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DIARI0 DE INFORMACIÓN
OPINIÓN-OCIO
Año
V. Nº 1438. Suscriptores : 6062
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EL
ALMANAQUE
DE LA SEMANA SANTA
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| LAS
CLAVES LÉXICAS |
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ECOLOGISTAS
DE SALÓN
Del mismo
modo que proliferó en otros tiempos la especie del
revolucionario de salón, aquel que viviendo
confortablemente instalado en los privilegios del antiguo régimen
clamaba por la revolución, así también hoy, que tenemos
bien instalada la ecología en el discurso bienpensante (el
verde gusta ser tenido por librepensador), y
confortablemente instalada en la política y en el poder, es
una especie muy numerosa la del ecologista de salón. Es ese
que se distingue por adoptar unos cuantos gestos simbólicos
como seleccionar las basuras o ir en bicicleta, o usar algo
de papel reciclado, gran símbolo de los ecologistas de
despacho, y cómo no, proclamarse ferviente defensor de la
naturaleza (¿y eso qué es?) y de las ballenas y de los
patos alquitranados, y de cualquier otra gran causa que los
medios pongan de moda; y que al mismo tiempo se distingue
por ser destinatario preferente de la deforestación más
salvaje (es un consumidor notable de prensa, de embalajes y
demás productos papeleros); del saqueo de los mares para
proveerle de toda clase de pescados; de la deforestación
para la agricultura, de los elevados índices de contaminación
atmosférica: para que él pueda gozar en su oficina de un
clima siempre confortable, es necesario arrojar a la atmósfera
toneladas de basura; para que pueda desplazarse cómodo y
veloz por tierra, mar y aire, hay que extraer de las entrañas
de la tierra cada vez más petróleo, y colocarlo en la atmósfera
convertido en aire irrespirable; y hay que mantener todo género
de industrias consumiendo ingentes cantidades de energía y
produciendo montañas y ríos y mares y vendavales de
basura, para que el ecologista de salón pueda lucir los
mejores niveles de consumo. Por eso es inevitable que nos
hagamos una serie de preguntas en cascada: ¿Cómo es
posible que haya tantísimos ecologistas sin haberse
desarrollado aún ninguna clase de ecologismo? ¿Puede
realmente el hombre ser ecologista sin atentar contra sus
propios intereses? ¿No es per se negación de la
naturaleza y por ende de la ecología? ¿No se verá
obligado a ir contra sí mismo, si quiere ser consecuente
con los más elementales principios del ecologismo, que todo
el mundo intuye, pero nadie se atreve a formular? Y si por
fin se atreve el hombre a ir contra sí mismo para
devolverle el equilibrio a la naturaleza, ¿por qué parte
de sí mismo empezará? Si el crecimiento ilimitado de
cualquier especie es de por sí el principio de la extinción
del sistema al que pertenece, ¿será el hombre capaz de
poner límite a su propio crecimiento? Si el progreso le
cobra siempre un altísimo peaje a la naturaleza, ¿no habrá
que ir pensando en limitar el desarrollo industrial de los
países subdesarrollados? (He ahí un nombre con el que
definimos perfectamente nuestra ideología y nuestro
programa los países vendedores de desarrollo). ¿Y no habrá
que ir planificando también y ejecutando el
desmantelamiento de nuestro desarrollo? No se puede pensar
en un ecologismo auténtico sin plantearse al menos esas
preguntas. Y del mismo modo que se han hecho esfuerzos
doctrinales por compatibilizar los dogmas más antagónicos
en religión y en política, en un ímprobo esfuerzo por
mantener encendidas al mismo tiempo la vela consagrada a
Dios y la dedicada al diablo, los filósofos del ecologismo
tendrán que componérselas para hacer pasar al camello por
el ojo de la aguja.
EL
ALMANAQUE dedica hoy su meditación filológica al análisis
de la nada inocente denominación de países subdesarrollados.
