El profesor mediocre, dice.
El buen profesor, explica. El profesor superior, demuestra.
El gran profesor, inspira.
William A. Ward
Ward
ha pensado en el profesor, pero se ha olvidado del maestro.
El buen maestro es el que consigue que el alumno adquiera
los hábitos y habilidades que necesitará para desenvolverse
en estudios más elevados, o ya directamente en la vida.
¿Cómo se las compone? ¡Ah!, cada maestrillo tiene su
librillo.
LA PALABRA DEL DIA : PEDAGOGÍA
PaiV
(páis) era para los griegos el niño, y paidagogoV
(paidagogós) el niñero. Este era un esclavo que ejercía
ese menester, del que era parte esencial acompañarle a la
escuela: agw (ágo) es conducir, y agwgoV (agogós)
es el que conduce, el que lleva, el que acompaña. Siendo
ésta su misión más notoria, al menos de puertas afuera, de
ella tomó el nombre. El pedagogo le entregaba el niño al
maestro, quien para no obligar al pobre esclavo a hacer
tantos viajes a casa, tenía dispuesta una habitación
especial llamada paidagogeion (paidagoguéion) en la
que esperaba cada pedagogo a sus respectivos niños para
acompañarlos de vuelta a casa.
Pero se fueron refinando los gustos y las demandas de los
ciudadanos, y en el mercado de esclavos, junto a bellas
mujeres y efebos para el placer o para ofrecerlos como
suntuosos regalos; junto a los gladiadores, necesarios para
formar las mejores plantillas; junto a los esclavos
musculosos para dotar las explotaciones; junto a todos
ellos, fue subiendo cada vez más la cotización de los
esclavos destinados al cuidado y acompañamiento de los
niños, porque se les fueron encomendando cada vez más
funciones relacionadas con la educación integral, hasta
convertirlos en preceptores. Esa fue la evolución del oficio
de pedagogo, que dio lugar a la ampliación, ya en el propio
mundo griego, del significado de esta palabra. Pero ni se
fundió ni se confundió nunca su función (de educador) con la
del maestro (de instructor en disciplinas concretas). El
pedagogo-preceptor no era en ningún caso maestro, sino el
que seleccionaba a los maestros y les daba instrucciones
sobre lo que debían enseñarle a su pupilo.
Si la condición del pedagogo ya despertó los celos del
maestro cuando aquél no era más que un esclavo, mucho
mayores fueron éstos cuando el pedagogo se conviertió en el
superior jerárquico del maestro. Su aspiración fue la de
convertirse en pedagogo. Y la historia le deparó suficientes
oportunidades para ello. Primero fue cuando la Iglesia entró
en el sector de la enseñanza (la cosa viene de muy lejos, de
las escuelas catedralicias) asumiendo la doble función de
Mater et Magistra, madre y maestra, es decir asumiendo
además de la instrucción, la educación, la formación en un
determinado espíritu. Esta inclinación pedagógica de la
Iglesia, no sólo en las escuelas, sino también en los
púlpitos, dio sus frutos, luces y sombras, en la
configuración de la Edad Media. Se pudo hundir el imperio
romano sin demasiado estrépito y sin pasar por el caos,
gracias a la acción educadora de la Iglesia.
En la Edad Moderna las órdenes religiosas dedicadas a la
enseñanza retomaron la acción pedagógica con una visión más
moderna. Ante la evidencia de los resultados, también los
Estados se apuntaron a la formación, en especial los Estados
que tenían mucha doctrina que imbuir en los nuevos súbditos
con lo que fueron dejando atrás la instrucción (la materia,
los programas) para dar preferencia a la educación, a la
formación, a los valores, a la reconversión en el modelo de
ciudadano que se le había encomendado formar a la escuela.
En ese contexto lo importante no era lo que aprendiese el
alumno, sino que quedase formado y conformado según el
espíritu de turno. En esas andamos de nuevo.
1479
Probable fecha de la muerte de Jorge Manrique.
1530 Muere el escritor Iacopo Sannazaro.
1547 Victoria de Carlos V sobre los ejércitos protestantes
en la batalla de Mühlberg.
1607 Fundación de Jamestown, primera ciudad inglesa en
América del Norte.
1743 Nace el inventor Edmund Cartwright.
1771 Japón: gran maremoto con olas de 85 metros en el
archipiélago Ryukyu.
1874 Nace el físico Guglielmo Marconi.
1877 Rusia declara la guerra al imperio otomano e invade
Rumanía.
1884 Alemania funda en África su primera colonia.
1902 Nace José Antonio Primo de Rivera.
1916 Revuelta antibritánica en Dublín, que acaba con graves
disturbios y cientos de muertos.
1918 Nace el escritor Fernando Díaz-Plaja.
1937 El saludo fascista obligatorio en España (zona
nacional), como en Italia y Alemania.
1950 Proclamación del Reino de Jordania.
1980 Fallece el novelista Alejo Carpentier.
1984 Rep.Dominicana: numerosos muertos a causa de los
disturbios por la carestía de la vida.
