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Cinta
de Lechón Relleno de Ciruelas al Horno
Ingredientes:
1
Kg. de cinta de lechón
1 bote de 1/2 Kg. de mostaza
1 litro de leche
500 g. de ciruelas pasas sin hueso
1 cabeza de ajos
Perejil, Sal
Pimentón dulce
Pimienta blanca
Preparación:
· Poner la mostaza en una cazuela. Agregar la leche, los
ajos machacados, un poco de perejil, pimentón, pimienta
blanca y sal. Hacer un agujero a la cinta de lechón y
rellenar con las ciruelas.
· Poner la carne con la salsa. Introducir en el horno a una
temperatura de 180º y cocer durante 1 hora y cuarto. Servir
caliente.
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Dirección
Mariano Arnal. E-mail:
[email protected];
Webmaster
:
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