Mariano Arnal
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LA PALABRA DEL DÍA LAS COSAS Y SUS NOMBRES
NOMINA RERUM |
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SUBDESARROLLADO
Partimos del dogma sacrosanto del desarrollo.
Se supone que tenemos como especie un largo camino por delante que hemos
de recorrer hasta su término; que del mismo modo que en cualquier
semilla está prefigurado todo el potencial del individuo y de la
especie, que se va desplegando paso a paso, cada uno a su tiempo, también
la especie humana tiene marcado un desarrollo por el que necesariamente
ha de pasar, en el que los países ricos abren camino a los países
pobres. Esta visión conlleva muchas y graves implicaciones de carácter
social, político y económico. Y también ecológico.
La expansión de la especie humana
sobre la capa de la tierra tiene desde que el hombre es hombre, unos
efectos ecológicos nefastos: y tanto más, cuanto mayor es el
"progreso" de las comunidades humanas que ocupan el
territorio. Son las sociedades más primitivas, las menos desarrolladas
o si se prefiere las más subdesarrolladas, las que menos castigan la
tierra que les da cobijo; y son al mismo tiempo las que peor se
alimentan de esa tierra, las más expuestas al hambre, es decir a ver
limitada su población según el estilo de la naturaleza. Y por el
contrario son las comunidades más desarrolladas las que más castigan
la tierra, de manera que progreso y desarrollo es siempre procurar
levantarle al hombre los castigos naturales a que está sometido todo
viviente, para cargarlos en los demás vivientes (incluyendo, claro está,
a los congéneres) y en la misma tierra. Nos escandalizamos por la
guerra que declararon nuestros antepasados a los bosques por razones tan
peregrinas como la caza, la defensa, el clima... y nos parece naturalísimo
el expolio que nosotros estamos haciendo y la basura que estamos
esparciendo.
Yendo a la sustancia léxica del tema,
hay que decir que tanto desarrollo como subdesarrollo son conceptos
subjetivos basados en los mismos prejuicios que nos llevaron hace cinco
siglos a salvar las almas de los infieles, y hace uno y medio a salvar a
los pueblos primitivos de la barbarie. Para poder operar con mayor rigor
lógico, tendríamos que introducir el concepto de hiperdesarrollo,
que en medicina se llama hipertrofia o cáncer. Suponer que todo
crecimiento es progreso y es mejora, es mucho suponer. Bastaría que tomásemos
como punto de referencia la armonía con la naturaleza, para salir del
absurdo del progreso por el progreso y el desarrollo por el desarrollo.
Mientras sigamos instalados en las mismas doctrinas económicas,
sociales y políticas en que nos movemos, no se detendrá el crecimiento
de la humanidad y el decrecimiento de la biosfera en que ésta se
sostiene. Es preciso cambiar de doctrinas para cambiar de rumbo. La
especie humana es un cáncer que le ha salido a la tierra, y si no se lo
cura, está condenada a morir de la enfermedad llamada hombre. Quizá
sería hora de pensar en buscarle camino al subdesarrollo en vez de empeñarnos
en seguir empujando en la dirección del desarrollo. El progreso económico
y tecnológico no harán más que aumentar la humanidad, como ha
ocurrido a lo largo de la historia, desde que el hombre alargó su brazo
con un palo para matar sin ser matado, hasta ahora. En los artículos control
y rol explico la sustancia léxica del desarrollo: el rollo y el
rolar.
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LÉXICO
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ETIMOLOGIAS
SAN ISIDORO
Por
qué Patrón de Internet
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ARGENTINA-PARAGUAY:
ELECCIONES PRESIDENCIALES
Argentina y Paraguay vivirán el domingo 27 de abril una nueva cita
con la democracia y sus ciudadanos están convocados para elegir a los
presidentes que han de regir los destinos de sus respectivos países en el
próximo periodo constitucional y, a pesar de todos los errores, los
denunciados casos de corrupción y las lamentables gestiones
gubernamentales, los partidos Peronista y Colorado, siguen siendo los que
cuentan con más opción para la victoria.