1988 Se prepara en Madrid un cocido para 12.000 personas.
1997 Tres miembros del "comando Vizcaya" de ETA asesinan en
Bilbao al policía nacional Luis Andrés Samperio Sañudo, de
37 años.
1999 Los líderes de la OTAN, celebran en Washington el 50º
aniversario de la organización.
2000 La multinacional de informática Microsoft sufre unas
pérdidas de 10 billones de pesetas
2001 Fallece Rafael Girón, torero venezolano.
2003: se completa la secuencia del genoma.
2004: María Teresa Fernández de la Vega, preside el Consejo
de Ministros de España, siendo la primera mujer en hacerlo.
-
ENVIA UNA
POSTAL :
FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU
NOMBRE
SANTOS DEL DIA:
Fidel de
Sigmaringa presbítero y mártir; María Eufrasia Pelleter fundadora;
Sabas, Alejandro, Eusebio, Neón, Leoncio y Longinos mártires;
Mrlito, Gregorio y Honorio obispos; Egberto presbítero; Diosdado
abad; Bova y Dova abadesas: beato Benito Menny fundador.
Del latín Fidelis (digno
de confianza, fiel), que procede a su vez de fides (fe), se
ha formado este nombre propio. Fidelis es la contracción de
fidabilis, que significa "fiable". Éste fue desde el
principio uno de los grandes atributos de Dios, cuando todavía
tenía que ganarse el favor del hombre. Fue el tiempo de los
grandes patriarcas del Antiguo Testamento, a los que se les
ofrecían otros dioses para elegir. Pero una vez consolidado el
pueblo elegido y el poder de Dios sobre él, y sobre todo una vez
consolidado el monoteísmo, se cambiaron los papeles y fue el
hombre el que tuvo que demostrar que era digno de que Dios se
fiase de él y le concediese su favor. Pasó a llamarse fiel
el que cumplía con Dios y con sus mandamientos.
San Fidel
de Sigmaringa nació en Hohenzollern-Sigmaringen, al sur de
Alemania, en 1577. Hijo de una familia flamenca de noble abolengo,
cursó sus estudios en Friburgo de Brisgovia, al sur del ducado de
Baden, y los terminó el 1603. Fue tan brillante en su carrera que
el año siguiente fue nombrado preceptor de Guillermo de Stotzingen,
con quien viajó por toda Francia e Italia. Siguió ejerciendo esta
responsabilidad hasta 1610. Fue nombrado miembro de la Sagrada
Congregación Depropaganda Fide, y en condición de
tal tuvo que intervenir en las causas de canonización, misión que
cumplió con la honestidad y rigor intelectual que le eran propios.
En 1611, después de doctorarse en derecho civil y en derecho
canónico, ingresó en la orden de los Capuchinos. Fue enviado a
Suiza, a combatir la herejía calvinista, una doctrina que se
caracterizaba por una extrema exigencia de pureza de costumbres,
lo que dio lugar a conductas agrias e intransigentes por parte de
sus seguidores. Hubo de sufrir Fidel la persecución a muerte de
los calvinistas, que no pretendían otra cosa que verle abjurar de
su fe. En cambio su talante era tan bondadoso y humano que algunos
herejes estaban dispuestos a esconderlo y facilitarle la huida.
Pero quiso seguir dando testimonio de su fe a pesar de saberse
acosado. En efecto, el día 24 de abril de 1622 cayó víctima de los
disparos de sus enemigos. Es el primer mártir muerto por arma de
fuego. Se le representa con una sangrienta herida en la cabeza y
con un crucifijo en la mano.
La onomástica se celebra
el 24 de abril, día en que se conmemora el martirio de S. Fidel de
Sigmaringa, pero la Iglesia conmemora también el 23 de marzo el
martirio de S. Fidel el Africano; el 21 de agosto, el de S.
Fidel hermano de santos Agapio y Teogonio; y el 28 de octubre el
de san Fidel soldado y mártir, condenado por visitar y reconfortar
a los cristianos cautivos.
Pueden estar seguros los Fideles
de que tienen un nombre que les honra como ninguno, a poco que se
dejen influir por su virtud. En un tiempo en que cada vez es más
rara la fidelidad en todos los ámbitos de nuestras relaciones
humanas, ejercer y alardear de "fiel", es hacerse fuerte en una
virtud no por menos frecuente menos valiosa. Ser y llamarse fiel
(Fidel) es hoy una rara virtud, tanto más valiosa por ello.
¡Felicidades!
Las convocatorias para participar en
proyectos de voluntariado y cooperación durante el verano han
abierto el periodo de inscripción para reservar plaza
EL PODER
DEL PENSAMIENTO POSITIVO
El Dr.
Norman Vincent Peale, fundador del movimiento de AUTO-AYUDA en el
mundo, nos dice que para saber dónde estaremos y quiénes seremos
en el futuro, basta con analizar los pensamientos que tenemos hoy.
