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ARCHIVO HISTÓRICO


LEA LOS ALMANAQUES
de MARZO
2013
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El Almanaque Nº 4913  Lunes 1 de Abril de 2013

EL DÍA DE LA LUNA Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. La mujer, la casa, la familia. Medicina

El arte de la pintura corporal

NOVEDAD - MAGAZINE EL ALMANAQUE
REVISTA DE ACTUALIDAD - TECNOLOGIA - CULTURA - OCIO - TURISMO - CUIDADO PERSONAL

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Rajoy sigue la senda de González, Aznar y Zapatero al pactar con Mas
El Partido Popular asume que Bárcenas escribió los papeles para chantajear
El PP catalán apoya que las autonomías recauden y gestionen el 100% del IRPF
Andoni Ortuzar reclama el desarme unilateral de ETA - La izquierda abertzale lleva el Aberri Eguna a Pamplona
ICV pide explicaciones al Rey sobre las cuentas suizas heredadas

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

Un escándalo de corrupción sacude al entorno de Bouteflika en Argelia
Los partidos italianos recelan del comité de ‘sabios’ de Napolitano
Seúl ordena 'responder con fuerza' en caso de ataque de Corea del Norte

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina -

Víctimas de violaciones masivas testificarán en el juicio a Ríos Montt
Maduro inicia la campaña electoral venezolana como apóstol de Chávez
El jefe de la Iglesia de EE UU dice que deben acercarse a los gais
Los presos de Guantánamo se rebelan con una huelga de hambre
México pone en marcha su cruzada contra el hambre para erradicar la desnutrición

 

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral - Blog de Inglés

La caída de rentas deja a 11 millones de españoles casi en la pobreza
Colau subraya que los escraches continuarán porque son "pacíficos"
Hospitales públicos catalanes cobran por habitación individual
Disciplina y cálculo orientales para mejorar en matemáticas
Nuevos líderes para nuevos retos al frente de anglicanos y católicos

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Fallecen 21 personas en la carretera desde el inicio de la Semana Santa
Un hombre mata con un arma blanca a una mujer en Palma
Los bomberos hallan muerto a un hombre en una vivienda incendiada de Burjassot


ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA
 

GENTE - MODAS - TENDENCIAS - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES -

La misa de Pascua en Palma, solo con los Príncipes, Elena y la Reina
Arantxa Sánchez Vicario vende sus propiedades en España - Pilar Rubio felicita a Sergio Ramos en su 27 cumpleaños
El torero madrileño triunfa en La Maestranza y sale a hombros Puerta del Príncipe y tres orejas para El Juli
Los despojos de la Exposición Universal de Shanghái - Las mejores bromas del día de los inocentes anglosajón

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AGENDA CULTURAL MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS -

La 'Ronda de Noche' de Rembrandt vuelve a su sala en el Rijksmuseum
El sector del teatro se desangra por el "devastador" aumento del IVA - González plantea la necesidad de "reconsiderar" el IVA
The Black Lips y Swan ‘Fyahbwoy’, cabezas de cartel de Mulafest
'La Biblia' arrasa en su estreno - «Informe semanal», cuarenta años analizando la actualidad



 

DEPORTES - Agenda - Clasificación y resultados de Primera - Resultados y clasificaciones de la Champions

Atlético y Valencia, dos estilos para un empate
Murray derrota a Ferrer en un partido agónico - Serena Williams, hexacampeona en Miami

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Turismo de orfanatos en Camboya Los centros de acogida para niños se han convertido en un lucrativo negocio.
Amnistía Internacional pide que un juez civil investigue el vídeo de Irak
El humorista detenido por insultar al presidente egipcio, en libertad bajo fianza

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

HAY QUE CUIDAR PIES, CUÁDRICEPS, GEMELOS, CUELLO, MANOS Y ABDOMINALES Lesiones de los costaleros
La cirugía cardiaca mini-invasiva reduce el tiempo de recuperación
Descubiertas 80 alteraciones genéticas que favorecen el cáncer
El virus del herpes labial aumenta el riesgo de problemas de memoria
Un plan hospitalario reduce el 25% el uso de antibióticos en Sevilla

NOVEDAD : DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CIENCIAS TECNOLOGIA MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Un meteorito metálico de 100 kilos en Cabañeros
Los neandertales de la cueva de El Sidrón vivieron hace 49.000 años
Los pueblos fantasmas que dejó Fukushima vistos por Goolge Street View
Cameron dona a la ciencia el submarino con el que llegó a la Fosa de las Marianas
El Hierro, en alerta amarilla por un aumento del número de terremotos

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Un masivo ciberataque afecta a la velocidad de Internet
Line acecha a Whatsapp y ya llega a los 10 millones de usuarios en España
Arabia Saudí amenaza con establecer más control a las comunicaciones en línea
Nace una nueva tecnología 3D sin gafas para móviles y tabletas

 

Electrónica - Electrodomésticos - Informática

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO. - Mercado continuo - Ibex 35 -

Chipre pasa del 'shock' a los escándalos por supuesta corrupción
Anastasiadis anuncia un plan para reactivar la economía de Chipre
La CEOE pide que los salarios no suban más del 0,6% en 2013 ni tampoco en 2014
El Banco de España analizó y no rechazó el plan de Rato para Bankia

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO - TURISMO - AVENTURAS

26 provincias, en alerta el sábado por viento y fenómenos costeros
Tráfico está decidido a imponer a los ciclistas el uso del casco en ciudad
El ‘boom’ del alojamiento ‘low cost’  En cuatro años se ha duplicado el número de albergues en Barcelona.
El Prat inicia la temporada de verano con cerca de 70 nuevas rutas

CONSUMO - - RESTAURACIÓN - AGROALIMENTARIA - MOTOR - NAÚTICA

Adrià ordenará el arte culinario occidental en la Bullipedia
El Basque Culinary sale a comerse el mundo Una gira con chefs prestigiosos difundirá la cocina española de vanguardia
La DGT pide a los médicos que notifiquen los pacientes que no están en condiciones de conducir
Los modelos más deportivos de Ginebra 2013 En determinadas categorías de vehículos la palabra «crisis» no existe

 

 

 

 





El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.
 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO


LAS CLAVES LÉXICAS : EL ALMANAQUE examina hoy, bajo el neologismo chequeo, el sentido de esta práctica sanitaria.

LA FRASE : Llamamos destino a todo cuanto limita nuestro poder. Ralph W. Emerson

Más bien llamamos poder a todo cuanto limita nuestro destino.

El REFRÁN : NO FIRMES CARTAS QUE NO LEAS, NI BEBAS AGUA QUE NO VEAS

Esto pasó a la historia. Ahora somos nosotros los que vamos a ciegas, y los de la chequera, los que ven por dónde nos llevan.

LÉXICO : CHEQUEO

Es un anglicismo que se ha aposentado inexorablemente en nuestra lengua por carecer ésta de un equivalente completo. Tal como parece, chequeo deriva de cheque; con la particularidad de que tan sólo conocemos y empleamos una de las veintiuna acepciones sustantivas que de esta palabra recoge el Webster’s, amén de otras veintiséis acepciones verbales. Nuestro sustantivo cheque coincide letra por letra con el respectivo término inglés, cheque, que tiene además la forma check. Y lo que nosotros denominamos chequeo, ellos lo llaman chechup, siendo control su sinónimo más afín. Y a la chequera (por no dejarla fuera) la llaman checkbook = "libro de cheques".