En Argentina se da la paradoja que uno de los presidentes a los que
se han otorgado toda clase de calificativos negativos a su anterior gestión
como Jefe de Estado, el peronista Carlos Saúl Menem figura como el
candidato con más opciones para ganar en la primera vuelta, mientras en
Paraguay es el aspirante del oficialista Partido Colorado, Nicanor Duarte
Frutos, el que cuenta, según las encuestas, con las mayores posibilidades
de victoria.
Los peronistas Carlos Menem y Néstor Kirchner –este por el partido
Frente para la Victoria- se encuentran encabezando los sondeos, seguidos del
centroderechista Gustavo López Murphy, el también peronista Adolfo Rodríguez
Saa y, finalmente, la candidata izquierdista Elisa Carrio, que pertenecía
al Partido Radical, orientado por el ex presidente Raúl Alfonsín.
Menem cuenta con un 21.8 por ciento de los votos que se emitirán en
esta jornada electoral, mientras Kirchner tiene el 19.8 y López Murphy el
18 por ciento, aunque una de las firmas encargadas de realizar las
encuestas, Catterberg y Asociados, le otorgó el segundo lugar con un 21,3
por ciento, a sólo 5 décimas del ex presidente.
Todos los sondeos, no obstante, aseguran que Menem no obtendrá la
mayoría absoluta que requiere la Constitución y perderá toda opción de
triunfo en una segunda vuelta, prevista para el 18 de mayo. Para esta
primera vuelta están convocados 24.5 millones de argentinos.
López Murphy se ha convertido en la “estrella sorpresa” de la
lucha electoral, y en los últimos diez días ha logrados porcentajes
ascendentes, pues sólo contaba con el apoyo inicial del 8.5 por ciento. El
que fuera ministro de Defensa, y durante dos semanas ministro de Economía
del gobierno que presidió, sin llegar a terminar su periodo, Fernando De la
Rúa, parece “ser el único capaz de vencer a Menem y suceder en la
presidencia a Eduardo Duhalde.
Argentina vivió en el año 2002 una intensa crisis política que
determinó la renuncia de De la Rúa y el ascenso rocambolesco al poder de
tres candidatos distintos, hasta que Duhalde asumió la Jefatura del Estado,
de forma provisional. El actual presidente y Menem son declarados
“enemigos políticos” y, por tanto, a pesar de pertenecer al mismo
partido, el mandatario no desea la reelección de un dirigente que “salió
por la puerta de atrás”.
Uno de esos “presidentes provisionales”, que lo fue durante siete
días, Adolfo Rodríguez Saa, es de nuevo aspirante a ser el inquilino de la
Casa Rosada –sede de la presidencia argentina-, pero no tiene grandes
opciones para convertirse en candidato para la segunda vuelta que será
disputada por los dos primeros en las elecciones del domingo.
Todas las encuestas señalan que Menem no será elegido en la segunda
vuelta, aunque ganará la primera, y por eso en el cierre de su campaña,
efectuada en el estadio “Monumental” de fútbol perteneciente al
club River Plate, pidió a sus seguidores votarle masivamente para
asegurar la victoria sin tener que recurrir a un segundo proceso electoral,
que fue establecido en la reformada Constitución de 1994.
La lucha por la presidencia, de todas maneras, se circunscribirá a
Menem, López Murphy y Kirchner, quienes se están moviendo dentro de un
margen de seis a ocho puntos, de acuerdo con las encuestas adelantadas por
la Consultora Aresco.
Para la empresa encuestadora Ipsos, la gran sorpresa previa a la
elección “es el fenómeno López Murphy”, a quien ven “luchando por
el segundo lugar ante Kirchner”, el aspirante respaldado por el gobierno
de Duhalde, porque también sus sondeos le otorgan la victoria a Menem,
aunque sin alcanzar siquiera al 22 por ciento
En Paraguay, mientras, las encuestas dan a Nicanor Duarte una ventaja
proporcional de 10 puntos sobre el candidato de “Patria Querida”, Pedro
Fadul, mientras el liberal Julio César Franco está situado en el tercer
lugar de las preferencias electorales, pero a gran diferencia de los dos
primeros.