Nuevos
conservantes naturalesUn nuevo estudio busca fórmulas
nuevas para incrementar la vida útil de los alimentos con el uso de
sustancias naturales como los péptidos antimicrobianos
Cómo hacer pan caseroAunque el pan es un alimento
asequible, este es un buen momento para rescatar recetas de antaño y
preparar en casa distintos panes, con formas y sabores variados
Test para detectar
el fracaso escolar Varios test y protocolos ayudan a
detectar la posibilidad de fracaso escolar entre los alumnos con
el objetivo de ayudar a prevenirlo
Blogs educativos, cómo
sacarles partido
Los edublogs son un recurso muy útil
para estudiantes, padres y profesores, entre quienes fomenta la
comunicación y el trabajo colaborativo
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convocatoria
Las páginas web
institucionales, de universidades o fundaciones privadas son una
fuente de información para conocer las convocatorias de becas
Cinco consejos
para bajar el colesterol La alimentación, el control del peso y
la actividad física son claves para mantener a raya los niveles de
colesterol
RECETAS DE
COCINA PARA
PREVENCIÓN DE
ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS
1
- 2
La nueva responsable de Deporte en Venezuela ha sido modelo y
deportista olímpica en Londres 2012 y está destacando más por su
belleza que por su carrera profesional.
Isidre Esteve cuenta cómo un gran golpe puede frenar la
vida, pero nunca pararla: todo depende de uno mismo y del
camino a seguir que escoja. Un elogio de valores
fundamentales como el trabajo, las ganas de aprender, el
espíritu de superación, la lucha, la confianza…
Y
cómo se pueden usar estos valores para seguir adelante, en
el ámbito que sea.
Se dice que alguien tira la casa por la ventana cuando de repente
comienza a efectuar gastos superiores a los que acostumbraba. Tan
contundente expresión nace da la costumbre que existía en el siglo
pasado de tirar literalmente por la ventana los enseres del hogar
cuando a alguien le tocaba la Lotería Nacional en España. Ésta
nació (en España) bajo el reinado de Carlos III, quien la instauró
por Orden de 30 de septiembre de 1763. Las primeras oficinas
abrieron sus puertas al público en una casa de la plazuela de San
Idelfonso, en Madrid. La estructura actual en décimos y sorteos
periódicos fue instaurada en 1812 por las Cortes de Cádiz.
Echarle a uno el muerto
La expresión echar el muerto y sus variantes echar el muerto a
casa, a puerta ajena o al vecino, se utilizan comúnmente para
imputar a un tercero la culpa de lo que no ha hecho. Al parecer,
el origen de la expresión se remonta a la Edad Media. Según las
leyendas medievales, cuando dentro del término de un pueblo
aparecía el cadáver de una persona muerta de forma violenta y no
se llegaba a esclarecer quién había cometido el asesinato, los
habitantes de dicho municipio estaban obligados a pagar una multa.
Para evitar saldar la sanción, que se conoce como homicisium, los
vecinos aguzaban el ingenio hasta límites insospechados. Uno de
los recursos más utilizados era no airear el hallazgo, meter el
cadáver o cadáveres en sacos y, en la oscuridad de la noche,
arrojarlos en el término de otro pueblo próximo. Echar el muerto a
otro pueblo vecino equivalía, pues, a cargarle con la
responsabilidad de un crimen y con la multa correspondiente, salvo
que se entregara o se capturara al asesino.
NOTICIAS LOCAS
ACTUALIDAD
CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
'Fiestas del 2 de
Mayo de la Comunidad de Madrid 2013'
Las actividades
organizadas con motivo de las ‘Fiestas del 2 de Mayo de la
Comunidad de Madrid’ se desarrollarán este año del 27 de abril al
5 de mayo, en 123 espacios de 71 municipios madrileños. La
programación incluye más de 250 actividades, entre las que se
incluye: música, teatro, danza, cine, folclore, flamenco, corrida
de toros, exposiciones y visitas guiadas a diferentes espacios
regionales.
El Festival de
Málaga nació en 1998 y en cada una de sus ediciones ha
pretendido alcanzar una serie de objetivos, entre ellos, favorecer
la difusión y promoción de la cinematografía española,
convertirnos en un referente a nivel nacional e internacional en
el ámbito de las manifestaciones cinematográficas y contribuir al
desarrollo de Málaga como una ciudad abierta y cultural.
El Festival de Málaga, que este año cumple su
Duodécima Edición, contribuye poderosamente al desarrollo del cine
en español presentando sus mejores producciones en las diferentes
secciones: Oficial, ZonaZine, Territorio Latinoamericano,
Documentales, Cortometrajes, además de rendir homenaje a
diferentes personalidades de la industria cinematográfica y
organizar numerosos ciclos, exposiciones y actividades paralelas.
El Festival de Málaga quiere llegar a todos los
públicos y en su deseo de presentar y potenciar un amplio panorama
de la cultura cinematográfica pretende estar siempre atento a la
formación, a la creatividad y a la innovación, enmarcadas dentro
de una actividad que destaca por su carácter dinámico en continua
evolución y transformación.