Para fijar el significado de chequeo, hay que empezar por decir que el cheque es tan sólo una de las aplicaciones (muy indirecta) del concepto inglés del to check, por lo que hemos de prescindir totalmente de él. Parece que el nombre de cheque no corresponde a su parte principal, sino a la matriz que queda en la chequera para luego poder comprobar todo el movimiento realizado (ahí parece estar la sustancia del significado, en la comprobación).

De todos modos en el propio término original está también, aunque sea colateral, el concepto de pago: la expresión check out (from a hotel) es la salida (del hotel); check out (in a self-service retail store), revisión de pago; check-out counter, mostrador de revisión.

Parece que todo ello relacionado, en cualquier caso, con los hechos de registrar, comprobar, y siempre subyaciendo la idea básica de control: check -in es inscribir el nombre (en el registro de un hotel); check-out time, hora de salida... El primer significado que nos da el Webster’s para to check es detener, frenar de repente y con fuerza. Quizá sea también éste el significado primitivo. Luego va evolucionando a restringir, acercándose ya al concepto de control. En la misma línea de ambos siguen los significados de provocar la reducción en la frecuencia o la intensidad de algo (frenar, pero menos). Y quizá se produzca el salto al control a través de la modulación del frenado.

Los siguientes significados son, pues, investigar, averiguar si algo es correcto; hacer una búsqueda en un determinado ámbito; seleccionar lo más conveniente; comprobar que algo sea correcto, cotejar; hacer una encuesta, investigar, verificar. Y en la línea de los cheques, expedir billetes y tickets.

La expresión checks and balances nos recuerda exactamente el origen y la fórmula que dio lugar en la administración francesa al concepto de control (ver control y rol en la web). En cuanto a las definiciones que hemos sintetizado en español, transcribo las que ofrece la enciclopedia Larousse: Chequeo, acción y efecto de chequear; revisión médica completa. Chequear, vigilar // cotejar, confrontar, verificar, // consignar, expedir, facturar // examinar, inspeccionar, revisar // contar, comprobar // refrenar, reprimir. Es comprensible que los diccionarios de la lengua se resistan a incluir estos términos, puesto que no está totalmente decantado su significado, en especial el del verbo. El caso es que la práctica de los chequeos médicos periódicos, que incluso se convierten en noticia cuando se refieren a los famosos, nos han introducido en el léxico una nueva palabra, y en la vida una nueva práctica. De todos modos, a efectos de contrataciones de seguros y laborales, seguimos llamándolos "revisiones médicas", al modo tradicional.

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO


 


 

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1282 Vísperas Sicilianas.
1596 Nace el filósofo y matemático René Descartes.
1621 Muere Felipe III de España.
1910 Nace el poeta Luis Rosales.
1914 Nace Octavio Paz.
1931 En escasos segundos us seísmo destruye la ciudad de Managua.
1946 Los monárquicos logran la victoria electoral en Grecia.
1948 Aprobación en los EEUU del llamado "Plan Marshall".
1963 Los periódicos de Nueva York reaparecen en la calle tras 114 días de huelga.
1964 EEUU: En los hit parade los cuatro primeros puestos ocupados por canciones de los Beatles.
1979 Los países árabes declaran el boicot a Egipto por firmar la paz con Israel.
1986 Fallecen en accidente los 106 ocupantes de un Boeing 727 de la compañía mexicana de aviación.
1989 Yaser Arafat es proclamado presidente de Palestina
1991 El Pacto de Varsovia desaparece oficialmente.
1999 La tabacalera Philip Morris es condenada a pagar 12.300 millones de pesetas a la familia de un fumador que murió a causa de un cáncer de pulmón
2000 El ex banquero Mario Conde es condenado a 10 años de cárcel por apropiación indebida y estafa
2000: La sucesión del primer ministro japonés, que sufre una embolia cerebral, provoca la crisis política en el país.
2001: Slobodan Milošević ingresa en prisión acusado de malversación de fondos.
2001: Se celebran en Holanda los primeros matrimonios homosexuales con plenos derechos.
2002: Entra en vigor en Holanda la ley que regula la eutanasia, despenalizada desde 1994.
2002: Países Bajos se convierte en el primer y único país en legalizar la eutanasia.
2003: la compañía de videojuegos Squaresoft y Enix se fusionan, dando lugar a la compañía Square Enix
2004: la revista National Geographic anuncia el fin del estudio geológico de España ("Proyecto Magna") con la elaboración de más de 1000 mapas.
2004: el escritor Arturo Pérez-Reverte obtiene el Premio González-Ruano de Periodismo.
2004: Una operación conjunta de varias policías europeas concluye con la detención de cincuenta personas relacionadas con el grupo turco de extrema izquierda Frente Revolucionario del Partido para la Liberación Popular (FRPLP).
2004: La británica Beverly Hughes, ministra de Inmigración del Gobierno de Tony Blair, dimite a consecuencia del escándalo provocado por la concesión de miles de visados en el consulado de Bucarest.
2004: el pintor, escultor y grabador Pablo Palazuelo recibe el Premio Velázquez de las Artes Plásticas.
2004: en Buenos Aires, más de 150.000 personas se manifiestan en muestra de rechazo por el asesinato del joven Axel Blumberg, en la mayor manifestación argentina desde la recuperación de la democracia en 1983.
2005: en Barcelona se funda el Centro Nacional de Supercomputación.
2005: en León (España) se inaugura el Musac (Museo de Arte Contemporáneo).
2005: la policía detiene en Madrid a trece personas presuntamente relacionadas con los atentados del 11-M.
2005: un presunto comando de policías militares asesina indiscriminadamente a 30 personas en Río de Janeiro.
2007: en Bilbao se realiza la última apertura del puente de Deusto.

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SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Santos Amadeo, Amós, Balbina, Benjamín, Félix y Teódulo.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

AMADEO

Nombre formado en la cultura cristiana; suele considerarse que procede de amatus a Deo, amado por Dios. Pero puede igualmente tener valor activo y decir de quien lo lleva, "que ama a Dios". Es equivalente al de origen griego Teófilo y se prodiga tan escasamente como éste. En otros lugares de Europa, Alemania por ejemplo, es algo más frecuente.

San Amadeo nació en Lournou en 1453. Era el noveno duque de Saboya, hijo de Luis II y Ana, hija del rey de Chipre. Casó a los diecisiete años con Violante de Francia, hija de Carlos Vii y hermana de Luis XI. Se distinguió Amadeo por su extremada caridad. Consideró una cuestión de Estado aliviar las necesidades más perentorias de sus súbditos, por lo que mantuvo las arcas de la hacienda pública siempre en situación precaria, hasta el extremo de que sus ministros a menudo le reprochaban las grandes dificultades de tesorería que les ocasionaba. Pero siguió Amadeo con su política de beneficencia: fundó hospitales y dotó de rentas los ya existentes, para que pudieran hacer frente a sus necesidades. Incluso en la guerra en que inevitablemente se vio implicado contra Galeazo Sorza, duque de Milán, mostró su magnanimidad: habiendo resultado vencedor y habiendo hecho caído el propio Galeazo prisionero, Mandó Amadeo dejarlo en libertad tan pronto como tuvo conocimiento del hecho, y se apresuró a firmar con él una paz generosa, que quiso consolidar definitivamente, él que era el vencedor, ofreciendo al vencido la alianza de los dos Estados mediante el matrimonio de su hermana con Galeazo Sforza. Murió el 31 de marzo de 1472.

