'telebasura' de Paris Hilton se impone a los especiales informativos
DEPORTES    
Ciudad Real y Barça, finalistas de la Copa Asobal
MEDICINA Y SALUD
Estados Unidos dice que el mal de la vaca loca llegó desde Canada
El alcoholismo provoca deficiencias en la memoria similares a las del alzheimer
Más de la mitad de las cefaleas crónicas están provocadas por el abuso de los analgésicos
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
Fracasan los esfuerzos por captar señal de sonda espacial en Marte - Marte, un objetivo difícil
Las películas digitales, pronto en su cine más cercano
Radiotelescopios de todo el mundo se unen a la búsqueda del Beagle 2
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Expertos prevén un 2004 lleno de virus
Huesca acogerá en enero el Congreso de Periodismo Digital
ECONOMÍA - EMPLEO
Detienen al fundador de Parmalat en Italia bajo cargos de fraude
La suspensión de seis vuelos de Air France entre París y Los Ángeles costó un millón euros
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
ENLACES - MUY INTERESANTE - MEDICINA - SEXUALIDAD - ESPECIAL LEY DE EXTRANJERÍA
Global Evangelism Un completo directorio de sitios cristianos en general, y evangelistas en particular, organizado por regiones geográficas
Hareshima
El mayor directorio de sitio de interes judio en la Web

CALENDARIOS 2004 - DIAS FERIADOS 2004 EN EL MUNDO - Festividades Nacionales listadas por Países
Fiestas por meses y comunidades autónomas
FIESTAS IMPORTANTES DEL CALENDARIO 2004 - CALENDARIO LABORAL 2004 EN ESPAÑA 


EN NUESTRO ANIVERSARIO :
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CINCO AÑOS MUY BIEN CUMPLIDOS

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores. PARTICIPA EN EL FORO.  CARTA DE LOS LECTORES. 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LAS CLAVES LEXICAS


Es saludable descansar de vez en cuando de racionalidad, de seriedad, de formalidad. En todas las culturas hay a lo largo del año un par de fechas al menos, en que para resarcirnos de la mascarada que estamos obligados a representar un día tras otro, montamos una mascarada que es su antítesis o su sátira. Los carnavales han polarizado con fuerza esta necesidad, con lo que las demás fiestas de esta naturaleza han quedado reducidas a reliquias históricas. 

Es el caso de los Inocentes, que es razonable pensar que en sus formas primitivas más desenfadadas eran una adaptación de las Saturnales romanas en que los actos de dominación (especialmente de los señores respecto a los esclavos) quedaban en suspenso, por lo que todos eran iguales durante esas fiestas.

EL ALMANAQUE recuerda inocentemente esta fiesta

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LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


INOCENTE

 Del latín in-nocens, que significa "el que no hace daño" (obsérvese el término nocivo, formado de la misma raíz). Es una palabra que enuncia en negativo. Su contrario es nocens, del mismo modo que el contrario de "inseguro" es "seguro". Nocere significa "hacer daño", "perjudicar". El sustantivo de este verbo es noxa, y el adjetivo noxius, que se mantienen en la misma línea de significado. El origen viene de más atrás, del grupo léxico necare / necem, que encierra la idea de matar, pero no activamente, o al menos no violentamente, sino de "hacer morir" o "dejar morir", y está emparentado con el griego nekuV (nékys), que deriva hacia la forma nekroV (necrós), ya más conocida por haber formado a partir de ella "necrología", etc. En toda la línea de derivación, desde nekuV hasta nocens se mantiene el aspecto no violento, la idea de hacer mal más bien por omisión. En tal caso nocens sería el que consiente o participa en el daño, e in-nocens el que no tiene en él ni arte ni parte.

Si nos fijamos en los términos inocentón, inocentada, e incluso en el valor coloquial de la palabra inocente, vemos claramente que este término se ha devaluado, y que lo ha hecho precisamente en la dirección que por su origen tiene marcada. En efecto, inocente es aquel que no se entera del daño que le hacen o del que él mismo hace, el que "está en el limbo", que es donde mandaron los teólogos a los Santos Inocentes a hacer antesala. De ahí que sobre todo en los delitos cometidos por subordinados que no pueden mover un dedo sin el conocimiento y el consentimiento de sus jefes, decir que los autores materiales son culpables y los jefes inocentes es un insulto muy grueso a la inteligencia de los jefes o a la inteligencia de los jueces y de aquellos en defensa de quienes juzgan.