Al igual que sucede en Argentina, en Paraguay ni las denuncias de
enriquecimiento ilícito lanzadas contra el actual presidente, Luis González
Macchi, que estuvieron a punto de desalojarle del poder, ni los continuos
casos de corrupción, han sido válidos para inclinar al electorado hacia
otra opción política distinta a la del Partido Colorado.
Si, como parece, Duarte Frutos alcanza la necesaria mayoría simple
para suceder a González Macchi, el Partido Colorado continuará gobernando
Paraguay, tras 47 años de estar imbatido, al igual que durante décadas
sucedió en México con el Partido Revolucionario Institucional (PRI), que
permaneció más 60 años en el poder.
Paraguay regresó a la democracia en 1989, tras el
derrocamiento del general Alfredo Stroessner, quien había gobernado con
mano férrea desde 1954, después de dar un golpe de estado y de proclamarse
también presidente del Partido Colorado.
La Organización no Gubernamental “Transparencia Internacional”
señaló públicamente que Paraguay “es el país más corrupto de
América Latina” –opinión discutible dado los antecedentes de otras
naciones-, mientras todos los partidos opositores que concurren a las
elecciones han denunciado previamente la posibilidad que exista “un amplio
fraude” para evitar la derrota del candidato oficialista.
Por tanto, todos ellos anunciaron que “tomarán las precauciones
necesarias para controlar las votaciones”, en las que por primera vez los
paraguayos sufragarán a través de 5.000 urnas electrónicas que prestó el
gobierno brasileño, pero hasta el propio presidente del Congreso, el
“colorado” Juan Carlos Galaverna, señaló que “no hay posibilidades
de controlar y verificar la inviolabilidad de las urnas electrónicas”.
Ambos procesos electorales, de todas formas, son vitales para
Argentina y Paraguay, países que, según observadores internacionales “se
juegan su futuro político, social y económico” por lo que esperan “la
máxima responsabilidad de sus electores” so pena que las dos naciones
sigan marcando un “descenso vertiginoso que podrá conducirles a
peligrosas aventuras antidemocráticas”.
Guillermo
Tribin Piedrahita
Artículos de ACTUALIDAD
INTERNACIONAL Y LATINOAMERICANA
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| EFEMÉRIDES |
Hace tiempo,
tal dia como hoy ocurría :
| Año: |
Efeméride: |
| 121 |
Nace el
emperador Marco Aurelio. |
| 1710 |
Nace el
filósofo Thomas Reid. |
| 1731 |
Muere el
escritor Daniel Defoe. |
| 1798 |
Nace el
pintor Eugène Delacroix. |
| 1806 |
Exploradores
norteamericanos llegan hasta la desembocadura del río
Yellowstone |
| 1904 |
Primer
gobierno socialdemócrata en el mundo en Australia. |
| 1932 |
Nace la
actriz y cantante Marujita Díaz. |
| 1936 |
Triunfo
electoral del Frente Popular en Francia. |
| 1937 |
La ciudad
de Guernica es arrasada por la aviación alemana. |
| 1984 |
Muere la
figura del jazz Count Basie. |
| 1991 |
el
futbolista Maradona es detenido por posesión de
drogas. |
| 1994 |
El Consejo
Nacional Africano de Nelson Mandela gana las primeras
elecciones multirraciales de Sudáfrica con el 62,6%
de los votos |
| 1998 |
Asesinan en su casa guatemalteca al
obispo católico Juan José Girardi, que durante años
encabezó la causa de los derechos humanos en el país.
|
| 1999 |
Una de las presentadoras
más famosas de la BBC, Jill Dando, de 37 años, muere
asesinada a la puerta de su casa en el Reino Unido.
|
| 2000 |
Giuliano Amato jura su
cargo como primer ministro del 58º Gobierno
republicano de Italia
|
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Efemérides
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PSICOANÁLISIS:
Charla/Consultorio
Foros
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SANTOS DEL DIA |
Nuestra Señora del Buen Consejo; santos Isidoro, Basilio,
Pedro y Cleto.