Celebran su onomástica los Amadeos el 31 de marzo o bien el 28 de enero, que se conmemora San Amadeo (1110-1159) abad del famoso monasterio de Claraval, que fue luego obispo de Lausana. El 7 de enero menciona el santoral otro san Amadeo obispo.

Amadeo I de España, príncipe de la casa de Saboya, duque de Aosta, rey de España, nació en Turín en 1845 y murió también en Turín en 1890. Despojada la reina Isabel II de la corona de España por la revolución de 1868, y votada la monarquía constitucional hereditaria como forma de gobierno de la nación española por las Cortes Constituyentes, el general Prim y los hombres de la revolución consiguieron al cabo de un año de negociaciones con diferentes casas reales que el joven duque de Aosta aceptase la corona de España. Las cortes lo proclamaron rey el 16 de noviembre de 1870, con 191 votos a favor frente a 120 en contra. Esta escasa mayoría restó estabilidad a la corona, por lo que prefirió abdicar, tras lo cual se proclamó la República. El condado de Saboya cuenta con nueve duques que llevaron el nombre de Amadeo, habiendo merecido uno de ellos el honor de los altares.

Todos los Amadeos que nos recuerda la historia hicieron honor a su nombre y se distinguieron por su rectitud. Es bello el nombre y brillante el espejo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm


 
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NUEVAS SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

10 LADRONES DE TU ENERGIA

Tenemos una carga de energía asignada, Armstrong le llamaba los latidos
contados de cada cual; es nuestra responsabilidad utilizarla con medida y no desperdiciarla. Somos conductores de la fuerza Divina, tendremos acceso a ella siempre y cuando estemos conectados conscientemente, eliminado algunas interferencias:

1- Deja ir a personas que sólo llegan para compartir, queja, problemas,
historias desastrosas, miedo y juicio de los demás. Si alguien busca un zafacón para botar su basura, procura que no sea en tu mente.

2- Paga tus cuentas a tiempo. Al mismo tiempo cobra a quién te debe o elige
dejarlo ir, si ya es imposible cobrarlo. Las deudas no caducan con el tiempo, aunque la ley te proteja; sé responsable, es mejor hacer un plazo de centavo a centavo, que perder tu preciada energía y tu palabra.

3- Cumple tus promesas. Si no haz cumplido, pregúntate por qué tienes
resistencia. Siempre tienes derecho a cambiar de opinión, a disculparte, a compensar, a renegociar y a ofrecer otra alternativa hacia una promesa no
cumplida; aunque no como costumbre. La forma más fácil de evitar el no
cumplir con algo que no quieres hacer, es decir NO desde el principio.

4- Elimina en lo posible y delega aquellas tareas que no prefieres hacer y
dedica tu tiempo a hacer las que sí disfrutas. Aunque no debes de huir de responsabilidades y no todo el tiempo es factible, muchas veces por puro control o por no darnos el permiso, seguimos perdiendo tiempo en nimiedades y abandonando lo verdaderamente significante en nuestras vidas.

5- Date permiso para descansar si estás en un momento que lo necesitas y
date permiso para actuar si estás en un momento de oportunidad. La naturaleza, tiene ritmos y tu vida también. No actuar en el momento erróneo te quita energía y no parar cuando lo necesitas, también.

6- Bota, recoge y organiza, nada te toma más energía que un espacio
desordenado y lleno de cosas del pasado que ya no necesitas. Uno por uno, toma cada papel, cada recuerdo y hasta cada sueño y elige.

7- Da prioridad a tu salud, sin la maquinaria de tu cuerpo trabajando al
máximo, no puedes hacer mucho. Toma sol por las tardes, medita, respira, báñate en el mar, haz ejercicio en la naturaleza, escucha tu cuerpo y elimina las toxinas. Haz una cita médica y mira si te faltan minerales o vitaminas. Aliméntate con comidas orgánicas (sin pesticidas) y frescas; trabaja en la prevención para evitar la crisis de una enfermedad (un aviso un cuerpo sin energía).

8- Enfrenta las situaciones tóxicas que estás tolerando,
desde rescatar a un amigo o a un familiar, hasta tolerar acciones negativas de una pareja; y toma la acción necesaria. Resignarte a una situación y sentirte que no
tienes control, sólo conseguirá drenarte.

9- Acepta. No es resignación, pero nada te hace perder más energía que el
resistir y pelear contra una situación que no puedes cambiar. Entrégala, siempre puedes elegir tu camino y fluir sin apegos hasta llegar a tu orilla a salvo.

10-Perdona, deja ir una situación que te esté causando dolor, no puedes
condonar al agresor, pero siempre puedes elegir dejar el dolor del recuerdo.

Estar conectados a la Fuente y su amor es el surtidor más grande de
energía, mientras que los miedos, el rencor y la ira son los bloqueadores más frecuentes.

Enfócate en el presente, vivir en el pasado o vivir en el futuro, solo te
drenan del presente.

Recuerda que tienes una fortuna, se te regaló una cuenta con latidos de
vida, úsalos con conciencia, no los desperdicies y serás feliz, latido por
latido.

COMO DESARROLLAR LA AUTOESTIMA: TECNICAS EFICACES PARA APRENDER A VALORARNOS Y RESPETARNOS
de CLEGHORN, PATRICIA
Editorial:EDICIONES ROBINBOOK, S.L.
12.00 €

¿Sientes a menudo dudas ante situaciones que requieren una respuesta inmediata? ¿Titubeas justo en los momentos en que deberías mostrar mayor resolución? Esta falta de confianza en uno mismo es una realidad que todos hemos experimentado en algún momento de la vida. Sin embargo, recuperar tu autoestima puede ser realmente sencillo si te decides aceptarte tal y como realmente eres y a dejar de comportarte de un modo absurdamente autocrítico y destructivo. Renovador y motivador, este libro te enseñara como extraer el máximo provecho de tus habilidades y cualidades innatas. Innumerables ejercicios orientados a la practica personal y todo tipo de ejemplos te servirán para reconstruir tu autoestima, relajarte mas eficazmente e iniciar el control de tu propia vida.

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre

 

ASTROLOGIA HOROSCOPO CHINO Años del Horóscopo Chino

 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES


Animales
Autoayuda Economía Electrónica Medicina  Mobiliario Moda Recetas

LIBROS - EL GRAN LIBRO DEL PERRO EL GRAN LIBRO DEL PERRO
de HOFER, ANDREAS
OCEANO AMBAR, S.A.
24.47-USD

La llegada a casa de un cachorro de perro es un acontecimiento importante para todos los miembros de la familia. Sin embargo, pasados los primeros días, empiezan a surgir las dudas: ¿Dónde debe dormir? ¿Cuál es la dieta más adecuada? ¿Cómo enseñarle a comportarse en casa?
El cuidado de un perro, pese a no ser demasiado complicado, requiere cierto tiempo y una gran responsabilidad por parte de sus dueños. Aunque se le considere un miembro más del hogar, hay que tratarlo de un modo particular.
En este libro encontrarás todo cuanto debes saber acerca de los cuidados del perro: criterios para elegir la raza y el sexo del perro; la educación básica del cachorro; principios elementales de higiene; enfermedades más comunes y remedios de urgencia; problemas de conducta en las ciudades y su solución; los errores más frecuentes que cometen los dueños; ejercicios de educación y comunicación; el trato durante el celo.
Este manual es una de las obras de consulta más útiles para saber cómo tratar a tu perro en cada momento. Y en él, además, el autor muestra los beneficios del método de adiestramiento que él mismo ha desarrollado.