La Fiesta de los Inocentes tiene orígenes diversos y se ha ido moviendo bastante de fecha. En la Edad Media era la fiesta que celebraba el personal al servicio de las iglesias (sacristanes, campaneros, monaguillos...) el día de San Esteban, que era su patrón por ser el primer diácono. En esta fiesta, que durante siglos se llamó Fiesta de asnos, se toleraban actos de lo más incompatible con la santidad de los templos. Se llegó al extremo de introducir en el coro un burro ante el cual cantaban la famosa prosa del asno. Tiempos y lugares hubo en que la propia jerarquía eclesiástica participaba de lleno, e incluso el sacerdote en vez del Ite missa est soltaba un rebuzno, y los fieles respondían con otro. No hubo manera de poner coto a estos excesos, por más que se empeñaron las autoridades eclesiásticas, hasta que la reforma protestante sirvió de acicate para imponer más seriedad en las iglesias, de las que fue sacada esta fiesta. Todavía siguió coleando en algunos lugares en el siglo XVII (Provins) y hasta mediados del XVIII (Antibes). La Fiesta de locos, que se celebraba también principalmente en Francia el primer día del año, para honrar al asno en que cabalgó Jesús el domingo de Ramos para hacer su entrada triunfal en Jerusalén, fue también precursora de los Inocentes.

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


GUATEMALA: BERGER SE PERFILA COMO GANADOR ELECCIONES  

    Los Santos Inocentes darán a los guatemaltecos un nuevo Jefe de Estado, al celebrarse el domingo 28 de diciembre de 2003 la segunda y definitiva vuelta de las elecciones presidenciales, en las que el inmenso favorito, según todas las encuestas, es el empresario Oscar Berger, candidato de la Gran Alianza Nacional (GANA).  

    Berger obtuvo la victoria parcial en la primera vuelta, celebrada el pasado 9 de noviembre, con un 38,40 por ciento de los votos, superando al que este domingo será su rival, Alvaro Colom, aspirante por el partido Unidad Nacional de la Esperanza (UNE), de centro derecha, que contabilizó el 27,63 y dejando fuera de toda opción al ex dictador Efraín Ríos Montt, que apenas alcanzó al 16,95 por ciento, para así obligarlo a desaparecer, para fortuna de Guatemala, de la vida política del país centroamericano.  

    Las distintas encuestas celebradas en los días precedentes al segundo acto electoral otorgaban una amplia ventaja a Berger sobre Colom, que fluctuaba entre el 14.6 y el 18.6 por ciento, y así el empresario y dirigente político se acostó el sábado pensando en que hoy saldrá triunfador.  

    Ahora corresponde a los 5 millones de guatemaltecos convocados a las urnas, decidir con sus votos quien será el nuevo mandatario, encargado de suceder en la Jefatura del Estado al actual presidente, Alfonso Portillo, a comienzos del año 2004, pero parece ser que no habrá sorpresas.  

    Un sondeo de opinión de la firma Vox Latina, que consultó a 1.320 personas durante los días 19 y 23 de diciembre, otorgó a Berger, político derechista, una intención de voto equivalente al 58 por ciento, mientras Colom llegó al 42. La segunda vuelta únicamente requerirá de mayoría simple para obtener el triunfo.  

    Esta encuesta, publicada por varios diarios guatemaltecos, entre ellos Nuestro Diario, El Periódico y Prensa Libre, tiene únicamente un margen de error del 5 por ciento. En un anterior sondeo de la misma firma Vox Latina, que se publicó el 17 de diciembre, Berger alcanzaba un mayor porcentaje entre los guatemaltecos que anunciaron su intención de votar, logrando el 59,3 por ciento frente al 40,7 de su rival.  

