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Endibias
la tentación del Paraiso
Ingredientes
para 2 personas:
2 endibias, 1 huevo cocido,
60 gr. de jamón serrano, o jamón cocido,
10 nueces, 1/2 vaso de aceite,
1/2 cucharada de vinagre,
1/2 cucharadita de estragón,
sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian y se lavan las endibias y se les quita las
primeras hojas. Se cortan en juliana y se ponen en una
ensaladera junto con el jamón cortado en juliana y las
nueces picadas. Se pica el huevo duro y se le añade el
aceite, el vinagre, el estragón, la sal y la pimienta. Se
mezcla y se vierte sobre la ensaladera, mezclando todos
los ingredientes.
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[email protected];
Webmaster
:
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