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| ONOMÁSTICA
EL NOMBRE DEL DIA
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BASILIO
En la
Iglesia griega es tan importante San Basilio, que
es el primer santo que se celebra en el año. En efecto,
este santo, que nació el 323 y murió el 379, recién
estrenada por tanto la libertad de culto y de predicación
del cristianismo, fue un precursor en la organización de
la Iglesia salida de la clandestinidad.
Este
nombre procede del griego BasileuV
(Basileus), que significa "rey". Fue en
principio un sobrenombre aplicado a personas que
destacaban por su gran nobleza y que acabó convirtiéndose
en nombre. De esta misma familia léxica es la palabra
"basílica", en griego (basiliké),
que
procede también de basileuV
y es el nombre que se daba en Roma a la gran sala pública
(etimológicamente, "real") destinada a
tribunal, bolsa de comercio, etc. La de Letrán, donada
por Constantino al Papa San Silvestre, sirvió de
prototipo de iglesia. De esta familia léxica es también
basilisco, exactamente igual en griego (basiliskoV),
que es el diminutivo de basileuV
y cuya traducción al latín es "régulus".
San
Basilio nació y murió en Cesarea (Asia Menor). Fue
arzobispo de esta ciudad, y como tal, metropolitano de
Capadocia y exarca del Ponto. Doctor de la Iglesia griega,
fue el más distinguido de "los tres capadocianos"
(los otros dos fueron su hermano Gregorio de Nisa y
Gregorio Nacianceno). Finalizados sus estudios, abrió
escuela en su ciudad natal. La actividad de profesor, de
la que la filosofía era el alma, le puso en contacto con
personas y corrientes de pensamiento que despertaron en él
el deseo de profundizar en el cristianismo y especialmente
de conocer la vida ascética de los cenobitas del valle
del Nilo y los anacoretas de Celesiria, Palestina y
Mesopotamia. Decidió, pues, visitar esos cenobios. El
resultado de estos viajes fue la conversión de la vida
cenobítica de esas comunidades, heredada directamente del
judaísmo, en vida monástica que, como demostró la
universal difusión que tuvo en todo el orbe cristiano,
podía salir de los desiertos y formar parte del tejido
social cristiano. Fundó, pues, más que una orden
religiosa (porque no estableció normas y reglamentos,
sino que marcó líneas) un movimiento monástico, que
reforzó el de San Antonio abad, y se extendió por todo
el imperio de Oriente. Sirvió de ejemplo y referencia al
gran movimiento monástico de occidente que estaba por
llegar.
La obra
monástica de San Basilio fue creciendo especialmente en
la Iglesia oriental (con el cisma de Oriente más de un
centenar de monasterios basilios quedaron en el bando
escindido de Roma y ahí siguieron) y llegó a sumar
centenares de monasterios y miles de monjes.
Dos
emperadores bizantinos y dos de Trebisonda, cinco zares de
Rusia, numerosos patriarcas y obispos célebres de la
Iglesia Oriental, diez santos, seis santas (Basilia) añadieron
gloria y esplendor a este nombre ya de por sí
esplendoroso y regio. ¡Felicidades!
|
Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE
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LITERATURA |
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ACTUALIDAD POÉTICA Y
LITERARIA
Elegía
a Ramón Sijé - Miguel Hernández
(En Orihuela,
su pueblo y el mío, se
me ha muerto como del rayo Ramón Sijé,
a quien tanto quería)
Yo quiero ser llorando el hortelano
de la tierra que ocupas y estercolas,
compañero del alma, tan temprano.
Alimentando lluvias, caracolas
y órganos mi dolor sin instrumento,
a las desalentadas amapolas
daré tu corazón por alimento.