    El candidato más opcionado al triunfo, de 57 años,  que ganó la primera vuelta con una ventaja de 10,77 puntos sobre Colom, reiteró su compromiso de “gobernar con mi partido GANA a todos los guatemaltecos, porque mis compatriotas desde las elecciones del 9 de noviembre nos dieron el triunfo pues quieren que les ofrezcamos soluciones concretas a los problemas que viven actualmente en todos los órdenes”.  

    Desde el mismo 10 de noviembre Berger y Colom intensificaron sus acciones políticas con el único deseo de captar el apoyo entre los guatemaltecos indecisos que se abstuvieron en la primera ronda, y han recorrido el país reiterando, cada uno, su deseo por convertirse en el mandatario del país centroamericano.  

    Guatemala, es el estado más septentrional del istmo, tiene 108.889 kilómetros cuadrados y 11.2  millones de habitantes, en su mayoría indígenas, la población más numerosa del área centroamericana y preferentemente su economía se basa en la agricultura y la ganadería (café, carne), teniendo la mayor parte de su industria (textil, manufacturas)  en la capital, también llamada Guatemala y está encaminando sus esfuerzos en una mayor explotación del petróleo, para mejorar su balanza comercial.  

    Actualmente este país tiene un elevado índice de pobreza que alcanza, según informaciones oficiales, al 80 por ciento de su población, equivalente a 8,9 millones de habitantes y el desempleo ronda el 46 por ciento. Será uno de los problemas que el nuevo mandatario deberá encarar inmediatamente asuma el poder.  

    El país es el que más se ha beneficiado, dentro de la región, del aporte de capitales extranjeros, especialmente de Estados Unidos, pero el nuevo gobierno deberá atraerlos con nuevas disposiciones que hagan más atractiva la inversión.  

    No se sabe a cuál de los dos candidatos irán a parar, verdaderamente, los votos del derrotado ex general golpista y presidente de facto Ríos Montt que gobernó Guatemala entre el 23 de marzo de 1982 y el 8 de agosto de 1983 cuando fue derrocado por su entonces ministro de Defensa general Oscar Mejía.  

    El 9 de noviembre Ríos Montt ofreció su apoyo a Colom, pero el candidato de UNE la rechazó desde un comienzo al declarar que “no deseo ningún apoyo por parte de Ríos Montt. Lo descarto por completo”, a la vez que dijo estar seguro que en la segunda vuelta –la de hoy- “voy a ganar la presidencia”.  

    En un sondeo efectuado por la firma costarricense Demoscopia, que se publicó el 22 de diciembre, Berger ganaba por 14,6 puntos de ventaja a Colom, al contar con una intención de voto del 57,3 por ciento contra el 42,7 de su rival político.  

    Los comicios del 9 de noviembre sirvieron también para elegir un vicepresidente –que el 28 de diciembre deberá ser nuevamente votado-, 158 diputados al Congreso Nacional, 331 Alcaldes y 20 diputados al Parlamento Centroamericano.  

    Guatemala nuevamente está esperanzada en que las elecciones transcurrirán con toda normalidad y que no se registrarán los incidentes de la primera vuelta cuando partidarios de Ríos Montt intentaron atemorizar a la población para que sufragaran por el ex dictador.  

    En esta ocasión también el debate electoral tendrá observadores internacionales de la Organización de Estados Americanos (OEA), la Unión Europea (UE), el Centro de Derechos Humanos Robert Kennedy y el Centro Carter y la democracia será nuevamente retada en un país cuya mayoría de habitantes desea vivir en paz y, sobre todo, que el nuevo presidente cumpla las promesas hechas para sacarlos de la pobreza.

