El Almanaque Gastronómico  Nº 43 . Recetas de cocina . Torta de almendras

 

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Torta de almendras

INGREDIENTES
600gr. de azúcar
600gr. de almendra picada
10 huevos ( yemas y claras separadas )
Rayadura de la corteza de un limón
Una pizca de canela rayada

PREPARACIÓN:
Batir las yemas con el azúcar, la mezcla tiene que estar blanca y espumosa, agregar entonces, la canela, rayadura de limón, almendra y las claras montadas. Ponemos la mezcla en un molde rectangular de unos 30 cm. por 50 cm.al que ya lo habremos forrado con papel de plata y lo horneamos 30 minutos a unos 175 º.


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Hola, mi nombre es Analía, estoy recibiendo y aprendiendo con las recetas que me envian, muchas gracias.

Quisiera hacerles una pregunta, ¿ como hago las empanadas de queso y cebolla?, ya que intente y se sale el queso, es un desastre, ¿me podrian decir el secretito?, yo use musarella fileteada la mescle con cebolla picada y aceitunas.

Espero respuesta, y disculpen si este no es el medio para consultas, cualquier cosa indiquenme como debo dirigirme a Ustedes para consultas.

Muchas gracias por todo y muy agradecida. 

Estimados amigos neceitaria saber ¿que es el perifollo? y ¿ que es el aguacate? disculpen por tantas preguntas.

Muchas gracias

Analía:  fotoimagen@arnet.com.ar

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