MARIO CAMUS RECIBE LA BIZNAGA POR LA
COLMENA, PELÍCULA DE ORO
La actriz Fiorella
Faltoyano, que es una de las actrices que formaron parte del
extenso reparto de ‘La Colmena’, ha sido la encargada de
entregarle en el Teatro Cervantes a su director, Mario Camus,
la Biznaga que la reconoce como la Película de Oro de la 16
edición del Festival de Cine de Málaga. También han asistido
a la gala otros actores de aquel inolvidable reparto como
Emilio Gutiérrez Caba o Francisco Algora.
El Festival de Málaga, fiel a su costumbre de reconocer los
grandes clásicos de nuestro cine, ha querido homenajear a
Mario Camus justo ahora que se cumplen treinta años desde
que la película se alzara con el Oso de Oro en el Festival
de Cine de Berlín.
Previamente a la gala del Teatro Cervantes, el público ha
podido disfrutar a las 19:00 horas de la proyección de la
película en el Cine Albéniz.
Las fiestas de Moros
y Cristianos de Alcoy (Alicante, España) son una fiesta popular
que incluye la representación de la lucha entre dos bandos,
musulmán y cristiano.
Las
fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy (Alicante, España) son una
fiesta popular que incluye la representación de la lucha entre dos
bandos, musulmán y cristiano.
Tienen su origen en la Batalla de Alcoy producida en 1276 a las
puertas de la ciudad y que tradicionalmente se supone que enfrentó
a los habitantes de Alcoy con las tropas del caudillo musulmán
Alazraq. Cuenta la leyenda que en el momento clave de la batalla
apareció la figura de San Jorge a lomos de un caballo sobre las
murallas de la ciudad y que su figura decidió el resultado de la
batalla.
Por esto, San Jorge también fue nombrado patrón de estas fiestas y
se celebran festividades en su honor el día 23 de abril. Como
parte de estas celebraciones en honor a San Jorge, se organizan
las fiestas de Moros y Cristianos, organizadas por la Asociación
de San Jorge, desde al menos el año 1883 en que como tal aparece
documentada.
Numerosos pueblos del levante español celebran fiestas de Moros y
Cristianos pero las de Alcoy alcanzan desde el último tercio del
siglo XX, una especial singularidad por la riqueza y
espectacularidad de sus boatos, que las ha llevado a ser
declaradas de 'interés turístico internacional el 18 de enero de
1980, si bien ya era fiesta de Interés Turístico desde 1965.
César Manrique Cabrera (Arrecife, 24 de
abril de 1919 Arrecife - Teguise, 25 de septiembre de 1992) fue un
pintor, escultor, arquitecto y artista español originario de la
isla de Lanzarote. Compaginó su obra con la defensa de los valores
medioambientales de Canarias. Buscó la armonía entre el arte y la
naturaleza como espacio creativo. Obtuvo, entre otros, el Premio
Mundial de Ecología y Turismo y el Premio Europa Nostra.
Vida y obra de Cesar Manrique parte1
Barbra Streisand (Brooklyn,
Estados Unidos, 24 de abril de 1942) es una actriz, cantante,
compositora, productora, y directora de cine estadounidense.
Apreciada sobre todo por su poderosa y excepcional voz, es la
cantante femenina que más discos ha vendido en Estados Unidos2
y ampliamente reconocida a nivel mundial. Ganadora de dos
Premios Óscar, cuatro Emmy, ocho Grammy, cuatro Golden Globe y
un Tony. Entre otros muchos reconocimientos tiene, el premio
American Film Institute a toda una carrera, la medalla
Nacional de América de las Artes y la Legión de Honor
francesa. En diciembre de 2008 fue la primera mujer directora
en recibir el prestigioso Kennedy Center Honors.
Wilfrido Radhamés Vargas Martínez (nacido el 24 de
abril de 1949 en Altamira) es un músico dominicano de merengue
conocido particularmente por popularizar el género fuera de su
país.
Alejandro Fernández Abarca (n. 24 de abril de 1971,
Guadalajara, Jalisco) es un cantante mexicano. En un principio
se especializó en formas tradicionales de música regional
mexicana1 como ranchera y mariachi. Posteriormente se ha
diversificado hacia el pop latino con toques urbanos, la
balada y los boleros, sin abandonar nunca la música vernácula.
El Restaurante Las Estatuas le presenta la "Semana de la
Gastronomía Francesa"
de la mano de la
Cámara Franco-Española
Del 22 al 26 de abril:
Aperitivo Croque
monsieur -
Croquettes
de bacalao ******
Ensalada de jamón de pato ahumado,
costrones y vinagreta de tomate
ó
Sopa de cebolla
gratinada con emmental ******
Escalope a la cordon bleu ó Dorada en papillote
*******
Crepes
con salsa de naranja
ó
Brownie
de chocolate
Nuestro menú incluye pan, agua y café
25,00 €
IVA Incluido
Calle Velázquez, 62. Gran Hotel Velázquez
Contacte con nosotros si desea hacer una reserva: 915 752
800 /
convenciones@chh.es
www.chh.es
LAS TAPAS EN MADRID - CONSEJOS, DICCIONARIO Y MÁS DE 250 LUGARES
DE TAPEO EN LA CAPITAL DE ESPAÑA
Consejos para ir de tapas y no desentonar
1º El número ideal de personas para salir a tapear es, en mi
opinión, de cuatro. Pero es razonable un mínimo de tres y un
máximo de seis. Más ya sería multitud.