Guillermo Tribín Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 


1622 - Muere San Francisco de Sales.
1669 - William Semple patenta el chicle.
1852 - En Santa Cruz de Iruña, Santander, nace Leonardo Torres Quevedo, cientifico e inventor.
1856 - Nace Thomas Woodrow Wilson, presidente de los EE.UU. entre 1912 y 1921.
1872 - Nace en San Sebastián, Pío Baroja, novelista español.
1895 - Primera proyección pública de cinematógrafo efectuada por los Hermanos Lumiere.
1897 - Premiere en París de la obra``Cyrano de Bergerac,'' de Edmond Rostand.
1908 - Un terremoto asola Siciia y Calabria. Mueren 200.000 personas.
1923 - Muere Alexandre Gustave Eiffel, a quien se le deben algunos de los grandes progresos en las construcciones metálicas del siglo XX.
1937 - Muere Maurice Ravel, compositor francés que influyó poderosamente en la música del siglo XX.
1944 - Tropas del ejército estadounidense al mando de Patton y Hodges se enlazan y los alemanes retroceden, queda libre el camino hacia Berlín.
1947 - Muere Victor Emmanuel III.
1958 - Los rebeldes cubanos contra el regimen de Batista, en plena ofensiva, ocupan Santa Clara y dividen en dos la isla.
1973 - El escritor y premio Nobel ruso Alexander Solzhenitsyn publica Archipielago Gulag.
1983 - El gobierno argentino deroga la ley de Autoamnistía dictada por la Junta Militar.
1990 - Son indultados por el presidente Menen los ex-comandantes de las Juntas Militares argentinas.

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 


Los Santos Inocentes. Cástor, Abel, Ágape, Cesáreo, Víctor, Teófila, Dómina.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

CÁSTOR

Es éste un nombre sumamente evocador. Por la singularidad de llamarse así una de las dos estrellas de la constelación de Géminis, por el bellísimo mito de la amistad de Cástor y Pólux, y por los santos que han llevado este nombre. Sin olvidar la inevitable evocación de los castores, esos animales hacendosísimos constructores de presas.

San Cástor abad y obispo nació en Nimes (se desconoce la fecha) y murió en Apt el año 420. Se dedicó en su juventud a la abogacía. Después de unos años de matrimonio sin descendencia, su esposa tomó la decisión de retirarse a la vida contemplativa con ocasión de la muerte de su madre. Cástor no sólo aceptó gustoso esta decisión de su esposa, sino que él mismo decidió también dedicarse a la vida religiosa, para lo cual fundó el monasterio de Mananca, en el actual lugar del pueblo de Menerbes, distrito de Apt. No quiso, por modestia, ser abad del mismo. Pero cuando falleció éste, los monjes le obligaron por aclamación a ocupar ese cargo. Era el principio de la vida monástica, y le fue muy útil la ayuda de San Juan Casiano. Al morir el obispo Quintín, de Apt, fue nombrado y consagrado obispo, también contra su voluntad. Se le suele representar con un jabalí a causa de que en una ocasión uno de estos animales que había entrado en la ciudad, se refugió a su lado para evitar que le mataran.

Recoge el santoral romano la memoria de cuatro mártires con el nombre de Cástor, y al sacerdote a quien se confió la educación de San Maximino II, obispo de Tréveris. Cumplida esta misión, Cástor se sintió atraído por la soledad, por lo que se retiró al desierto de Cardón; pero pronto tuvo que acoger a buen número de seguidores atraídos por su fama de santidad. Cuenta la tradición que salvó del naufragio un barco cargado de sal, emulando a su homónimo mitológico.

Cástor y Pólux eran gemelos, pero el primero fue engendrado por Tíndaro y el segundo por Zeus (que adoptó la forma de cisne para poder seducir a Leda, la madre de ambos. Cástor se hizo famoso por su habilidad en la doma de caballos, y Pólux por su destreza en el pugilato. En una reyerta con sus primos, Cástor resultó muerto, pero su hermano y amigo Pólux, que por ser hijo de Zeus era inmortal, quiso compartir con Cástor la inmortalidad, por lo que suplicó a su padre Zeus que los hiciera a ambos iguales. Zeus accedió, pero repartiendo la misma inmortalidad entre ambos: los convirtió en la constelación de los Gemelos, cuyas dos estrellas aparecen turnándose, como formando una sola estrella entre las dos. En el mundo griego se les honró como divinidades protectoras del deporte y de la juventud; por eso presidían los juegos olímpicos. Entre las singularidades de su culto está una especie de "inocentada", que consistía en sorprender a la gente fingiendo apariciones de los Gemelos.

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

No dejes que termine el día
sin haber crecido un poco,
sin haber sido feliz,
sin haber aumentado tus sueños.

No te dejes vencer por el desaliento.
No permitas que nadie te quite
el derecho a expresarte,
que es casi un deber.