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

Cómo cultivar un huerto en casa sin riesgos Una adecuada planificación del huerto es fundamental para minimizar los posibles riesgos de las plantas que se cultivan

Cómo quitar manchas de cera de vela en la ropa El truco más efectivo para quitar la cera de vela de la ropa requiere del uso de plancha y papel de cocina

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

 

ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET


 

DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS

'SALVAR EL ÁRTICO ES SALVAR MUCHO MÁS'

Greenpeace lanza una nueva campaña para Salvar el Ártico con caras conocidas

Greenpeace ha lanzado hoy la campaña 'Salvar el Ártico es salvar mucho más', con caras conocidas que se han prestado a protagonizar su spot para concienciarnos de los efectos que tendría su desaparición. Los primeros en unirse y "viajar" al Ártico han sido Alejandro Sanz, Juan Ramón Lucas, Wyoming, Thais Villas, Gonzo, Dani Mateo, Coque Malla, Rebeca Jiménez, Sergio Peris-Mencheta y Nicolás Coronado.

Hazte Eco se une a Greenpeace para Salvar el Ártico

El hielo del Ártico, del que todos dependemos, está desapareciendo de una forma vertiginosa. Por eso, Greenpeace promueve en más de 40 países la campaña #SalvaElÁrtico. Ahora, Hazte Eco se suma a ella recogiendo más firmas para lograr que las zonas no habitadas del Ártico obtengan una declaración de Patrimonio de la Humanidad. ¿Quieres que sea posible? Puedes conseguirlo con tu firma y después te invitamos a que lo compartas. ¡Gracias por colaborar!

CONOCE EL PROBLEMA

El hielo del Ártico, del que todos dependemos, está desapareciendo. Y lo está haciendo rápido. En los últimos 30 años hemos perdido tres cuartas partes de la capa de hielo flotante de la cima de la Tierra.

El hielo refleja gran cantidad de calor solar hacia el espacio y mantiene así fresco al planeta y estabiliza los sistemas meteorológicos. Proteger el hielo significa protegernos a todos.

Aunque nos suene lejano, que el Ártico se derrita nos afecta a todos ya que es vital para el funcionamiento global del clima del planeta. Para evitar los impactos más catastróficos del cambio climático, es necesario mantener el aumento de la temperatura global por debajo de los 2ºC. Si la temperatura aumentase por encima de esos 2ºC el Ártico desaparecerá. Y, ¿qué pasará a la vez en todos los rincones del planeta? Las estaciones, las cosechas, los alimentos que podemos cultivar, los bosques, las playas y el nivel del mar, las especies de animales cambiarían de manera irreversible.

El Ártico está amenazado por las prospecciones de petróleo, la pesca industrial y los conflictos. Las compañías y los gobiernos quieren buscar petróleo en las aguas desheladas del Ártico.



http://www.salvaelartico.es/

http://www.antena3.com/especiales/noticias/ciencia/hazte-eco/salva-artico/

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 EL ALMANAQUE - EDUCACION

No flash

Test para detectar el fracaso escolar
Varios test y protocolos ayudan a detectar la posibilidad de fracaso escolar entre los alumnos con el objetivo de ayudar a prevenirlo

Blogs educativos, cómo sacarles partido
Los edublogs son un recurso muy útil para estudiantes, padres y profesores, entre quienes fomenta la comunicación y el trabajo colaborativo

Becas, dónde informarse de su convocatoria
Las páginas web institucionales, de universidades o fundaciones privadas son una fuente de información para conocer las convocatorias de becas

Cómo solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés
Los estudiantes que cumplan los requisitos pueden solicitar una beca de inmersión lingüística en inglés para el verano
a través de la web del Ministerio de Educación

Cursos gratuitos de emprendimiento para universitarios
Un total de 47 universidades españolas impartirán estos cursos, que pretenden fomentar el espíritu emprendedor entre los jóvenes

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS La lección diaria de Inglés : aqui - Informe PISA

 

DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD - SEXUALIDAD

Unos datos muy interesantes sobre el plátano

Después de leer esto, usted nunca mirará un plátano de la misma manera otra vez.

Los plátanos contienen tres azúcares naturales - sacarosa, fructosa y glucosa combinada con fibra. Un plátano da un impulso instantáneo, sostenida y sustancial de energía.

La investigación ha probado que apenas dos plátanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos de entrenamiento. Con razón el plátano es la fruta número uno con los atletas más importantes del mundo.

Pero la energía no es la única manera que un plátano puede ayudarnos a mantenernos en forma. También puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y malestares, por lo que es una necesidad para agregar a nuestra dieta diaria.

Depresión: Según una encuesta reciente llevada a cabo por MIND entre personas que sufren depresión, muchos se sentían mucho mejor después de comer un plátano. Esto es porque los plátanos contienen triptófano, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina, conocida por sus efectos relajantes que mejoran su estado de ánimo y lo hacen sentir más feliz.

PMS (Síndrome Pre Menstrual): Olvídese de las píldoras - coma un plátano. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, lo cual puede afectar su estado de ánimo.

Anemia:Alto contenido de hierro de los plátanos estimula la producción de hemoglobina en la sangre y ayuda en casos de anemia.

Presión Arterial: Esta fruta tropical única, contiene grandes cantidades de potasio y no así sal, haciéndola perfecta para combatir la presión arterial Tanto es así, los EE.UU. Food and Drug Administration acaba de permitir que la industria bananera haga los reclamos correspondientes sobre la capacidad de la fruta para reducir el riesgo de la presión arterial y el accidente cerebrovascular.

Poder Mental: 200 estudiantes de Twickenham (Middlesex) escuela (Inglaterra) fueron ayudados durante sus exámenes este año comiendo plátanos en el desayuno, media mañana y almuerzo en una prueba para aumentar su capacidad cerebral. La investigación ha demostrado que el potasio contenido en la fruta puede ayudar al aprendizaje, dándoles mayor capacidad de alerta.

Estreñimiento: Alto contenido en fibra, como bananas en la dieta puede ayudar a restaurar la acción normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin recurrir a laxantes.

Resacas: Una de las maneras más rápidas de curar una resaca es hacer un batido de plátano, endulzado con miel. La banana calma el estómago y, con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la leche calma y rehidrata tu sistema.

Acidez: Los plátanos tienen un efecto antiácido natural en el cuerpo, así que si usted sufre de acidez, come un plátano para obtener alivio calmante.

Enfermedad de la mañana: Picar entre comidas ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y evitar las náuseas matutinas.

Picaduras de mosquitos: Antes de recurrir a la crema contra picaduras de mosquito, pruebe frotar el área afectada con la parte interior de una cáscara de plátano. Para muchas personas es sorprendentemente exitoso en reducir la hinchazón y la irritación.

