El Almanaque Gastronómico  Nº 38 . Recetas de cocina . Arroz chino

 

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Arroz chino

Ingredientes (para 4 personas):
3 o 4 tazas de arroz de grano grande, cebolla, un manojo de apio, 3 pimentones rojos picados, champiñones picados, 4 pechugas de pollo, 1 libra de camaroncitos, 1 bolsa de raices chinas, un frasco de salsa china y de soya, 1 paquete de fideitos

Preparación:
Se cocina el arroz, se dora la cebolla (morada y blanca), se pica bastante apio, los 3 pimentones rojos, champiñones picados , el pollo picado, los camaroncitos, las raices chinas, los fideitos 1 paquete.
Todo se dora por separado en margarina y salsa soya y china. Luego se mezcla con el arroz que se ha hecho por separado.


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