No abandones las ansias de hacer
de tu vida algo extraordinario.

No dejes de creer que las palabras y
las poesías sí pueden cambiar el mundo.
Pase lo que pase nuestra esencia está intacta.
Somos seres llenos de pasión.
La vida es desierto y oasis.

Nos derriba, nos lastima, nos enseña,
nos convierte en protagonistas
de nuestra propia historia.

Aunque el viento sople en contra,
la poderosa obra continúa:
Tú puedes aportar una estrofa.
No dejes nunca de soñar,
porque en sueños es libre el hombre. 

No caigas en el peor de los errores:
el silencio.
La mayoría vive en un silencio espantoso.
No te resignes. Huye.

"Emito mis alaridos por los techos de este mundo",
dice el poeta.

Valora la belleza de las cosas simples.
Se puede hacer bella poesía sobre pequeñas cosas,
pero no podemos remar en contra
de nosotros mismos.

Eso transforma la vida en un infierno.
Disfruta del pánico que te provoca
tener la vida por delante.

Vívela intensamente, sin mediocridad.
Piensa que en ti está el futuro
y encara la tarea con orgullo y sin miedo.
Aprende de quienes puedan enseñarte.

Las experiencias de quienes
nos precedieron de nuestros
"poetas muertos", te ayudan a caminar
por la vida

La sociedad de hoy somos nosotros.
Los "poetas vivos".

No permitas que la vida
te pase a ti sin que la vivas ...

Walt Whitman 

 

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- Especial Año Nuevo Chino -  HORÓSCOPOS CHINOS PARA EL AÑO DEL MONO

A PARTIR DEL 22 DE ENERO DE 2004 (ordenados según el Zodiaco Chino)   

Cabra u Oveja: 1919, 1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003

 

¡Qué año tan afortunado para las misteriosas personas nacidas bajo el signo de la cabra u oveja! Domine su instinto indeciso, fantasioso y desorganizado y podrá destacar en su carrera profesional o artística. No tiene más que aprovechar todas las ocasiones que se presenten en su camino. Aunque no es materialista, pues encuentra las riquezas en su propia imaginación, el éxito le podría reportarle recompensas económicas imprevistas; sin embargo, no espere conseguirlas con el juego ni a través de inversiones. 

Procure evitar los excesos y no correr riesgos y se encontrará bien, especialmente si aprovecha esta estupenda oportunidad para frenar hábitos poco saludables como el tabaco o la bebida. No pierda de vista que el éxito podría entrar en conflicto con su carácter sensible y hogareño. Las relaciones extramaritales no van con usted, aunque la tentación podría cruzarse en su camino. No obstante, los solteros nacidos bajo el signo de la cabra podrían ver finalmente respondidos sus deseos de amor. 

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Horóscopo  -  Astrologia  -  Indice

ESPECIAL NAVIDAD : Cómo se dice Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo en todas las lenguas How "Merry Christmas" is said



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HUMOR - CURIOSIDADES


Atendiendo a que estamos en fiestas eminentemente infantiles, es bueno recordar, hoy día de los Inocentes, la canción de las mentiras.

Ahora que vamos despacio,
ahora que vamos despacio,
vamos a contar mentiras, tralará,
vamos a contar mentiras, tralará,
vamos a contar mentiras.

Por el mar corren las liebres,
por el mar corren las liebres,
por el monte las sardinas, tralará,
por el monte las sardinas, tralará,
por el monte las sardinas.

Salí de mi campamento,
salí de mi campamento
con hambre de seis semanas, tralará,
con hambre de seis semanas, tralará,
con hambre de seis semanas.

Me encontré con un ciruelo,
me encontré con un ciruelo
cargadito de manzanas, tralará,
cargadito de manzanas, tralará,
cargadito de manzanas.

Empecé a tirarle piedras,
empecé a tirarle piedras
y caían avellanas, tralará,
y caían avellanas, tralará,
y caían avellanas.

Con el ruido de las nueces,
con el ruido de las nueces
salió el amo del peral, tralará,
salió el amo del peral, tralará,
salió el amo del peral.