Nervios: Los plátanos son ricos en vitaminas del complejo B que ayuda a calmar el sistema nervioso.

Sobrepeso: Estudios del Instituto de Psicología en Austria encontraron que la presión en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate y patatas fritas. Mirando a 5.000 pacientes de hospitales, los investigadores encontraron los obesos más eran más propensos a estar en puestos de trabajo de alta presión. El informe concluye que, para evitar el pánico inducidos por los antojos de alimentos, necesitamos controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre tomando tentempiés de alto contenido de carbohidratos cada dos horas para mantener niveles constantes.

Úlceras: El plátano es usado como alimento dietético contra desórdenes intestinales por su blanda y suave textura. Es la única fruta cruda que se puede comer sin angustia en casos crónicos. También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estómago.

Control de Temperatura: Muchas otras culturas ven al plátano como un "enfriamiento" fruta que puede bajar la temperatura física y emocional de las mujeres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen plátanos para asegurarse que sus bebés nazcan con una temperatura fresca.

Por lo tanto, el plátano es un remedio natural para muchos males. Cuando lo comparas con una manzana, tiene cuatro veces la proteína, el doble de carbohidratos, tres veces más fósforo, cinco veces la vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales. También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor en torno Así que tal vez es hora de cambiar esa frase tan conocida por eso decimos: "Un plátano al día mantiene al médico alejado".

¡Los plátanos deben ser la razón porque los monos son tan felices todo el tiempo!.
Voy a añadir: ¿quiere un brillo rápido en nuestros zapatos? Tome el interior de la piel del plátano y frotar directamente en el zapato, pula con un paño seco.

Dato: Nunca ponga su plátano en el refrigerador.

¡Fruta increíble!.

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PAPA FRANCISCO
(En papel)
ARMANDO RUBEN PUENTE, LIBROSLIBRES, 2013

¿Qué opina el Papa Francisco del sufrimiento, la pobreza o la esclavitud? ¿Cómo reza y qué le pide a Dios? ¿Qué es la fe para el Pontífice? ¿Cuál es la Nueva Evangelización de la que tanto habla en sus homilías? ¿Qué ha escrito el sucesor de San Pedro sobre la esperanza y la misericordia de Dios?
¿Qué consejos ofrece a los jóvenes para que aprendan a soñar?

Todas estas cuestiones y muchas más se responden en este libro de la mano de las reflexiones y escritos del propio Papa Francisco.

Un libro definitivo para comprender sus pensamientos e inquietudes más profundas.

 
 
PILARES DE UN PONTIFICADO (En papel)
SAN PABLO, 2013
ISBN

Grandes lineas del magisterio del Cardenal Jorge Mario Borgoglio.
Una obra que quiere ser un acercamiento a la figura del papa Francisco a través de su Magisterio como obispo y cardenal Jorge Mario Bergoglio. El libro surge como respuesta a las preguntas sobre qué piensa el nuevo Papa, qué opina sobre los desafíos del mundo actual, sobre la Iglesia, sobre la vida de fe, sobre la sociedad… En las respuestas a estos interrogantes se ha encontrado también contestación a muchas otras cuestiones sobre el papel del cristiano en el mundo de hoy, la nueva evangelización, la crisis de valores, la cultura de la vida, el poder como servicio, la pobreza, la desigualdad, la defensa de los derechos humanos, la educación…
La obra es una recopilación de algunas de las homilías, cartas pastorales, ponencias y conferencias del cardenal Bergoglio que nos acercan a la persona del papa Francisco, un Pastor que habla desde la experiencia de una pastoral directa, desde la humildad, la cercanía, el celo y el amor por la Iglesia, por la sociedad, por quien sufre, por los pobres, por los que no cuentan. El libro se estructura en cuatro grandes bloques temáticos: «Desafíos del mundo actual», «Una Iglesia que sale de sí misma y va hacia todos los hombres y mujeres», «Fe, oración y vida interior», y «Construir la Justicia social desde el compromiso», y se completa con una cronología esencial de su vida

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Curiosas anécdotas de famosos escritores

*El aburrido Shakespeare*

Siendo profesor de Filosofía y letras en la Universidad de Buenos Aires, Jorge Luis Borges le pidió a una alumna su opinión sobre la obra de William Shakespeare.

Ésta contestó: -Me aburre

Pero al instante puntualizó: -Al menos lo que ha escrito hasta ahora.

Borges, sin alterarse, le respondió:  - Tal vez Shakespeare todavía no escribió para vos. A lo mejor dentro de cinco años lo hace.

.......................

*Una merecida medalla*

Cuando el rey Alfonso XIII le otorgó a Miguel de Unamuno la Gran Cruz de Alfonso X Sabio, el escritor comentó:

-Me honra, Majestad, recibir esta cruz que tanto merezco.

El monarca le contestó: Qué curioso! En general, la mayoría de los galardonados aseguran que no se la merecen.

A lo que el escritor replicó al Rey:  -Señor, en el caso de los otros, efectivamente no se la merecían.

.................................

*Cabeza hueca*

Alejandro Dumas (padre), tras publicar el libro titulado “El vacío doloroso", fue visitado por un amigo que le dijo:

- Es un título sin sentido. El vacío no puede ser doloroso.

-¿Qué no? ¡Cómo se ve que nunca os ha dolido la cabeza, amigo mío!

........................................

*El viaje en tren de Mark Twain*

En uno de sus viajes en tren por EEUU, Mark Twain se topó con el revisor y no dio con el billete.

Tras una larga espera, con el escritor rebuscando por todos sus bolsillos, el hombre le dijo:

-Ya sé que usted es el autor de "Tom Sawyer", así que no se moleste, estoy seguro de que ha extraviado el billete.

Pero Twain seguía buscando y el revisor insistiendo en que no hacía falta, hasta que le confesó:

-Es que, si no lo encuentro, no sé dónde debo bajarme.

..................................................


Dia de las Bromas

El día del pescaito frito de abril (traducción literal del francés «poisson frite d'avril» o del italiano «pesce frite d'aprile»), también conocido como día de las bromas (o tontos) de abril (en inglés April fools' day) es una fiesta dedicada a las bromas, similar al día de los Santos Inocentes, que se celebra en Francia, Alemania, Italia, Bélgica, Reino Unido (y por tradición británica Menorca, Portugal, Estados Unidos, Brasil, México y otros países cada 1 de abril.
Por países
Alemania y Austria: Erster April («primero de abril»). La tradición de contar mentiras en ese día se sigue hasta en la prensa, se denomina como Aprilscherz («broma de abril») y se suele describir con la locución jemanden in den April schicken («mandar al abril a alguien»).
Canadá : "Poisson d'avril" en Quebéc o "April fools day" en el resto del pais.
Croacia: prvi april («primero de abril»).
Francia,Valonia (Bélgica) y Suiza: 1er avril. Las bromas se llaman poisson d'avril («pescado de abril»).
Italia: pesce d'aprile («pescado de abril»).
Japón: エイプリルフール Eipuriru fūru, transcripción del inglés April Fools' («día de los tontos de abril»).
Líbano: kezbet awal nisan («mentira del primero de abril»)

Menorca (España): Dia d'enganyar («día de engañar»). Se celebra debido a que la isla fue posesión británica durante gran parte del siglo XVII.
Países Bajos y Flandes (Bélgica): 1 april. En los Países Bajos se suele llamar 1 aprilgrap y en Flandes aprilvis («pescado de abril»).