2º El tapeo propiamente dicho se hace de pié, en la barra
del establecimiento, salvo, en casos de fuerza mayor.
3º No se debe consumir más de dos tapas en el mismo
establecimiento; hay que cambiar, pasear, conocer otros
locales.
4º Hay que hacer lo que los sevillanos llaman "convidá", es
decir, pagar una ronda cada uno, no ser caradura y a la hora
de pagar sentir unas ganas horribles de visitar al Sr. Roca.
5º Hay que saber combinar unas tapas con otras. Por ejemplo,
de un lado gambitas y sepia y en otro lado caracoles,... No
mezclar demasiado. Esto también va con la bebida: en un
local no se debe pedir cerveza y vino en una misma ronda.
Mejor pedir ronda de cerveza o ronda de vino,...
6º Por favor, no tengamos una conversación desagradable que
nos ponga nerviosos!. Ir de tapas es una de las mejores
cosas que tenemos los españoles... Hay que salir a
divertirse, no a discutir o cosas por el estilo. ¿Sabe
alguien algún chistecito?...
7º Por último, la hora: desde la del aperitivo hasta la de
la comida, o desde las ocho de la tarde hasta la cena. Ahora
bien, como uno suele "ponerse las botas", no es de extrañar
que se nos quite las ganas de comer o cenar...
Para terminar, creo que el siguiente texto leído de una taberna
puede resumir muy bien el espíritu del tapeo:
" No traigas a este lugar aflicciones o problemas, ¡Déjalos en
casa estar!. Y, si olvidado los traes, sal, mira al cielo y vuelve
a entrar, dejando en la puerta estos. Este lugar es sólo de
alegría y amigos, se prohíbe la estancia en él a los que no
respeten esta norma ".
TAPAS:
EN CASTELLANO, IN ENGLISH, EN FRANÇAIS, AUF DEUTSCH
de ROYO, KOLDO
Editorial:BELACQUA DE EDICIONES Y PUBLICACIONES, S.L.
Edición multilingüe:
Castellan- English-Francés-Deutsch. De la mano de Koldo Royo,
uno de los restauradores españoles de mayor prestigio, más de
130 variedades de apetitosas e imaginativas tapas, llenas de
color, ricas en sabores, apetecibles y exquisitas. Una
propuesta gastronómica magníficamente ilustrada, comentada
paso a paso, y fácil de preparar.
ENTRE CEPAS, LA MAGIA DEL UNIVERSO
VITIVINÍCOLA AL ALCANCE DE TODOS
La mejor manera de disfrutar del mundo de la
enogastronomía, sin ser un experto
Una
pasión: el vino. Una intención: difundir su magia. Un deseo:
compartirlo con todos.
Este
innovador proyecto está basado en
el diseño de propuestas enogastronómicas de una manera única y
personalizada en torno al mundo del vino y las catas. Una forma
diferente de organizar una escapada, un viaje o un incentivo,
diseñado a la medida, y siempre en base a los deseos, al perfil
y a las necesidades del usuario. Además, Entre Cepas brinda la
posibilidad de realizar talleres y cursos de cata de vinos, gin
tonic o café, entre otras, siempre buscando la originalidad y la
especialización.
Sentir el encanto y las emociones y, al mismo tiempo, vivir en
primera persona todas las experiencias en torno al mundo del
vino y de la gastronomía, sin ser un experto, está al alcance de
todos gracias a Entre Cepas. Un concepto enoturístico y
gastronómico creado por dos emprendedoras apasionadas por este
universo, Ana y Mar Sánchez, con un objetivo muy claro:
transmitir ese sentimiento a través de algunas de las decenas de
propuestas que el usuario encontrará en la web
www.entre-cepas.com.
En
Entre Cepas todo es posible: si tú puedes imaginarlo, ellos lo
hacen realidad. Numerosas actividades, como las escapadas por
alguna de las Rutas del Vino de España, para disfrutar del
tiempo libre acompañados de familiares, amigos o incluso
compañeros de trabajo. Entre Cepas marca la diferencia y
diseña experiencias enogastronómicas exclusivas para que las
fiestas particulares o reuniones de empresa sean un símbolo de
éxito tales como las catas o los talleres de iniciación.
Entre
Cepas está cargada de propuestas diferentes para disfrutar del
tiempo libre y adentrarse poco a poco en este universo mágico de
la enogastronomía. Es el caso de las rutas y escapadas diseñadas
en exclusiva para cada cliente por algunas de las Comunidades
Autónomas productoras de vino tales como Andalucía, Cataluña,
Galicia, Extremadura, País Vasco, Castilla-La Mancha y Castilla
y León. Visitas al destino elegido y, como complemento, entrada
a museos, bodegas, cata de vino y degustaciones gastronómicas.