Chiquillo, no tires piedras,
chiquillo, no tires piedras,
que no es mío el melonar, tralará.
Que no es mío el melonar, tralará,
que no es mío el melonar.

Que es de una vieja muy pobre,
que es de una vieja muy pobre
que vive en El Escorial, tralará,
que vive en El Escorial, tralará,
que vive en El Escorial.

Y aquí se acaba la historia,
Y aquí se acaba la historia
de Pepino y Zanahoria, tralará,
de Pepino y Zanahoria, tralará,
de Pepino y Zanahoria.

Canción popular anónima. Existen numerosas variantes.

 

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Genovesa con frutas cristalizadas y ricota


Buenos días  a todos: Una sugerencia de postre para los próximos días, completada con la receta de pasta de almendras que con la cual pueden ocupar a los niños antes de que regresen a la escuela! Buen provecho Chris

Ingredientes: (para 8 personas)

500 g. de soletas 
1 1/2 taza de queso ricota 
3/4 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla
120 g de chocolate negro triturado
1/2 taza de frutas confitadas mezcladas
3 cucharadas de pistachos tostados
1 taza de amaretto
1/2 taza de mermelada de albaricoque caliente 
pasta de almendras, suficiente para cubrir 
más frutas cristalizadas para decorar

Preparación: 

Remojar ligeramente las soletas en el amaretto y machacarlas con un tenedor. Luego dividir la pasta que debe estar homogénea en tres partes. Cubrir el fondo de un molde con bisagra, con el primer tercio de pasta. Batir el ricota hasta obtener una consistencia cremosa. Incorporar el azúcar, la vainilla, el chocolate, las frutas cristalizadas y los pistachos triturados, Mezclar y reservar. Cubrir la primera capa de soletas con la preparación de queso y frutas. Luego extender el segundo tercio de la pasta y repetir la operación. Terminar con el último tercio de pasta. Cubrir con un filme de plástico y prensar el pastel para que se unan bien las varias capas. Poner en refrigeración por una hora. 
Desmoldar el pastel, untarlo con la mermelada de albaricoque caliente. Extender la pasta de almendras con el rodillo pastelero. Cubrir completamente el pastel con ella. 
Decorar con frutas cristalizadas.

Pasta de almendras:

Ingredientes :
400gr de polvo de almendras 
400gr de azúcar impalpable 
8 cl de agua
1 cucharadita de agua de azahar

Preparación: 
Mezclar el polvo de almendras y el azúcar. Agregar el agua y el agua de azahar. Amasar hasta obtener una masa plástica. Dejar que repose.
Con esta pasta se pueden hacer también dulces de formas variadas, dando rienda suelta a su imaginación. (frutas, animalitos, flores, etc…)

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RECETAS DE NAVIDAD

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

Los diez síntomas del Alzheimer II

6. Problemas con los pensamientos abstractos
Hacer una conciliación bancaria puede ser desconcertante cuando el trabajo es mas complicado que de costumbre. Alguien con la enfermedad de Alzheimer puede olvidar por completo que son los números y que necesita hacerse con ellos.

7. Poner cosas fuera de lugar
Cualquiera puede temporalmente poner cosas fuera de lugar, tales como la billetera o las llaves. Una persona con la enfermedad de Alzheimer puede poner cosas en lugares inapropiados: una plancha en la nevera, o un reloj en la azucarera.

8. Cambios en el comportamiento
Es normal tener días en los que estamos mas sensibles y experimentamos cambios de humor debido a que algo nos afecta. Alguien con la enfermedad de Alzheimer puede demostrar cambios de humor muy rápidos y contrastantes de calma a llanto o enojo sin razón aparente.

9. Cambios de personalidad
Es normal que nuestra personalidad varíe o cambie a medida que envejecemos. La personalidad de las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer puede cambiar drásticamente, convirtiéndose en personas extremadamente confundidas, desconfiadas o temerosas.

10. Falta de iniciativa
Es normal cansarse del trabajo en la casa, en las actividades de negocios o las obligaciones sociales, pero la gran mayoría de las personas recupera la iniciativa. Una persona con la enfermedad de Alzheimer puede convertirse en un ser muy pasivo y requerir ayuda e incentivos para sentirse envuelta.

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