Para reir sin parar


 
NOTICIAS LOCAS

 

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Los tesoros sumerios llegan a Madrid

Faltaban aún 2.500 años para que se levantaran los primeros dólmenes y menhires en Europa, y Egipto aún no era un estado unificado gobernado por un faraón, pero en lo que hoy es el sur de Iraq, un poblado se convirtió en una gran ciudad de 40.000 habitantes. Fue posiblemente la primera de la historia. La primera gran arquitectura monumental, la primera planificación territorial, la primera escritura de la historia y la primera contabilidad se originaron en Uruk hacia el año 3500 a. C. La exposición que presenta la Obra Social �la Caixa� en CaixaForum Madrid, Antes del Diluvio.

Mesopotamia, 3500-2100 a. C., reúne un conjunto único de 400 piezas procedentes de treinta y dos museos y coleccionistas de todo el mundo relacionadas con los distintos aspectos de la cultura que se desarrolló en las llanuras aluviales del Tigris y el Éufrates en los milenios IV y III a. C. A partir de obras de arte y artesanía, joyas y objetos rituales, textos y símbolos, la muestra presenta las investigaciones más recientes en torno a ese periodo y se interroga sobre la interpretación que han hecho del mismo los historiadores y arqueólogos de distintas épocas. Antes del Diluvio. Mesopotamia, 3500-2100 a. C. se puede visitar en CaixaForum Madrid del 27 de marzo al 30 junio de 2013.

Hace unos cinco mil quinientos años, en las marismas del delta de los ríos Tigris y Éufrates (en el sur de Iraq) los pueblos mesopotámicos que hablaban sumerio y acadio crearon las primeras ciudades. La primera organización territorial surgió, desde principios del cuarto milenio antes de Cristo, en un espacio fértil y al mismo tiempo inhóspito.

Con la primera ciudad, Uruk, se creó la primera red de comunicaciones, con vías, canales y postas, se desarrollaron jerarquías sociales y la división del trabajo, el capitalismo, un poder fuerte (monárquico o imperial), la escritura, el cálculo, las unidades de medida del tiempo, el espacio y el valor de los bienes, el derecho, manifestaciones culturales a través de las cuales el ser humano se fue desmarcando de la naturaleza, al mismo tiempo que la dominaba.

A través de unas cuatrocientas piezas arqueológicas, procedentes de grandes colecciones públicas internacionales, y varios documentos antiguos y contemporáneos, “Antes del diluvio. Mesopotamia, 3500-2100 a. C.” explora qué le debemos a esta primera cultura del antiguo Oriente Próximo, qué imagen del mundo tuvieron los mesopotámicos del cuarto y tercer milenio a. C., que, en gran parte, nos ha sido legada a través de la Biblia, el Corán y varios mitos y textos griegos.

Se incluye alguna obra actual que revela qué imagen tenemos hoy de una cultura en su mayor parte sepultada, arrasada por la fragilidad de los materiales empleados (barro y cañas) –la piedra escaseaba– y destruida por el tiempo y el hombre.

Comunidad de Madrid - madrid.org

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en la web
www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/

PRÓXIMOS ESTRENOS TEATRALES A PARTIR DE ABRIL DE 2013

La primavera se llena de arte en los escenarios madrileños

Chicas de Calendario, La Visita, Cuatro Lunas, Que no he muerto, De Carmen, Enya Mistic Dream y Classical Russian Ballet son algunos de los próximos estrenos

Con la llegada de la primavera la cartelera madrileña acoge nuevos espectáculos y obras para seguir disfrutando del mejor cartel de ocio y cultura de nuestro país. Obras protagonizadas por grandes actores y actrices como “Chicas de Calendario” y “La Visita”, espectáculos musicales con el gran Federico García Lorca como base en “Cuatro Lunas” y “Que no he muerto”, el espectacular concierto “Enya Mistic Dream” que permitirá disfrutar por primera vez en directo la música de la artista irlandesa Enya, el espectáculo homenaje a la gran bailaora Carmen Amaya “De Carmen” o los mejores talentos de ballet clásico de Europa del Este del “Classical Russian Ballet”, entre las propuestas para la cartelera teatral madrileña.

Chicas de Calendario



Las grandes actrices de la escena española Beatriz Carvajal, Asunción Balaguer, Berta Ojea, María Garralón y Soledad Mallol se desnudan por una buena causa bajo la dirección de Antonio Calvo.

Puede verse en Teatros de Canal (Cea Bermudez 1) del 3 al 27 de abril
de miércoles a viernes a las 20:30 horas, sábado a las 19 y 21:30 horas y domingo a las 19 horas.

 


 

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Debbie Reynolds (1 de abril de 1932) es una actriz y cantante estadounidense.

Óscar Ladoire Montero (Madrid, 1 de abril de 1954) es un actor, director y guionista español.
Las edades de Lulú (B.S.O.)



Juan Echanove Labanda (Madrid; 1 de abril de 1961) es un actor español.

UN PAIS PARA COMERSELO CANTABRIA 1



Jimmy Cliff, cuyo nombre real es James Chambers (nacido el 1 de abril de 1948 en St Catherine, Jamaica) es un músico de reggae jamaicano, famoso por canciones como "Sittin' in Limbo", "You Can Get It If You Really Want" , "Many Rivers to Cross" , "I Can See Clearly Now" , "Samba Reggae" y por la película "The Harder They Come", cuya banda sonora ayudó a introducir el reggae en los mercados de buena parte del mundo.
no woman no cry-jimmy cliff-erykah badu-tributo bob marley



Susan Magdalane Boyle (nacida el 1 de abril de 1961)4 5 6 es una cantante y voluntaria de una iglesia católica escocesa que se dio a conocer el 11 de abril de 2009, cuando apareció como concursante en la tercera temporada del programa de televisión británico Britain's Got Talent.

Susan Boyle - Unchained Melody - Strictly Come Dancing - 2011

 


 

RECETAS DE COCINA - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES - REPORTAJES AGROALIMENTARIA

Imelda Moreno y de Arteaga: “No nos deberíamos presentar al Bocuse d’Or”

 

 

La presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa asegura que “entre los chef españoles no existen rencillas; son todos compañeros y se ayudan. Esto es bonito”

 

Es la presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, asesora de la prestigiosa guía Repsol, vicepresidenta de la Real Academia Española de Gastronomía, y a la vez ostenta el noble título de Marquesa Vda. De Poza. Es una persona que destila un gran conocimiento en la materia de la cocina y la restauración, defensora a ultranza de Ferran Adrià, de los restaurantes y los chef españoles. Imelda Moreno asegura, sin titubeos, que España ostenta el podio mundial de la restauración. En lo que respecta al mal papel que juegan cada año nuestros chef en el concurso Bocuse d’Or, asegura al respecto, “creo que no nos deberíamos presentar al Bocuse d’Or; por que este concurso se prepara durante todo el año. Hay personas que se preparan a lo largo del año para participar. Por el contrario, nuestros cocineros, no”

 

Pregunta,-¿Cuál es el objetivo primordial de la Cofradía de la Buena Mesa que usted preside?