Tanto dolor se agrupa en mi costado
que por doler me duele hasta el aliento.
Un manotazo duro, un golpe helado,
un hachazo invisible y homicida,
un empujón brutal te ha derribado.
No hay extensión más grande que mi herida,
lloro mi desventura y sus conjuntos
y siento más tu muerte que mi vida.
Ando sobre rastrojos de difuntos,
y sin calor de nadie y sin consuelo
voy de mi corazón a mis asuntos.
Temprano levantó la muerte el vuelo,
temprano madrugó la madrugada,
temprano estás rodando por el suelo.
No perdono a la muerte enamorada,
no perdono a la vida desatenta,
no perdono a la tierra ni a la nada.
|
En mis manos levanto una tormenta
de piedras, rayos y hachas estridentes
sedienta de catástrofes y hambrienta.
Quiero escarbar la tierra con los dientes,
quiero apartar la tierra parte a parte
a dentelladas secas y calientes.
Quiero minar la tierra hasta encontrarte
y besarte la noble calavera
y desamordazarte y regresarte.
Volverás a mi huerto y a mi higuera:
por los altos andamios de las flores
pajareará tu alma colmenera
de angelicales ceras y labores.
Volverás al arrullo de las rejas
de los enamorados labradores.
Alegrarás la sombra de mis cejas,
y tu sangre se irá a cada lado
disputando tu novia y las abejas.
Tu corazón, ya terciopelo ajado,
llama a un campo de almendras espumosas
mi avariciosa voz de enamorado.
A las ladas almas de las rosas
del almendro de nata te requiero,
que tenemos que hablar de muchas cosas,
compañero del alma, compañero.
(El rayo que no cesa) |
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DESARROLLO
PERSONAL |
"Nada es verdad, nada es mentira,
todo es... según el color del cristal con
que se mira"
Por eso... Al
caer y volver a levantarse, al fracasar y
volver a comenzar, a seguir un camino y tener
qu torcerlo, a encontras el dolor y tener que
afrontarlo, a eso no le llames adversidad, llámale
sabiduría.
Al sentir la
mano de Dios y saberte impotente, al fijarte
una meta y tener que seguir otra, al huir de
una prueba y tener que encararla, al planear
un vuelo y tener que recortarlo, al aspirar a
algo y no poder, al querer y no saber, al
avanzar y no llegar, a eso, no le llames
castigo, llámale
enseñanza.
Al pasar dias
juntos radiantes, días felices y días
tristes, días de soledad y días de compañía
a eso, no le llames rutina, llámale
experiencia.
Al de que tus
ojos miren y tus oídos oigan, y tu cerebro
funcione y tus manos trabajen, y tu alma
irradie y tu sencibilidad sienta, y tu corazón
ame, a eso, no le llames poder humano,
llámale milagro.
!Que
tengas un hermoso día!
Con
Afecto...Marco Antonio Guizar Ponce" <maguizar@hotmail.com>
Recuerda ésto: El
Amor no es un sentimiento...es una actitud
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| CHISTES
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
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Poema Materótico
Quiero
sacar el seno del ángulo de tu pecho volumétrico
rodear la circunferencia de tu hermosa geometría
dibujarte a pulso con mis manos...con mis dedos
a la sombra oscura del vértice de algún triangulo
escaleno,
Guardaré
la proyección de tu imagen circunscrita
en la cuarta dimensión de mi complejo pensamiento,
Recorriendo cada curva del área de tu cuerpo
cada trazo de tu espacio, cada punto, cada hueco.
Te
llevaré suavemente por la directriz de mi tangente...
Introduciendo los términos del miembro entre paréntesis.
Haciéndote cómplice de cualquier error de calculo.
En caso de perderme en las coordenadas de tu plano
cartesiano.
Te
complaceré eternamente hasta hacerte ver
interrogantes.
Iterando diariamente, cuantas veces se requiera el
ciclo.
Simplificando la potencia a su mínima expresión de
regocijo.
Llegando juntos en el éxtasis, a los límites de lo
infinito.
