El Almanaque Gastronómico  Nº 26 . Recetas de cocina . Huevos con ajos tiernos y gambas

 

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Huevos con ajos tiernos y gambas

Ingredientes para 2 personas:
1/2 manojo de ajos tiernos picados en juliana fina, 125 gr. de colas de gambas peladas,2 cucharadas de aceite,4 huevos.

Método: Sofreír en el aceite los ajos tiernos. Cuando estén sofritos añadir las gambas. Darle un par de vueltas con los ajos tiernos. Colocar este fondo en platos individuales para horno y poner dos huevos en cada plato. Hornear unos minutos hasta que los huevos estén hechos.


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