Respuesta,- Prestigiar, promocionar y dar a conocer la gastronomía española y los productos autóctonos con que cuentan las diferentes comunidades de nuestro país. Tenemos grandes productos en España, que son todo un lujo. Desde las “papas” que son bonísimas aquí (Galicia), pasando por todos los pescados, mariscos, las verduras, el jamón ibérico, los aceites de oliva virgen (que cada vez se están cuidando más) y los vinos.

 

P,- Tan imprescindibles en la mesa española.

R,- ¡Qué sería de una comida sin un buen vino!

 

P,- Este conjunto de grandes materias primas que tenemos en nuestro país redundan en que tengamos una de las mejores gastronomías ¿Es así?

R,- Por supuesto. Por que no se puede tener una excelente gastronomía, una buena mesa sin un buen producto…es imposible. No se puede inventar una buena mesa sin un gran producto. En España tenemos la gran suerte de tener productos de tierra y mar muy buenos.

 

P,-¿Somos a nivel de país el número uno a nivel mundial? ¿O aún debemos llegar a este podio?

R,- Yo creo que ya hemos llegado al número uno mundial, por que ya se ha reconocido como tal, gracias a la gran labor que hizo Ferran Adrià en El Bulli.

 

P,- Esto con el permiso de los vecinos franceses.

R,- Tenga en cuenta que así como los franceses, en el siglo pasado y en el siglo XIX, han sido los que habían captado la fama de ser los mejores del mundo, lo fueron en su momento por supuesto, ahora se ha pasado el tercio a España, y está reconocida nuestra cocina y nuestros productos en el mundo entero.

 

P,- No obstante, los franceses no están de acuerdo en reconocerlo…Están reacciones a aceptar este tema.

R,- Es lógico. Cuando pierdes la supremacía, no gusta. Pero no están tan reacios, porque muchos chef han venido a trabajar a nuestros fogones. No lo reconocen, mayoritariamente. Pero en la realidad, ahora la cocina española no existe; existe la cocina de la suma de las comarcas de España.

 

P,-Ferran Adrià es el gran capitán de la cocina de nuestro país. Pero no debemos pasar por alto otros muchos chef de las comunidades que han hecho y están haciendo una labor, quizás un tanto sorda, pero efectiva.

R,- El gran detonante empezó con Juan Mari Arzak y la moderna cocina vasca.

 

P,-¿Existe, entre los chef españoles, rivalidades o rencillas?

R,- No existen. Son todos compañeros y se ayudan. Esto es muy bonito.

 

P,-“La unión hace la fuerza”

R,- No cabe duda. Sin celos; sino con ayuda y compañerismo.

 

P,- ¿Qué ocurre con el Bocuse d’Or? Este año España descalificada. Los últimos, en el pelotón de cola ¿Dónde vamos? ¿Es, por lo tanto, tan buena nuestra cocina?

R,- Creo que no nos deberíamos presentar al Bocuse d’Or. Por que este concurso se prepara durante todo el año. Hay personas que se preparan a lo largo del año para participar. Por el contrario, nuestros cocineros, no. Se preparan un poquito y van y no saben los entresijos de lo que debe ser. Siempre ganan, más o menos, los mismos países.

 

Enric Ribera Gabandé   E.mail: [email protected]ica.net

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Rosca de Pascua

 

Ingredientes para la masa:
 

30 g. de levadura - 1⁄2 lata de leche condensada - 1 huevo

300 g. de harina común - 50 g. de manteca derretida

ralladura de cáscara de limón - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
 

Para la crema pastelera:

2 yemas - 1⁄2 lata de leche condensada

2 cucharadas de fécula de maíz - 200 cc. de agua

1 chorrito de esencia de vainilla.

Otros: Azúcar molido, nueces o almendras picadas


Elaboración:
 

Masa:
Disolver la levadura en agua tibia con una pizca de azúcar. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir durante 5 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla con los dedos amasando el bollo. Dejar descansar la preparación en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante redondo enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en una placa enmantecada y enharinada.
 

Crema pastelera:
Mezclar las yemas con la leche condensada, la fécula de maíz y el agua. Llevar al fuego lento revolviendo continuamente. Cuando comience a hervir revolver más rápidamente y apagar el fuego. Seguir revolviendo hasta que la preparación se enfríe y agregar la esencia de vainilla, mezclar y distribuir la crema sobre la rosca. Pintar la masa y la crema pastelera con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y las almendras o nueces y llevar a horno moderado durante 30 minutos.

Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa

Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16

 

BUÑUELOS DE CUARESMA
 


 

REPOSTERIA casadellibro.com tienta a sus lectores con una selección de los mejores libros de repostería. Les ofrecemos a continuación bollos, dulces y frutas buenos para cualquier momento: recetas de ayer y de hoy, curiosidades y trucos prácticos.
Hacer pan y bollería es fácil
, Lo más dulce, Cómo preparar dulces que no engordan, Cocina y repostería para diabéticos y Chocolate: historia, arte, pasión son algunos de los ejemplos. ¡Acérquese a la cocina y atrévase a probarlos!

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS


 

Las Cremas Untables, las Patatas Fritas, los Patés Cárnicos y los acompañamientos caramelizados, entre otras

La Chinata presentará sus novedades en el XXVII Salón de Gourmets 2013

 

Del 8 al 11 de abril en el recinto Ferial IFEMA de Madrid


Del 8 al 11 de abril de 2013, La Chinata, empresa oleícola española fundada en 1932, acudirá al prestigioso Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebrará en el recinto IFEMA situado en el parque Juan Carlos I de Madrid.
 

El evento está destinado fundamentalmente a profesionales de los sectores de la hostelería, restauración y el catering y pretende aglutinar durante las cuatro jornadas la presencia de más de 75.000 profesionales, merced a sus más de un millar expositores sobre una superficie superior a 18.000 metros cuadrados.
 

La firma extremeña mostrará a los profesionales que acudan al evento las diversas líneas de su amplio catálogo de productos, al tiempo que hará especial hincapié en sus más recientes novedades.

 


Dentro de la línea gourmet La Chinata mostrará sus últimas cinco incorporaciones a su extensa gama de Patés Gourmet, con un total de 22 referencias, como son los Patés Cárnicos selectos de las siguientes variedades, Secreto Ibérico, Morcilla y Piñones, Ciervo, Jabalí y Faisán.

 


 

Los acompañamientos en forma de productos caramelizados, como la Cebolla al Vinagre de Jerez, los Dados de Mango, la Manzana laminada y la Fritada de los que se mostrarán por su versatilidad en la cocina como acompañamientos de cualquier plato, desde Foie Gras, quesos de cabra, carnes rojas, tartas, etc.
 

La bolsa de Patatas Fritas al Aceite de Oliva Virgen Extra supone un soplo de aire fresco dentro del que es considerado uno de los aperitivos más extendidos en nuestro país. Al esmerado proceso de elaboración la firma extremeña añade la calidad de su Aceite de Oliva Virgen Extra como ingrediente esencial para la fritura de las patatas a sartén a fuego lento,
 

Las Cremas untables de Chocolate, todo un capricho para los paladares más exigentes, elaboradas con ingredientes de gran calidad y que tienen como elemento diferenciador el Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata. El producto se comercializa inicialmente con tres variedades, a saber, Crema de Chocolate blanco y nueces, Chocolate negro y almendras y Chocolate con leche y avellanas.
 