Y,
además de las rutas, Entre Cepas da la opción de visitar bodegas
por algunas de las Comunidades Autónomas antes mencionadas y,
poder conocer, durante un día, en primera línea todo el proceso
de selección de la uva, las diferentes fases de la elaboración
del vino y degustación gastronómica al final del recorrido.
Pero
Entre Cepas
es mucho más que pasión y emoción por el mundo vitivinícola; es
querer compartirlo a través de los cursos y talleres de catas
con los que trabajar los cinco sentidos descubriendo aromas,
sabores y texturas desconocidas hasta ese momento. Por ejemplo,
los cursos de iniciación a la catas de vinos, impartidos
por Mar Sánchez, sumiller, Master en gestión de empresas
vitivinícolas, con estudios de viticultura y miembro de la Unión
Española de Catadores, donde ella trata de que ‘el nuevo
experto’ aprenda a distinguir y valorar cada vino, las
cualidades de la uva, los procesos de elaboración y conservación
y la mejor forma de servirlo y maridarlo durante este pequeño
itinerario.
Los
talleres de iniciación, con una duración de dos horas, hace
un pequeño recorrido, a través de tres vinos, para conocer las
fases de la cata, una rueda de aromas y una breve explicación
sobre las diferentes formas de elaboración. Pero aún hay más y
es que Entre Cepas cuenta con la posibilidad de desarrollar otro
tipo de catas como las de café o gin tonic, entre otras. Éstas,
pueden desarrollarse en cualquier punto de España a petición del
cliente.
En
definitiva, Entre Cepas es una forma diferente de organizar una
experiencia, una escapada, un viaje o un incentivo, diseñado a
medida del cliente tratando de que éste se convierta en el
protagonista de su propia aventura ya sea en pareja, con amigos,
en familia o con los compañeros de trabajo. El cliente siempre
debe recordar que si no encuentra lo que busca y quiere algo
concreto desde Entre Cepas lo hacen realidad.
Sobre
Entre Cepas
Entre
Cepas, un proyecto basado en el desarrollo de propuestas
enogastronómicas personalizadas. Una manera única y diferente de
organizar una escapada, un viaje o un incentivo, diseñado a
partir de los gustos, deseos, preferencias y necesidades del
usuario. Además, Entre Cepas brinda la posibilidad de realizar
eventos exclusivos, en la empresa o en casa, con los que
cautivar a los invitados con actividades divertidas y diferentes
como catas de vino, gin tonic,chocolate, café, aceite o jamón,
entre otras. Pero aún hay más, y es que los profesionales que
forman parte de este proyecto ofrecen la realización de cursos y
talleres de iniciación privados en cualquier punto de España.
Una estancia, una cena
para dos y una botella de cava para disfrutar observando las
maravillosas vistas de un paraje asturiano, en el Hotel Palacio de
Cutre
Por todas las veces que
te ha hecho tu plato favorito, por las ocasiones en las que se
ha callado tus secretos y trastadas, porque siempre se preocupa
de que comas bien y no trabajes tanto, por los innumerables
disgustos que se ha llevado sin querer y porque siempre desea lo
mejor para ti, este año en el Día de la Madre… regálale un
palacio.
En un idílico paraje
asturiano, situado a medio camino entre el mar Cantábrico y los
Picos de Europa, en pleno Valle del río Piloña, donde sólo se
respira aire puro y tranquilidad, un antiguo Palacio del siglo
XVI, que conserva una capilla, torre y muralla de la época, es
el mejor regalo para cualquier ocasión.
Convertido ahora en hotel, el Palacio de Cutre te propone para
el Día de la
Madre
un cheque regalo que se envía a la destinataria con una carta
personalizada, y que permite disfrutar de una noche, en
alojamiento y desayuno, con una cena para dos personas y una
botella de cava, desde 175 euros. O si prefieres, un cheque
exclusivamente confeccionado por el cliente.
Una ocasión especial
para conocer y descubrir este antiguo Palacio que cuenta con 18
acogedoras habitaciones, tres de ellas suites, equipadas con
todas las atenciones que tu madre se merece y, decoradas, como
el resto del establecimiento, al puro estilo provenzal y que
disponen además de carta de Almohadas y carta Boutique, para
adquirir detalles de decoración o libros de la zona.
Al encanto de los
dormitorios se suman los entrañables salones y zonas comunes del
hotel, como su salón con chimenea, biblioteca, salón de juegos,
etc. Espacios donde el visitante podrá encontrar detalles tan
auténticos como una cuna del siglo XVIII o un gran armario Luis
XV con muñecas de porcelana de la época victoriana. La
gastronomía asturiana deleita a los visitantes en su Restaurante
a la Carta donde pueden disfrutar de las mejores recetas
tradicionales elaboradas con productos de temporada.