Una vez
dejado el producto notable en tu matriz transpuesta.
Y reducida totalmente la potencia de mi diagonal
transversa.
Quedaremos unidos para siempre por nuestra simetría
cumpliendo cabalmente con leyes, postulados y teorías.
Aspiro a
ser tu binomio conjugado.
Y acariciar cada uno de tus bellos meridianos.
Me siento el complemento ideal de tu hemisferio.
Capaz de convertirte en mi trinomio cuadrado perfecto.
Si mis líneas
paralelas encajan bien en tus perpendiculares.
Habremos despejado para siempre cualquier duda
tomaremos una decisión determinante y trascendente
juntando nuestras aristas, en base a la propiedad
distributiva.
Daré al
foco de tu cónica el cariño de mi elíptica
y al producto derivado de nuestro cariño matemático.
Aunque no estemos libres de eventos estocásticos
Nos amaremos como lados, de un triángulo equilátero.
Este
planteamiento que no requiere revisión
porque es un teorema del que abunda la bibliografía
ha sido comprobado en muchos modelos miles de veces,
desde antes de que el hombre aprendiera a contar con
los dedos.
(En este
poema los números primos no tienen cabida
..son muy ventajosos...imaginarios y bastante
irracionales)
Si
finges no entenderme con esta explicación
me voy a poner bien paralelepípedo de sentimiento
ahogándome en copas de cifras confusas de cualquier
marca
sin importar que repruebe el examen.
Me
introduciré en cualquier centrucho de computo
de dudosa reputación
y ahogaré mis penas algebraicas con cualquier
prostituta numérica.
Le pediré que me acompañe a alguna bella cavernícola
Aunque la corteje a garrotazos,
le haga poemas con pinturas rupestres
y tenga que contarle con piedritas
cada beso que le de en su mejilla.
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Omelet con blancos de puerros, eneldo y feta
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Buenos días a todos: La
receta de hoy, según los
apetitos puede
constituir sea una entrada,
sea
un plato completa, dada su
composición. Buen
provecho Chris
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Ingredientes : (para
4 personas)
8 huevos
150g de feta
300 g de blanco de puerros
25 g de mantequilla
2 cucharadas de eneldo picado
1 cucharada de aceite de oliva
sal, pimienta
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Preparación:
Romper los huevos en un tazón, batirlos salpimentar.
Rebanar los blancos de puerros en laminillas delgaditas.
Recortar la feta en cubitos y agregarla a los huevos batidos.
Poner a derretir la mantequilla en una sartén anti adhesiva, agregar los blancos de puerros, y dejarlos cocer dándoles vuelta frecuentemente a fuego bajo hasta que se pongan transparentes, sin dejar que doren, durante 10 minutos.
Verter en la sartén la mitad del aceite y luego el contenido del tazón.
Empezar a cocer el omelet a fuego mediano, levantando los huevos con una espátula , luego bajar el fuego y dejarlo dorar por un lado antes de darle vuelta sobre un plato. Poner el resto del aceite en la sartén y poner a dorar el otro lado del omelet.
Este omelet que se puede comer caliente, tibio o frío constituye un plato completo. Se sirve acompañado con ensalada.
Trucos :
En lugar de blancos de puerros se puede utilizar la parte verde de cebollitas cambray o bien espinacas jóvenes o también calabacines rallados.
Para obtener un omelet más esponjoso se puede agregar 2 cucharadas de agua mineral con gas.
RECETAS
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GASTRONOMIA
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BARBADILLO
“ Una gran Bodega
en Sanlúcar de Barrameda
(Cádiz)”
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MEDICINA
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MÉDICAS E INFORMACIÓN
ÚTIL - CONSEJOS
DE SALUD |
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INFORMACIÓN
SEMANAL PARA EL ALMANAQUE
Nuestra
revista electrónica www.eon-magazine.com
ofrece una información con intención holísta desde
todos los enfoques y aspectos que contribuyan a la armonía
cuerpo-mente-espíritu. El ánimo de apoyar todo lo que
traiga consigo una mayor conciencia para un planeta más
limpio y que el ser humano sea más respetuoso con la
naturaleza nos parece en nuestro tiempo algo elemental y
necesario.