También se dará a conocer su exclusiva línea de Aceites de Oliva Virgen Extra, que representa la esencia de la firma, así como la amplia gama Cosmética con más de medio centenar de referencias y novedosos formatos en sus cuatro gamas: Natural Edition, Natural Edition Baby, Naural Edition Hombre y Línea Clásica, además, de su línea de Menaje del Hogar y los productos exclusivos de casa italiana Il Giardino de la que es su distribuidor oficial en España.

La Chinata se ubicará en un stand propio situado en el pabellón 6, stand 6E21, en el espacio destinado a la presentación de productos nuevos.

www.lachinata.es


 

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De la Torre: “El Centro de Alcoletge es un homenaje a la gente que vivió la Guerra Civil”

 

El director del “Centre d’Interpretació del Patrimoni de la Guerra Civil Ermengol Piró” señala que “el Frente del Segre fue más importante de lo que se ha considerado hasta hoy”

 

Desde al pasado 14 de marzo, la población leridana de Alcoletge cuenta con el “Centre d’Interpretación del Patrimoni de la Guerra Civil Ermengol Piró”. Un horno de pan, un aula republicana y diverso material de la época de conflicto, configuran, entre otros, el compendio que se puede visionar. Carles de la Torre es su director y con él mantenemos esta entrevista.

 

Pregunta,-¿Qué recoge el “Centre d’Interpretació del Patrimoni de la Guerra Civil Ermengol Piró de Alcoletge”?

Respuesta,- En la planta baja del edificio, explicamos un poco como era la vida del pueblo de Alcoletge durante la Guerra Civil Española. Por ejemplo, damos a conocer como se hacía el pan, ya que contamos con un horno antiguo que es una auténtica joya de la arquitectura. También otros aspectos de cómo se trabajaba en el campo; las labores cotidianas de las mujeres de casa, y también explicamos el tema educacional durante este periodo de conflicto, para lo cual contamos con una aula republicana, con la que mostramos a los niños la diferencia entre las escuelas de antes y las de ahora.

 

P,- En la primera planta, ¿qué se puede ver?

R,- Decimos al visitante quién fue Ermengol Piró, que es la persona que da nombre al Centro, y le documentamos sobre el Frente del Segre. Nosotros pensamos que éste fue más importante de lo que se ha considerado hasta hoy. También damos a conocer hechos importantes sucedidos en el pueblo en este tiempo, como el asesinato del cura de Alcoletge; la caída de un obús que mató a 3 personas, y otros temas que sucedieron.

 

P,- ¿Es un centro para todos los públicos?

R,- Uno de los objetivos que se pensaron desde su inicio era el dar a conocer aquello que sucedió durante la Guerra Civil. A la vez que fuera este Centro una enseñanza polivalente; para que nunca más acontecieran hechos tan lamentables como estos, explicándolos con documentos.

 

P,-¿Cuáles son los días de visita y horarios?

R,- De miércoles a sábado, de 10 de la mañana a 1 del mediodía, y 7 a 9 de la tarde; y los domingos, de 10 de la mañana a 1 del mediodía.

 

P,-¿Algo que añadir?

R,- Destacar la importancia de que existan centros como éste. Ya que, precisamente para saber hacia donde vamos, debemos saber de donde venimos. El “Centre d’Interpretación d’Alcoletge” es un homenaje a la gente que vivió aquella época, que vivió aquel conflicto, siendo un gesto de agradecimiento a éstos, por su testimonio aportado.

 

“Centre d’Interpretació del Patrimoni de la Guerra Civil Ermengol Piró d’Alcoletge”

C/. Major, 19 

25660 Alcoletge  (Lleida, Cataluña)

Tel. 00 34 973 196 725

http://www.guerracivilalcoletge.cat/
 

Texto y foto: Enric Ribera Gabandé

 

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CHILE, ENCUENTRA TU PLAYA FETICHE playa-las-cujas_4748
 

Con 4.300 km de costa y gran cantidad de islas, Chile ofrece una múltiple oferta de playa para todos los gustos. Desde los más deportistas y aventureros a los que disfrutan de la tranquilidad desde una toalla extendida en la arena; desde las frías aguas patagónicas a las cálidas del norte.


Siguiendo la geografía del país de norte a sur encontramos playas de aguas templadas y climas cálidos. Ideal para aquellos que buscan la relajación al sol, Arica, Iquique, Antofagasta; Copiapó, La Serena y Coquimbo rompen el mito sobre las gélidas aguas del Pacífico frente a las costas chilenas.

Playa Iquique4Una de las más hermosas del norte es playa La Virgen, en Caldera, al norte de Copiapó, de arena blanca y fina, mar turquesa, bajo oleaje y campos de dunas. Menos turística y de mar azul profundo es Cifuncho, en Antofagasta. Tiene aguas cristalinas, arenas claras y, lo mejor, sus excelentes restaurantes de pescados y mariscos.

Si quieres combinar playa, naturaleza y fauna, entonces Las Tijeras, en Isla Damas, en la costa de Coquimbo, es el lugar indicado. Aquí puedes bucear con excelente visibilidad, avistar pingüinos y delfines, además de disfrutar de este apacible rincón de arena blanca.

Grandes ciudades, Valparaíso y Viña del Mar, guarecen playas animadas y con olas más grandes, como las de Reñaca, y otras más apacibles como Concón y Zapallar.

Isla Negra; a 80 km de Valparaíso, merece mención aparte, no solo porque aquí vivió el poeta Pablo Neruda y hoy su casa es un entretenido museo, sino también por sus playas rocosas, su vista inigualable al Pacífico, sus ferias artesanales y los restaurantes de pescados y mariscos frescos.

Algarrobo, conocido como la "capital náutica de Chile" por su clima para practicar todo tipo de deportes acuáticos como el surf y velas, este balneario es apacible, con una hermosa arquitectura playera y en verano, una animada vida nocturna. Las playas más conocidas son El Canelo, Club de Yates, Mirasol y Tunquén. Hacia el sur de Santiago, algunas caletas se han hecho famosas entre los surfistas, como Navidad, Matanzas, y el epicentro surfista por excelencia que es Pichilemu.

La costa maulina, totalmente recuperada tras ser azotada por el tsunami de febrero del 2010, mezcla playas y campo chileno. Lo ideal es recorrerla en auto, pasando por hermosas playas como Buchupureo, con grandes olas, buenos restaurantes y cabañas, y Tregualemu, con bosques de pinos, casonas rurales y una playa de infinita tranquilidad.

Frente a Tirúa, al sur de Concepción, se encuentra la Isla Mocha, un paraíso que incluye una gran playa de arena blanca y fina, junto a uno de los faros más antiguos de Chile, además de naturaleza salvaje, gente cálida y la sensación de estar en una isla en medio del Pacífico.
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El sur de Chile esconde playas más selváticas, con enormes bosques de fondo, aguas heladas, salvajes y arena más oscura, como las de las cercanías de Valdivia, Chiloé o las de la Patagonia, además de cientos de playas lacustres, como las del lago Villarrica, en Villarrica y Pucón, y los lagos Ranco, Rupanco y Puyehue, para paseos náuticos y descanso cien por ciento natural.

Pero sin duda, la estrella playera es Anakena, en Rapa Nui, que combina aguas tranquilas y una temperatura ideal, con palmeras y vista a los enigmáticos Moai.
 
Para más información: www.chile.travel
 


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