Y todo ello en un
entorno de ensueño, en plena naturaleza, lleno de paz y
tranquilidad, en una impresionante finca de 18.000 metros
cuadrados desde donde se pueden realizar además, numerosas
actividades de ocio y deporte, desde rutas gastronómicas y
culturales a paseos a caballo, espeleología, visitas a aldeas
asturianas y senderismo.
Sobre Palacio de Cutre.
Inmerso entre valles y montañas se encuentra el Hotel Palacio de
Cutre, un edificio histórico construido en el siglo XVI y
situado en el Concejo de Piloña, más concretamente en la Sierra
del Sueve. El hotel cuenta torreón, muralla y capilla propios,
este Palacio milenario dispone de dos amplios comedores donde
poder disfrutar de la mejor gastronomía asturiana elaborada en
los fogones de su Restaurante a la carta situado en el antiguo
llagar, y un salón de juegos y lectura con chimenea. Sus 18
habitaciones decoradas con mucho mimo y sin perder detalle son
el lugar perfecta para descansar, y para relajarse con las
vistas al paisaje natural del que hace gala Asturias el Palacio
dispone de una amplia terraza.
www.palaciodecutre.com
Noche de
historia y hogueras
Ubrique celebra las Cruces de Mayo que dan comienzo a la
Crujía de gamones
Es un pueblo
pequeñito de gran fama mundial donde se trabaja en cuero, sin
faltar a la moral... cantan las muchachas mientras se columpian
entre los balcones de las callejuelas de Ubrique, que cada mes
de mayo celebra en la Sierra de Cádiz, la Crujía de gamones, una
fiesta declarada de Interés Turístico de Andalucía en 2008.
Los gamones son una planta de tallo largo y raíz gruesa que
antaño se utilizaban para ahuyentar a los lobos de la Sierra de
Cádiz. Para ello los vecinos calentaban los gamones y al
golpearlos contra las piedras sonaba un estallido que más que
una planta parecía un petardo.
También cuenta la leyenda, que el origen de esta tradición se
remonta a la ocupación francesa en España, cuando las tropas de
Napoleón intentaron invadir Ubrique. Los vecinos del pueblo
huyeron a la Sierra y desde allí explotaban los gamones contra
las rocas, para que los soldados enemigos creyeran que estaban
bien armados.
Desde entonces y cada tres de mayo, con el comienzo de las
Cruces de Mayo, los ubriqueños adornan las calles del pueblo y
preparan multitud de hogueras con muebles y maderas viejas. En
ellas se colocan los gamones para explotarlos golpeándolos
contra una superficie dura.
Jóvenes y mayores recolectan leña y viejas maderas durante
horas. Posteriormente, al atardecer, se van encendiendo las
candelas donde se calentarán los gamones.
Con el tiempo, los rasgos generales de esta celebración no han
cambiado aunque se han ido añadiendo otros. Orquestas, cantes y
bailes flamencos amenizan también esa noche y múltiples
asociaciones preparan bebidas y platos típicos de la tierra,
como los gañotes.
La celebración se complementa con exposiciones de la Guerra de
la Independencia, mercadillos y actuaciones musicales.
Antes como ahora, se colocan columpios entre los balcones de las
calles, para que los jóvenes columpien a las chicas, mientras se
cantan canciones populares.
Acercarse a esta peculiar fiesta es una oportunidad estupenda
para conocer también el centro histórico del municipio de
Ubrique, declarado Bien de Interés Cultural en el año 2003.
Ubrique y su radio de acción factura cada año unos 50 millones
de euros en exportación de su producto estrella: los trabajos de
artesanía de la piel que han forjado la identidad de Ubrique y
cuya evolución se pueden contemplar en un Museo.
Firmas como Loewe, Dior, Givenchy, Dunhill, Purificación García
o Carolina Herrera han confiado en el buen hacer de los
artesanos de este pueblo serrano.
Así que darse una vuelta por las tiendas de Ubrique puede ser
una buena oportunidad para encontrar para adquirir productos de
calidad con el mejor diseño.
Además, el entorno de Ubrique cuenta con numerosas rutas
naturales a través del parque natural de la Sierra de Grazalema
con las que el visitante puede disfrutar de los paisajes y la
gastronomía del interior de la provincia de Cádiz.
Cádiz, abril de 2013
LA
PRIMAVERA ENTRA CON FUERZA EN HAUTES-PYRÉNÉES
Lourdes,
Cauterets-Pont d'Espagne, el Circo de Gavarnie, el
teleférico del Pic du Midi... Altos Pirineos es el
lugar de numerosas joyas.
Conocidos en el mundo entero, los grandes sitios de
Hautes-Pyrénées son destinos de fácil acceso, pero
difíciles de olvidar.