Esta
semana vamos a ocuparnos de desgranar los contenidos de
nuestra sección de TRADICIONES ESPIRITUALES
correspondiente al vigente número 11, teniendo en nuestro
ARCHIVO el resto de los textos de los números anteriores. Estos
son los textos que comentamos y que pueden ser leídos en
su totalidad en www.eon-magazine.com.
PEQUEÑA
INTRODUCCIÓN AL SUTRA DE LOTO I
La
monja budista zen Barbara Kosen profundiza en este texto
sagrado dándole una visión actualizada en este artículo
para Eon-Magazine. “El Sutra del Loto tiene más de 2000
años de existencia y desde siempre fue elegido como el
Sutra Perfecto de la enseñanza del Buda Shakyamuni. Se
enseñó y se desarrolló durante los últimos ocho años
de vida de Shakyamuni Buda. Es la síntesis de una enseñanza
que unifica el pensamiento del budismo. El titulo en Sánscrito
es Sadharmapundarika-Sutra, que se traduce por Sutra del
Loto de la Ley maravillosa. La Ley o Dharma es el orden
del Universo, la realidad del Universo tal como es: la
palabra Dharma define también la enseñanza del Buda,
totalmente en armonía con el Universo y por eso,
maravillosa. La palabra maravillosa expresa algo excelente
que no se puede asir por el intelecto y por eso es raro y
extraño, porque no podemos crearlo. Sólo podemos decir
que está aquí y es maravilloso.”
EL
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LA
OFERTA TURÍSTICA DE EXTREMADURA CRECIO UN
5,7% EN EL AÑO 2002
“La
apertura el pasado año 205 nuevas empresas
constatan el auge de la actividad turística en Extremadura
y el creciente apoyo e interés de la empresa privada regional y
nacional” en palabras del Director General de Turismo de la
Junta de Extremadura, Francisco Sánchez Lomba ante más de un
centenar de convocados entre medios de comunicación, empresarios
e intermediarios turísticos al workshop que tuvo lugar en
el Hotel Hoyuela de
Santander el pasado jueves 24 de abril.
Extremadura
celebra en estos días un calendario de presentaciones
profesionales de su
oferta regional que le llevará a estar presente en más de 30
jornadas y ferias, nacionales e internacionales. La Administración
autonómica destina cerca de 5 millones de Euros a la
promoción turística para que Extremadura llegue a todas
partes y a todas las gentes.
Sánchez
Lomba hizo un repaso de la oferta de la Comunidad que hacen de
Extremadura una tierra rica que trata de combatir los tópicos
y las barreras.
Extremadura
se siente particularmente orgullosa de su riqueza histórico-artística.
“La Ruta Vía de la Plata representa un indisoluble vínculo
geográfico y cultural entre Cantabria y Extremadura”
según Sánchez Lomba, al destacar la importancia que los cántabros
han tenido en la historia, cultura y arte extremeños, puesto que
una significativa parte del legado arquitectónico de carácter
eclesiástico, civil y palaciego, especialmente del S. XVI, de la
Comunidad que representa se debe a la experiencia y
profesionalidad de los canteros del norte.
También
destacó que Extremadura
es un destino marcado por los contrastes, no masificado y
con gran capacidad de diferenciación como paraíso de los
observadores de aves, los aficionados a la caza, los amantes del
turismo activo, las personas preocupadas por la salud y un destino
celoso de la preservación de su legado histórico y a la par
vivo, actual y moderno. En este sentido, la puesta en
funcionamiento de nuevas estructuras alojativas unido al
incremento de palacios de congresos lo afianzan también como un
destino de negocios.
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José Buitrago Prieto (Delegado en Madrid de El
Almanaque)
Email : jose.buitrago@eresmas.net
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