LOURDES,
un importante sitio religioso, mundialmente conocido
Cosmopólita, mágico, mítico… Este sitio universal,
acoge cada año a millones de visitantes de todas las
nacionalidades y credos. Trae peregrinos y turistas
sensibles a la tendencia sociológica de la búsqueda de
la espiritualidad. Aspecto
práctico: de abril a octubre, los santuarios están
abiertos 24h. Procesión de las velas cada noche a las
21H - La Visa de Lourdes permite visitar los
Santuarios con audioguía y descubrir 7 lugares y
actividades a precios reducidos.
www.lourdes-infotourisme.com
Hôtel 5* en Lourdes – el
Grand hôtel de la Grotte
www.hotel-grotte.com
Fundado en 1872 y renovado en varias ocasiones, el
hotel está situado a los pies del Château Fort y a 30
metros de los Santuarios. Construido sobre una roca,
en un entorno verde, con vistas al Santuario, al
parque y al río. Clasificado de 5 estrellas en 2012,
el Hotel de la Grotte se caracteriza por su encanto y
elegancia, combinando el refinamiento de antaño con lo
moderno de actual.
La Meca de la gastronomía de
Lourdes, el hotel cuenta con 2 restaurantes
decorados por el arquitecto diseñador Fabien Laborde.
Todos los clásicos gastronómicos franceses están
disponibles, elaborados con productos de la zona y una
carta de vinos internacionales…
PIC DU MIDI, visita el
espacio museográfico más alto de Europa El
teleférico del Pic du Midi, sus terrazas panorámicas y
su observatorio a casi 3000m de altitud, lo disfrutan
miles de visitantes cada año. Un paraje de alta
montaña de fácil acceso, a tan sólo 10 minutos en
teleférico desde La Mongie. Desde 1880, el Pic du Midi
es la meca para la observación. El museo narra la
épica humana en la construcción del espacio pero
también habla de las estrellas, la luna, el sol, la
Vía Láctea...
El evento: Más de 30 noches
estrelladas en 2013
La noche estrellada se organiza en torno a
cuatro aspectos destacados: visitar el museo y las
instalaciones del Pic, observar la puesta de sol desde
las terrazas panorámicas, animación de talleres de
astronomía (presentación de instrumentos de gama alta,
la observación del cielo, las constelaciones a simple
vista) y una cena tradicional preparada con productos
locales y de calidad. Está limitado a 100 personas por
noche para que todo el mundo pueda observar el cielo a
través de los diferentes instrumentos propuestos
(telescopios, binoculares).
En el Pic du Midi, las noches
son aún más mágicas
Las habitaciones están completamente reformadas para
ofrecer lo mejor para disfrutar de las magníficas
vistas desde las ventanas... desde la cama que se
sitúa en altura para llegar hasta la ventana y poder
aprovechar al máximo esta panorámica única. Desde 249 € por persona ó 379
€ por pareja
CIRQUE
DE GAVARNIE: los miles de visitantes que
cada año se acercan a admirar este espectáculo de la
naturaleza, se encuentran con un fácil acceso por
carretera hasta la aldea donde se puede admirar el
circo. Un espacio natural con picos que llegan a más
de 3.000 metros y la cascada más alta de Europa con
420 m. Con el Monte Perdido en España, forman el sitio
"Gavarnie-Monte Perdido", una montaña sagrada que
aparece en la lista del Patrimonio Mundial de la
Humanidad por la UNESCO.
Safari-Photo en Gavarnie Una estancia para estar más cerca de la naturaleza
en el corazón del Parque Nacional de los Pirineos y el
Circo de Gavarnie, declarado Patrimonio de la
Humanidad por la UNESCO. Bernard, guía de montaña con
experiencia, entusiasta de la fotografía y la
naturaleza ofrece un safari fotográfico que será de
interés tanto para fotógrafos profesionales, como los
amantes de bellas imágenes y la naturaleza. La salida
es temprano a las 06 a.m. a fin de estar por encima de
la gamuza y por lo tanto lo más cerca. También estamos
viendo la salida del sol por la mañana y otros
animales como marmotas. Bernard también ofrece muchas
paradas para fotografiar flores y paisajes variados.
3 días / 2 noches en hotel 3*
media pensión + 1 día de caminata fotográfica con un
guía de montaña Desde 182 € por persona
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LOURDES,
un importante sitio religioso, mundialmente conocido
El
teleférico del Pic du Midi, sus terrazas panorámicas y
su observatorio a casi 3000m de altitud, lo disfrutan
miles de visitantes cada año. Un paraje de alta
montaña de fácil acceso, a tan sólo 10 minutos en
teleférico desde La Mongie. Desde 1880, el Pic du Midi
es la meca para la observación. El museo narra la
épica humana en la construcción del espacio pero
también habla de las estrellas, la luna, el sol, la
Vía Láctea... 
CIRQUE
DE GAVARNIE: los miles de visitantes que
cada año se acercan a admirar este espectáculo de la
naturaleza, se encuentran con un fácil acceso por
carretera hasta la aldea donde se puede admirar el
circo. Un espacio natural con picos que llegan a más
de 3.000 metros y la cascada más alta de Europa con
420 m. Con el Monte Perdido en España, forman el sitio
"Gavarnie-Monte Perdido", una montaña sagrada que
aparece en la lista del Patrimonio Mundial de la
Humanidad por la UNESCO. 
